Átlagosan több száz millió forint forgalmat produkálnak évente a hazai piac legnagyobb, külföldi hátterű gyorsétterem-láncainak üzletei - írja a Napi Gazdaság a cégbíróságnak leadott 2012-es adatok alapján.

A legnagyobb hálózatot üzemeltető McDonald's forgalma a legnagyobbi, több mint 430 millió forintos 2012-es értékkel, míg a Burger King, illetve a KFC és Pizza Hut éttermek átlaga negyedmilliárd forint alatt maradt. A jövedelmezőség tekintetében más a kép, itt a prímet a Burger King viszi.

Mennyi a fizetés?

Az AmRestnél (a KFC és Pizza Hut üzemeltetője) a fizikai dolgozókra átlagosan - járulékok nélkül - havi 109 500, a szellemi munkakörben alkalmazottakra 391 300, míg a McDonald'snál rendre 123 700 és 417 600 forint bérköltség jutott. A Fusion (a Burger King) nem közölt ilyen bontású adatokat.

Az átlagos létszám a McDonald's esetében 1500 fő volt, de ezt a teljes lánc vonatkozásában - azaz a franchise éttermeket is beleértve - a diákmunkaerő és a kölcsönzött dolgozók 5000 körülire tornásszák fel. A másfélezres gárdából közel 1,2 ezer volt a fizikai állomány, a rájuk jutó bérköltség meghaladta az 1,7 milliárd forintot, míg a 321 fős szellemi állományra 1,6 milliárdot fordított a társaság.

Önnek ajánljuk!

Nyitott pozíciók, amik érdekesek lehetnek az Ön számára!

Jóval szűkszavúbb a 30 hazai Burger King éttermet üzemeltető Fusion Befektetési Zrt. által közzétett melléklet, amiből nem derül ki többek közt az sem, hogy hány főt foglalkoztattak tavaly. A 2,8 milliárd forint saját tőkével működő társaság közel 3 százalékkal 7,13 milliárd forintra növelte nettó árbevételét, a 297,9 milliós adózott eredmény pedig több mint negyedével múlta felül a 2011-est.

A hazai KFC és Pizza Hut egységeket üzemeltető AmRest Kft. közlékenysége a McDonald's és a Fusion közé lőhető be. A beszámoló mellékletéből egyebek közt kiderül, hogy 2012-ben 4 új KFC-éttermet nyitottak és egyet sem kellett bezárni, így a lánc immár 25 tagot számlál, a Pizza Hut pedig két étteremmel van jelen a budapesti piacon.

Az AmRestnél az éttermi dolgozók száma - az új egységek megnyitásával párhuzamosan - 17 százalékkal 321-re nőtt, míg a szellemiek száma 3 fővel 118-ra csökkent. A fizikai állományra 421,9, a szellemire 554,1 milliós bérköltséget számoltak el. A kölcsönzött munkaerőre további 138,2 millió forintot költöttek.

Szemlézte: Durbák Ildikó

Címkék: fizetés, bér