Chef software developer állások, munkák

• Sie arbeiten gerne im Service und für Sie steht der Gast im Mittelpunkt.
• Sie leben Ihren Beruf als Berufung voller Leidenschaft.
• Sie gestalten die Abläufe nach unseren gemeinsamen Vorstellungen und verfeinern und verbessern diese stetig im Hotelalltag.

• Eigenständige Betreuung und Führung Ihrer Servicestation
• Herzlicher, professioneller Service auf hohem Niveau
• Beratung unserer Gäste zu Speisen und Getränken
• Sauberes, strukturiertes Arbeiten mit Blick fürs Detail
• Mitdenken, mitgestalten, mitentwickeln

• Flexible Einsätze auf verschiedenen Posten
• Lieferung der Mahlzeiten an verschiedene Standorte
• Selbständiges führen von Dokumentationen
• Überwachung und Bestellung von Lebensmittelbestand im zuständigen Bereich
• Umsetzen der Betrieblichen Hygienevorschriften

• Gerichte für À la carte, Tagesmenus und Bankette produzieren, fertigen sowie anrichten
• Einen Posten selbständig führen
• Mitverantwortlich für die Lernenden und Praktikanten in der Küche
• Die hohen Qualitätsstandards einhalten und das HACCP-Hygienekonzept umsetzen

• Eigenverantwortliche Führung eines Servicebereichs
• Herzliche Begrüssung sowie kompetente Beratung und Betreuung der Gäste
• Professionelles Servieren von Speisen und Getränken
• Koordination der Abläufe im eigenen Rang
• Anleitung und Unterstützung von Demi Chef de Rang und Commis de Rang

• Selbstständiges Führen eines Küchenpostens - Einsetzbar auf verschiedenen Posten: Saucier, Entremetier, Gardemanger und Bankett
• Vorwiegend Spätschichten
• Sicherstellung der Konstanz und Qualität der Speisen
• Umsetzung des Hygienekonzeptes

• Persönliche Betreuung und Beratung der Gäste in unserer 2017 neu gestalteten Lobby-Bar
• Zubereitung von Cocktails und anderen Getränken
• Professioneller Weinservice
• Gästebetreuung ganz im Sinne unserer Betriebs-DNA: GAST(!)lichkeit, FREUND(!)lichkeit, HERZ(!)lichkeit

* Selbstständiges Arbeiten einer Ihnen fix zugeteilten Station * Betreuung unserer Hausgäste beim Frühstücksbüffet, am Nachmittag sowie am Abend in Form der Halbpension (kein a la carte Betrieb) * Sie tragen die Verantwortung für Ihren Posten * gute Deutschkenntnisse * Freude am Umgang mit dem Gast...

• Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurantbereich
• Selbständiges Führen der eigenen Station
• Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
• Zuständig für die Anleitung und Kontrolle der tätigen Mitarbeiter sowie der Auszubildenden im Restaurant
• Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen

• Sie sind verantwortlich für Ihren Posten im Bereich der Produktion und Fertigung (à la carte wie auch Bankett)
• Einhalten von Unternehmens- & Qualitätsstandards sowie vom Hygienekonzept nach HACCP
• Verantwortung für Warenannahme und Unterstützung des Küchenchefs beim Bestellwesen

• Verantwortlichkeit für die eigene Station
• Mitverantwortlich für die kulinarische Planung, Organisation und Umsetzung unseres Angebots
• Tägliche Vorbereitungen - Menü und Mise en place für die Mittags- und Nachmittgskarte
• Zusammenarbeit und Absprache mit dem verantwortlichen Küchenchef

Sie unterstützen unser Serviceteam im täglichen Einsatz sei es in der Betreunung unserer teiils internationalen Gäste wie auch einheimische Stammkunden. Einerseites im Hotelrestaurant, an der Bar oder im à la Carte Bereich. Wir tranchieren, filetieren und flambieren teilweise am Tisch vor den...

• Begrüßung und Platzierung der Gäste
• Aufnahme von Bestellungen und fachkundige Beratung zu Speisen und Getränken
• Weinservice - Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich
• Pflege und Kontrolle des Mise en Place
• eindecken der Tische

• Fachkundige Beratung, Betreuung und Bedienung unserer geschätzten Gäste
• Selbstständiges Leiten einer Servicestation
• Vorbereitung des Mise en Place und effiziente Arbeitsweise
• Reservationsannahme via Telefon, Mail und Digital Aufräumarbeiten
• Mithilfe bei der Inventur Ende des Monats

• Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation des Postens
• Eigenständige Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen
• Unterstützung bei Warenkontrolle und Lagerpflege
• Mise en Place-Arbeiten
• Mitgestaltung eines erstklassigen kulinarischen Erlebnisses für unsere Gäste

• Unterstützung des Chef Patissier und selbstständiges Arbeiten auf dem Patisserie Posten
• Hands-on arbeiten
• Mitentwickeln des Dessert- und Kuchenangebotes für beide Restaurants
• Unterstützung bei den Bestellungen und deren Kontrolle

Unser Küchenteam ist kreativ, innovativ und kann einfach sensationell gut kochen. Wir suchen ab sofort eine/n erfahrene/n und leidenschaftliche/n Chef de Partie, der/die durch Individualität und Produktafinität seine/ihre Liebe zu Essen und Trinken zum Ausdruck bringt. Wenn Sie gerne andere...

• im Umsetzen Deiner Kochkünste mit grosser Passion, insbesondere kalte Küche und Dessert
• im gezielten Einsetzen Deines umfangreichen Koch-Wissens. Du hast bereits Erfahrung im À-la-Carte-Bereich
• im Umgang mit Frischprodukten
• in herausfordernden Situationen, wobei Du den Überblick behältst

• Du bist Schweizer oder EU-Bürger.
• Du hast eine abgeschlossene Berufslehre oder mehrere Jahre Erfahrung im Service
• Du sprichst und verstehst Deutsch sowie Englisch sehr gut
• Du bist eine flexible und belastbare Persönlichkeit mit ausgezeichneten Umgangsformen

• im Umsetzen Deiner Kochkünste mit grosser Passion, insbesondere kalte Küche und Dessert
• im gezielten Einsetzen Deines umfangreichen Koch-Wissens. Du hast bereits Erfahrung im À-la-Carte-Bereich
• im Umgang mit Frischprodukten
• in herausfordernden Situationen, wobei Du den Überblick behältst