Chef software developer állások, munkák Heves megyében

Chef ajánlatok megalkotása, étlap szezonális frissítése, konyhai folyamatok koordinálása....

• Az étlapunkon szereplő ételek önálló elkészítése és szakszerű tálalása
• A bevált receptúrák és technológiák pontos betartása
• Vendégeink számára a megszokott minőség és ízvilág folyamatos biztosítása
• A konyhai higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása

• A konyhai működés teljes körű szakmai irányítása,
• A konyhai csapat vezetése, motiválása és fejlesztése,
• Napi ételkészítési folyamatok szervezése és felügyelete,
• Élelmiszerbiztonsági és HACCP előírások betartatása,
• Alapanyag-gazdálkodás, készletellenőrzés és selejtcsökkentés,

• aki biztos kézzel főz,
• átlátja a folyamatokat,
• szereti a rendet,
• van benne szakmai kreativitás is.
• Napi működlés átlátása, készlet, rend, adminisztráció
• Konyhai csapat szakmai támogatása
• Konyhai csapat irányítása
• HACCP szabályok betartása és betartatása
• Műszak végén tiszta, rendezett konyha

Szállóvendégeink svédasztalos reggelivel és vacsorával történő ellátása, illetve napközben az à la carte éttermünk kiszolgálása a speciális vendégigények (érzékenység, speciális diéta) figyelembevételével. Rendezvények és osztálykirándulások esetén menüs ellátás (reggeli, ebéd és...

• PLC programok fejlesztése, karbantartása és hibakeresés,
• Berendezések telepítésében való aktív részvétel,
• Gyártócellák PLC programjainak megírása meglévő gépsorokhoz,
• Automatizálási folyamatok fejlesztése és optimalizálása, lokális és nemzetközi projektekben való részvétel,

• A konyha napi működésének támogatása és a főzési folyamatok lebonyolítása  munkahelyi étkeztetés keretén belül.
• Változatos ételek elkészítése receptúra és technológiai előírások alapján.
• Az előkészítési, főzési és másnapi előkészítési feladatok ellátása.

• Teljes főzési folyamat elvégzése
• Kollégák irányítása
• Tálalási folyamatok optimalizálása a gyors és pontos kiszolgálás érdekében
• Minőség- és higiéniai követelmények folyamatos betartásának biztosítása
• Szoros együttműködés a konyhai csapattal a hatékony munkavégzés érdekében