Chef software developer állások, munkák Veszprém megyében

• A konyha teljes körű szakmai irányítása
• A konyhai csapat munkájának szervezése, irányítása és szakmai vezetése
• Az étlap megújítása és folyamatos frissítése
• Új ételek és új gasztronómiai irányok kialakítása
• Heti ajánlatok önálló összeállítása
• Kreatív és korszerű megoldások keresése

• Ételek elkészítése receptek és technológiai leírások alapján
• HACCP és élelmiszerbiztonsági szabályok betartása, dokumentálás
• Tálalás és porciózás, állandó minőség és színvonal biztosítása
• Készletfigyelés, rendelési igény jelzése, gazdaságos felhasználás

• A la carte napi ételkészítésben való aktív részvétel, esetleg külső helyszínen rendezvényen szakács feladatok ellátása
• Az ételek receptúra és séf utasításai szerinti elkészítése
• Alapanyagok előkészítése, megfelelő kezelése és tárolása
• A konyhai munkafolyamatok önálló, precíz elvégzése

• Az ételeink magas színvonalon történő elkészítése
• Az alapanyagok, hozzávalók szakszerű előkészítése és elkészítése
• Konyhai berendezések üzemeltetése, a gépek, eszközök felelősségteljes használata
• Higiéniai előírások betartása

• Ételek elkészítése és tálalása a receptek szerint
• Konyhai eszközök és gépek szakszerű használata
• Konyhai higiéniai előírások betartása
• Alapanyagok előkészítése és tárolása
• Konyhai munkafolyamatok koordinálása
• Minőségellenőrzés az elkészült ételeknél
• Konyhai rend és tisztaság fenntartása

• Alapanyagok előkészítése, tisztítása, mosása, darabolása
• A szakácsok és a konyhai csapat munkájának aktív segítése
• Mosogatási feladatok ellátása
• Konyhai eszközök, munkafelületek és berendezések tisztán tartása
• A konyha és a raktárhelyiségek folyamatos rendezettségének biztosítása

Ételek elkészítése-mottónk:"Hagyományos ételek egy kis csavarral!" napi felfőzés elvégzése önálló munkavégzés- de mindenben segítünk ha elakadnál ...

A Balatonfüredi Szent Benedek Gimnázium, Technikum és Kollégium önállóan dolgozni tudó, munkavégzésére igényes szakács kollégát/kolléganőt keres teljes állásba, két műszakos munkarendbe....

• Ételek előkészítése és elkészítése
• Alapanyagok szakszerű kezelése és tárolása
• A konyhai higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások (HACCP) betartása
• A munkaterület és konyhai eszközök tisztán tartása
• Készletfigyelés, alapanyagigény jelzése a vezető felé
• Minőségi és esztétikus tálalás biztosítása