Chef software developer állások, munkák szakmunka területen

• Az ételek minőségének és tálalásának ellenőrzése a sztenderdek alapján
• Készletek felügyelete és árurendelés
• HACCP szabályok betartása
• Konyha működésének felügyelete és irányítása
• Beosztás elkészítése
• A munkatársak irányítása és motiválása
• Minőség fenntartása/fejlesztése

• A konyhafőnök és a konyhafőnök-helyettes munkájának folyamatos támogatása elsősorban délutános műszakban
• Ételek magas színvonalon való elkészítése
• Az ételek tálalása, szakszerű tárolása és annak felügyelete
• A napi munka hatékony szervezése

• A konyhafőnök munkájának folyamatos támogatása
• Az ételek elkészítésének, tálalásának és szakszerű tárolásának felügyelete
• Ételek magas színvonalon való elkészítése
• A napi munka hatékony szervezése
• A zavartalan működéshez szükséges készletszintek ellenőrzése, leltárak előkészítése és lebonyolítása

CHEF / KONYHAFŐNÖK – TISZAÚJVÁROS | MOL PETROLKÉMIA (MPK)   AHOL NEM CSAK EGY KONYHÁT VEZETSZ. EGY ORSZÁGOSAN KIEMELT PARTNER TELJES MUNKAHELYI ÉTKEZTETÉSI SZOLGÁLTATÁSÁNAK SZAKMAI IRÁNYÍTÁSÁÉRT FELELSZ.   Van olyan pillanat egy cég életében, amikor megáll egy pillanatra, körbenéz, és büszkén azt...

• aki magabiztos szakmai tudással rendelkezik,
• aki stabil és megbízható támasza csapatának,
• aki képes motiválni és fejleszteni munkatársait,
• aki következetesen képviseli a szakmai elvárásokat,
• aki nem csak működtet, hanem fejleszt és értéket teremt.
• Több konyhai egység szakmai irányítása

• Ételek előkészítése és elkészítése a menü és a minőségi előírások szerint, az Executive Chef és Sous Chef iránymutatása alapján.
• HACCP és egyéb élelmiszerbiztonsági szabályok betartása.
• Konyhai eszközök és munkaterület tisztán tartása, higiéniai előírások követése.

• A megrendelések alapján a termékek precíz átvétele, kiadása
• Bejövő termékek kezelése, átvétele, ellenőrzése
• Kimenő termékek átadása
• Árumozgatás
• Beérkező áruk tárhelyre történő elhelyezése
• Komissiózás
• Tárhelyek felszabadítása, üres tárhelyek létrehozása
• A betárolt áruk komissiószintre tárolása

• Prepare special meals or substitute items.
• Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters.
• Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator.
• Ensure proper portion, arrangement, and food garnish.
• Maintain food stocks.
• Monitor the quality and quantity of food that is prepared.

• aki biztos kézzel főz,
• átlátja a folyamatokat,
• szereti a rendet,
• van benne szakmai kreativitás is.

Közvetlen részvétel az ételek elkészítésében: Aktív jelenlét a pályán a szerviz alatt; a prémium reggeli, brunch és ebéd ételek kétkezi főzése, sütése és tálalása....

• A chef irányítása alatt konyhai csapatban aktív részvétel a napi feladatokban és a zavartalan napi működés biztosítása
• Magas minőségű ételek elkészítése
• Regionális és nemzetközi konyha ötvözése
• Rendelések, készletgazdálkodás és HACCP előírások kezelése

• Vendégek kiszolgálása és segítése
• Rendelések felvétele és összeállítása
• Ételek és italok elkészítésében való közreműködés
• Pénztár kezelése
• Az étterem tisztán és rendezetten tartása

• Alapanyagok előkészítése és ételek elkészítése.
• A konyhai munkafolyamatok hatékony és szervezett lebonyolítása.
• Az ételek minőségének, ízvilágának és igényes tálalásának biztosítása.
• A higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása.

• Speciális diétás ételek elkészítése a kórház előírásai és dietetikai irányelvei szerint
• Ételminőség és higiéniai szabályok szigorú betartása
• A konyhai eszközök és munkaterület rendben tartása
• Ételkészítés a kórházi ellátottak és a kórházi alkalmazottak számára étlap alapján

• üzemi konyhánkon (Sopron) az ételek elkészítése receptúra és technológiai előírások alapján,
• nyersanyagok megrendelése, átvétele, ellenőrzése, előkészítése és szakszerű tárolása,
• előkészítési, főzési és másnapi előkészítési feladatok elvégzése,

• Egyedi alkatrészek gyártása
• CNC marógép programozása (FANUC programnyelven)
• Önálló gyártás műszaki rajz alapján
• Legyártott alkatrész önellenőrzése kézi mérőeszközökkel

Ételek elkészítése és tálalása, a személyzet teljeskörű koordinálása, rendelés leadás, HACCP ismerete, betartása. ...

A VeresVár induló csapatába keresünk szakács kollégát. Egy új étterem nyitásában az a különleges, hogy nemcsak az első fogások, hanem a közös szokások és a csapat mindennapjai is együtt formálódnak. A közös munka része a mediterrán és magyar fogásaink előkészítése, elkészítése és tálalása, az à la...

• A konyhai előkészítő feladatok önálló és precíz elvégzése
• Ételek elkészítése a szálloda receptúrái és szakmai standardjai alapján
• Az ételek esztétikus, igényes tálalása
• A konyhai munkafolyamatok szakszerű és hatékony végrehajtása
• A HACCP előírások és higiéniai szabályok következetes betartatása

• Ételkészítés a menü alapján
• Konyhai felszerelések karbantartása és tisztítása
• Alapanyagok beszerzése és raktározása
• Ételkészítési folyamatok betartása
• Konyhai szabályzatok és előírások betartása
• HACCP rendszer vezetése és betartása
• Részvétel az ételek és a menü kialakításában