Chef software developer állások Pest megyében (szakmunka)

• Vendégek kiszolgálása és segítése
• Rendelések felvétele és összeállítása
• Ételek és italok elkészítésében való közreműködés
• Pénztár kezelése
• Az étterem tisztán és rendezetten tartása

A VeresVár induló csapatába keresünk szakács kollégát. Egy új étterem nyitásában az a különleges, hogy nemcsak az első fogások, hanem a közös szokások és a csapat mindennapjai is együtt formálódnak. A közös munka része a mediterrán és magyar fogásaink előkészítése, elkészítése és tálalása, az à la...

• Ételek elkészítése a receptúrák szerint
• Konyhai eszközök és gépek használata
• Alapanyagok előkészítése és tárolása
• Higiéniai előírások betartása
• Konyhai rend és tisztaság fenntartása

- büfék elkészítése, tálalása - a la carte ételek készítése - az alapanyagok minőségének, frissességének és szavatosságának ellenőrzése - főzés, sütés, párolás és a fogások ízesítése a receptek vagy a séf utasításai szerint  ...

• Konyhafőnök munkájának támogatása
• Konyhai berendezések üzemeltetése, használata
• Minőségi ételkészítés
• Magas higiéniai elvárások betartása

- változatos, házias jellegű ételek önálló elkészítése és tálalása - a konyha és a munkaterület folyamatos tisztán és rendezetten tartása, a higiéniai előírások betartása - szükség esetén a vendégek udvarias kiszolgálása...

• A konyhai munkálatok szervezése és ellátása
• Menütervek elkészítése és a hozzávalók beszerzésnek koordinációja
• Együttműködés a séffel és a konyhai személyzettel
• Ételek elkészítése a megfelelő higiéniás szabályok betartása mellett
• A konyhagépek és munkaeszközök, tisztántartása.

• Alapanyagok előkészítése, feldolgozása, ételek elkészítése
• Készételek színvonalas tálalása vendégeink részére
• Konyhai folyamatok koordinálása
• Rendelések pontos, időben történő teljesítése
• Munkakörnyezet tisztaságának fenntartása

• Menü szerinti ételek önálló elkészítése
• Nyersanyagok előkészítése
• Készételek tálalása
• A konyha és a munkaterület tisztán tartása
• A HACCP-előírások betartása

• ételeink nagy mennyiségben, receptúra szerint történő elkészítése, konyhakész alapanyagok
• nagykonyhai berendezések üzemeltetése és a gépek, eszközök felelősségteljes használata
• higiéniai-és konyhatechnológiai szabályok maradéktalan betartása

• Diétás konyha működésének gördülékeny irányítása és ellenőrzése.
• Az alapanyagok rendelésének koordinálása.
• Áruk átvétele, minőségi és mennyiségi ellenőrzése, bevételezése.
• Készletek és raktárkészlet nyomon követése.
• A hatósági előírások betartása és betartatása.

• A konyha működésének gördülékeny irányítása és ellenőrzése.
• Az alapanyagok rendelésének koordinálása.
• Áruk átvétele, minőségi és mennyiségi ellenőrzése, bevételezése.
• Készletek és raktárkészlet nyomon követése.
• A hatósági előírások betartása és betartatása.

Saját receptúra alapján, látványkonyhánkban elkészíteni az ételeket...

• Alapanyagok tisztítása, darabolása, előkészítése.
• Ételek pontos recept szerinti elkészítése.
• Esztétikus, gyors és szabványos tálalás.
• Tiszta munkaterület fenntartása, HACCP betartása.
• Gépek és konyhai eszközök szakszerű használata.
• Alapanyaghiány jelzése a beszerzés felé.

• Melegkonyhai és általános szakács feladatok ellátása a napi üzemmenet szerint (előkészítés, szerviz, tálalás)
• Alapanyagok szakszerű előkészítése, receptúrák pontos követése, minőség biztosítása
• Szerviz alatti gyors, precíz munkavégzés, csapatmunka a konyhai pozíciókkal

Éttermi szakács alapvető hozzáértés, főzni tudás az ételek ismerete ...

• Receptúrák alapján történő pontos, magas szintű ételkészítés
• Rendezvényes -és konferencia csoportok számára a svédasztalos rendszerben tálalt ételek elkészítése
• Konyhafőnök utasításai alapján történő kifogástalan tálalás
• HACCP előírások betartása
• Az alapanyagok szakszerű kezelése

• Munkavégzés nagykonyhai körülmények között
• Finom ételek készítése
• Csapatban való munkavégzés

• Konyhai előkészítés
• Önálló főzés (Hideg-meleg ételek elkészítése)
• Tálalás
• Rendezvények, esküvők, ételeinek készítése
• Alapanyagok szakszerű tárolása és gazdaságos felhasználása.
• A higiéniás szabályok betartása, a konyha folyamatos tisztántartása

Ételek előkészítése és tálalása A meglévő szakácsok munkájának támogatása Kisebb mennyiségű főzési feladatok ellátása A konyha és a munkaterület tisztán, rendezetten tartása Alapanyagok és eszközök megfelelő kezelése A higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása...