Séf állások, munkák

• Napi menü és à la carte ételek elkészítése receptúra és adagolási előírás szerint
• Alapanyagok szakszerű előkészítése, feldolgozása, minimális veszteséggel
• Helyben fogyasztásra, elvitelre és házhoz szállításra menő rendelések pontos, gyors kiadása

A Babka Budapest Étterem Újlipótváros törzshelye, a Pozsonyi út elején a Jászai Mari térnél. Stílusa Közel-keleti ihletésű bisztró konyha, néhány magyar csavarral. Dinamikus, fiatalos, összeszokott  konyhai csapatunk új vezetőjét keressük hosszú távra. Ha konyhafőnök pozícióban dolgoztál már több...

• Repülőtéri Food Court egységeink ételeinek elkészítése
• Melegkonyhai és magyaros ételek önálló elkészítése a receptek és sztenderdek szerint
• Nagy mennyiségű étel elkészítése
• Alapanyagok előkészítése és szakszerű felhasználása
• Élelmiszerbiztonsági és higiéniai előírások betartása

• Ízletes, magyaros ételek előkészítése, elkészítése, tálalása a'la carte konyhán, melyek visszahozzák a vendégeket újra és újra.
• Az ételek minőségének és ízének ellenőrzése.
• Új ételek megfőzése.
• Munkaterület folyamatos tisztán tartás.
• A konyhában a legmagasabb higiéniai szabványok betartása.

Közétkeztető konyhára önnálóan fözni tudó,megbízható szakács munkatáesat keresünk!...

Dagasztás, feltétezés, saláták, tészták, tepsis húsok készítése a feladat. A munkaterületek tisztán tartása, a HACCP betartása. Kezdés bármikor! ...

• Ételek készítése, kiszabatok, receptúrák figyelembevételével
• Nyersanyag felhasználás koordinálása
• Ételek esztétikus tálalása, minőség megőrzésével
• HACCP szabályok betartása, betartatása
• Konyhai kisegítők munkájának irányítása

Napi menük és friss ételek elkészítése nagyüzemi környezetben - Nem à la carte étterem vagyunk. Nálunk a jó szervezés, a szakmai tudás és az állandó minőség a siker kulcsa....

10. kerületi házhoz-szállítós éttermünkbe, munkájára igényes, önállóan dolgozni tudó, gyakorlott pizzaszakácsot felveszünk, kézzel formába nyújtott, elektromos kemencében sült pizza készítéséhez.  ...

V. kerületi, családias hangulatú éttermünkbe keresünk MAGYAR ÉTELEK KÉSZÍTÉSÉBEN JÁRTAS SZAKÁCS KOLLÉGÁT, jelenlegi szakácsunk mellé váltótársnak. AMIT VÁRUNK: magyaros konyhában  szerzett tapasztalatot. Szakirányú végzettség nem feltétel, de fontos, hogy magabiztosan mozogj a konyhában és önállóan...

- büfék elkészítése, tálalása - a la carte ételek készítése  ...

Rendezvénykonyhánkon a legkülönbözőbb ételek elkészítését tapasztalhatod, sokoldalú, kreatív, folyamatosan megújuló technikáinkkal. Ha szeretnél tanulni és fejlődni, a legjobb helyen jársz!...

• pizzaszakácsot
• Tészta dagasztás, bucizás, feltétezés, sütés
• Pizzák elkészítése a menü alapján
• Munkaterület tisztán tartása és takarítása
• Alapanyagok előkészítése
• Rendelések időben történő elkészítése
• Minőségi ellenőrzés végrehajtása
• Együttműködés a konyhai csapattal
• Beosztás készítése
• HACCP betartatása

• Dagasztás
• Feltétek előkészítése
• Kövön sütött pizza sütése elektromos sütőben

• Az ételek elkészítése a receptek, technológiai leírások és minőségi követelmények alapján.
• Az alapanyagok minőségének és mennyiségének ellenőrzése, megfelelő tárolása.
• A konyhai berendezések és munkaeszközök rendeltetésszerű használata.
• A HACCP-, higiéniai és munkavédelmi előírások betartása.

• Napi menü és étlap szerinti ételek előkészítése, elkészítése és tálalása
• Svédasztalos és à la carte étkeztetés biztosítása (ebéd, vacsora)
• Rendezvények (esküvők, céges események) menüsorainak elkészítése
• Alapanyagok átvétele, ellenőrzése, tárolása
• HACCP és élelmiszerbiztonsági előírások betartása

• Az üzletvezető napi munkájának támogatása és helyettesítése távolléte esetén
• A prémium kategóriás étterem és konyha operatív működésének koordinálása és támogatása
• Napi szintű támogatás a konyhai adminisztratív feladatok esetén (receptúrák, rendelések, leltár, elemzések)

Betartod és ismered a HACCP előírásokat Á la carte ételeket készítesz, magas minőségben Rendben tartod a saját pályádat (előkészítés, töltés, tisztaság) Figyeled az alapanyag-készleteket, részt veszel a rendelésben ...

• Pizzák készítése
• Az előírt technológiai folyamatok betartása
• A konyhai csapat mindennapi közös feladatainak aktív támogatása és az együttműködésben való részvétel

• Az étteremi csapat tagjaként koordinálod az áru útját az áruházba történő beérkezéstől az étterem raktárig.
• Figyelemmel kíséred az élelmiszerek lejártai dátumát és elvégzed az ezzel kapcsolatos adminisztrációt.

Pizzák, frissensültek, köretek készítése a rendelések alapján, az ehhez szükséges nyersanyagok előkészítése....

• pizzák sütése és előkészítése
• munkaterület tisztán és rendezetten tartása
• alapanyagok kezelése
• együttműködés a konyhai csapattal
• gyors, precíz munkavégzés nagyobb pörgésben is