Séf állások, munkák

• egy 3 fős szakács csapat szakmai mentorálása, motiválása és napi munkájának szervezése
• a jó hangulat fenntartása a konyhán – nálunk a támogató légkör alapérték
• példamutatás: Te vagy az, akihez a kollégák szakmai tanácsért fordulhatnak
• aktív részvétel a napi ételkészítésben (reggeli, brunch, főételek)

• A konyhai csapat irányítása, motiválása és munkaszervezése
• A zavartalan napi működés biztosítása
• Magas minőségű à la carte ételek elkészítése
• Regionális és nemzetközi konyha ötvözése
• Rendelések, készletgazdálkodás és HACCP előírások kezelése
• Szezonális ajánlatok és rendezvények menüinek kialakítása

• hagyományos és street food ételek elkészítése • konyhai előkészítő munkák • konyha tisztán tartása • csapatban való együttműködés...

Saját receptúra alapján, látványkonyhánkban elkészíteni az ételeket...

• A kijelölt ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása mellett,
• Gépek, berendezések kezelése, munkafelület és munkaeszközök tisztán tartása.

• Alapvető főzési technikák magabiztos alkalmazása
• Konyhai munkatársakkal hatékony együttműködés
• Alapanyagokkal felelős gazdálkodás
• HACCP és higiéniai előírások betartása

A balatonföldvári Kukorica Csárda keres szakmáját szerető, igényes munkát nyújtani tudó munkatársat SZAKÁCS pozícióba....

- büfék elkészítése, tálalása - a la carte ételek készítése  ...

• Street food ételek (burgerek, BBQ fogások, szendvicsek) elkészítése receptúra alapján
• Alapanyagok előkészítése, konyhai folyamatok támogatása
• Grill és sütőberendezések kezelése
• Higiéniai és élelmiszerbiztonsági szabályok betartása
• Munkaterület tisztán tartása
• Csapatmunkában való aktív részvétel

• A konyha teljes körű irányítása és napi működtetése, aktív részvétellel a főzésben (operatív + vezetői feladatok).
• Alapanyag-beszerzés, rendelés és készletgazdálkodás biztosítása.
• Munkaszervezés és beosztások készítése.
• A termelés, tisztaság, konyhai rend és higiéniai előírások folyamatos felügyelete.

• Irányítod, felügyeled a hideg és meleg banquet konyha működését, és kihozod a csapatodból a maximumot
• Minőség és garancia vállalása arra, hogy minden tányér, ami elhagyja a konyhát, hozza az 5 csillagos színvonalat
• Figyelsz a food costra, és kézben tartod a készleteket

• Autentikus olasz pizzák készítése
• Pizzapályás feladatok ellátása
• Nyersanyagok előkészítése és feldolgozása
• Konyhai berendezések, gépek, eszközök felelősségteljes használata
• Higéniai előírások betartása

Konyhai eszközök, edények tisztítása és mosogatása Nyersanyagok előkészítése (zöldségek, gyümölcsök mosása, tisztítása, aprítása) Segítségnyújtás a szakácsoknak az alapanyagok előkészítésében Konyha rendben tartása, takarítása a higiéniai előírások betartásával Ételkiszolgálás előkészítése (például...

Tapasztalattal rendelkező pizzaszakácsot/szakácsot keresünk. ...

Irányítod a hozzád tartozó főzőkonyhákat és tálalókonyhákat, megszervezed az ott dolgozó munkavállalók napi munkáját, elkészíted a munkaidő beosztásukat,...

• Meleg reggelik elkészítése és tálalása (omlett, ham and eggs, egg benedict, avokádó toast, angol reggeli)
• Szendvicsek készítése
• Süteménydíszítési folyamatok befejezése helyben
• Alapanyagok előkészítése
• Pékáruk készre sütése
• Érkező áru átvétele, elpakolása
• Saláták összeállítása, öntetek készítése

Csatlakozz HIDEG- ÉS HÚSPÁLYÁS SZAKÁCSKÉNT A VAKVARJÚ BUDA ÉTTERMÜNKHÖZ, és légy részese Buda barátságos és pezsgő gasztronómiai életének!...

• A kijelölt ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása mellett,
• Gépek, berendezések kezelése, munkafelület és munkaeszközök tisztán tartása.

magas szintű á la carte konyhai feladatok ellátása...

• Konyhafőnök munkájának támogatása
• Konyhai berendezések üzemeltetése, használata
• Minőségi ételkészítés
• Magas higiéniai elvárások betartása