Cook controller állások, munkák

• Produktion und Fertigung von kalten und warmen Speisen
• Selbständiges arbeiten
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf auf dem zugeteilten Posten
• Erfahrung auf allen Posten der à la carte Küche

Ihre Aufgaben ZU DEN HAUPTAUFGABEN DER GESUCHTEN STELLE GEHÖRT: · Führen eines eigenen Postens, reibungsloser Ablauf während den Servicezeiten · Mise en place Erstellung sowohl für den eigenen Posten wie auch Unterstützung bei anderen Posten · Qualitativ hochwertige Zubereitung der Gerichte · Gute...

A nyíradonyi BILA BISTROBA várjuk a jelentkezését szakács munkakör betöltésére. Fő feladatok közé tartozik: - minőségi ételkészítés - konyhai folyamatok zavartalan működésének biztosítása - tiszta, rendezett munkakörnyezet fenntartása, előírások betartása...

• Wechselnder Einsatz in verschiedenen Küchenposten (Garde Manger, warme Küche, etc.) je nach betrieblichem Bedarf
• Unterstützung des Executive Chefs und des Executive Sous Chefs bei der täglichen Küchenorganisation
• Vertretung anderer Chef de Parties bei Abwesenheiten

• Pizzatészta előkészítése, alapanyagok rendszerezése, hűtő feltöltés
• Feltétek előkészítése, hús, sajt, zöldség előkészítés, hámozás, szeletelés
• Pizza tészta nyújtása, feltétezés, sütő használat, csomagolás
• Gépek, hűtők tisztán tartása, eszközök takarítása
• Konyhai terület tisztán tartása

Highest Quality Standards: You are responsible for the preparation and presentation of our premium breakfast dishes (à la minute egg dishes, warm specialties, and buffet service)....

• Unterkunft & Parkplatz: Unsere möblierten und preiswerten Personalzimmer sowie auch Mitarbeiterparkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel.
• Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung, überobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg.

• Tägliches à la carte Geschäft als Stationskellner sowie am Buffet Mithilfe
• Unterstützung bei Events
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der ISO 9001 Standards
• Einwandfreie Kommunikation zu den Stationskellnern und den Abteilungsleitern

• Sie sorgen für einen reibungslosen Serviceablauf und eine herzliche Betreuung unserer Gäste
• Sie führen eigenverantwortlich eine Servicestation mit ca. 30 Gästen
• Sie begleiten den Frühstücks-, Mittags- und Abendservice mit Stil und Herz

• Tägliches à la carte Geschäft als Stationskellner sowie am Buffet Mithilfe
• Unterstützung bei Events
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der ISO 9001 Standards
• Einwandfreie Kommunikation zu den Stationskellnern und den Abteilungsleitern

Beérkező rendelések elkészítése...

• Du bereitest warme und kalte Speisen fachgerecht nach Rezept zu und achtest dabei stets auf höchste Qualität und die Einhaltung aller Hygienevorgaben
• Du übernimmst die Tagesverantwortung für deinen Posten
• Du bist mitverantwortlich für die Sauberkeit der Küche

• Verantwortung übernehmen: Sie unterstützen die Restaurantleitung und übernehmen in deren Abwesenheit die kompetente Führung des Teams.
• Exzellenter Service: Vom herzlichen Empfang bis zum exzellenten Service am Tisch – Sie setzen Maßstäbe für unsere Gäste.

• Gesamtverantwortung für den operativen Restaurantbetrieb im Tagesgeschät
• Führung und Koordination aller Service-Teams in sämtlichen Outlets
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Frühstücks-, À-la-carte- und Lobbybereich
• Verantwortung für Servicequalität, Gästebetreuung und -zufriedenheit

• Leitung des Servicepersonals, inklusive Schulung, Coaching und Arbeitszeiteinteilung
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und einer herzlichen Atmosphäre

In Ihrer Rolle als Küchenchef führen Sie die Küche eigenständig, verantwortungsvoll und mit klarem Qualitätsanspruch und sichern so die konstant hohe kulinarische Qualität....

• Gesamtverantwortung für den Küchenbereich
• Führung, Motivation und gezielte Weiterentwicklung des Küchenteams
• Planung und Weiterentwicklung saisonaler Speiseangebote in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung
• Wirtschaftliche Kalkulation, Umsetzung und laufende Optimierung des Speisenangebots

• Leitung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Wareneinkauf unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte
• Führung und Kontrolle vom Team inkl. Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
• Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeiter

• Koordination der gesamten Abteilung Küche und Gewährleistung des reibungslosen Ablaufs
• Führung deines Küchenteams
• Gestaltung eines nachhaltigen und kreativen Food Angebotes im Einklang mit der heimischen Küche
• Einkauf aller Lebensmittel und Beobachtung des Angebotsmarktes

• Zubereitung von traditionellen und saisonalen Gerichten der Schweizer Küche
• Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Teamarbeit und Unterstützung bei der Menüplanung