Cook controller állások, munkák Komárom-Esztergom megyében

- A vállalat több üzletágat érintő tervezési, elszámolási, riportálási folyamatainak működtetése és fejlesztése, együttműködés társterületekkel - Tény/tervadatok, varianciák elemzése, kimutatások készítése - Gyártási költségek, önköltség elemzése, transzparencia biztosítása - Egyes társterületek és...

• Rendszeres riportok előkészítése (havi, negyedéves és éves riportok) senior kollégák iránymutatása alapján
• SAP lekérdezések futtatása, adatok exportálása, elemzések készítése Excelben
• Költségek figyelése az egyes vállalati részterületekre vonatkozóan, valamint a külső árképzés támogatása

• Ételek előkészítése és elkészítése a szálloda konyháján
• A konyhai munkafolyamatok precíz, higiénikus és hatékony ellátása
• A minőségi sztenderdek és élelmiszerbiztonsági előírások betartása
• Együttműködés a konyhai csapattal és a szerviz területtel

• Gyártóberendezések (robotcellák, manipulátorok, szállítórendszerek) villamos fejlesztése a termelékenység, megbízhatóság és minőség javítása érdekében
• Új berendezések bevezetése és módosítások koordinálása (HMI, PLC és villamos tervek ellenőrzése)

• A kontrolling és kereskedelmi terület informatikai támogatása
• Riporting és elemzési rendszerek fejlesztése, automatizálása
• Értékesítési, árrés-, készlet- és forgalmi adatok feldolgozása
• Adatforrások összekapcsolása (SAP, értékesítési rendszerek, BI eszközök)

• A konyhai műveletek előkészítése és végrehajtása
• Az alapanyagok előkészítése, feldolgozása
• Ételek elkészítése meghatározott receptúra alapján
• A munkaterület rendben tartása, konyhai higiénia betartása
• A munkaeszközök karbantartása, tisztítása
• A konyhafőnök utasításainak betartása

• Ételek elkészítése • Tálalási feladatok ellátása • Higiéniai és konyhatechnológiai (HACCP) szabályok betartása és betartatása • Konyhai dokumentációk vezetése ...