Cook controller állások, munkák Hajdú-Bihar megyében

• Support reporting, month-end closing and variance analysis
• Contribute to forecasting, budgeting and financial planning
• Analyse costs and business performance, providing actionable insights
• Take ownership of your selected financial areas over time
• Collaborate with operations and support decision-making

• Analitika, riporting és dashboarding gyakorlat továbbfejlesztése.
• Létszám-és személyi költség tervezés.
• Elemzési támogatás nyújtása stratégiai HR és üzleti kezdeményezésekhez.
• Munkavállalókhoz, személyzeti állományhoz köthető elemzések, adatszolgáltatások készítése.

Menü főzésben valamint A'lacarte ételek készítésében való részvétel.  ...

- A napi meleg és hideg ételek elkészítése - Tálalás, adagolás - Munkaköréhez tartozó nyilvántartások vezetése - Konyhai kisegítők irányítása ...

• Ételek elkészítése hotel (svéd asztal) és éttermi vendégeink részére (a’la carte)
• Munkaterület tisztán tartása
• Önálló, felelősségteljes munkavégzés
• Alapanyagok nyomon követése, szükségletek jelzése

• Street food ételek (burgerek, BBQ fogások, szendvicsek) elkészítése receptúra alapján
• Alapanyagok előkészítése, konyhai folyamatok támogatása
• Grill és sütőberendezések kezelése
• Higiéniai és élelmiszerbiztonsági szabályok betartása
• Munkaterület tisztán tartása
• Csapatmunkában való aktív részvétel

A MUNKAKÖR BETÖLTÉSÉNEK FELTÉTELE: szakirányú végzettség...

• A vállalat pénzügyi és kontrolling tevékenységének koordinálása
• Üzleti és pénzügyi tervek készítése, azok végrehajtásának nyomon követése
• Eredmények folyamatos elemzése, eltérések vizsgálata és akciótervek kidolgozása
• Éves és időközi kontrolling jelentések elkészítése

• A termelés optimalizációs potenciáljának meghatározása és azok megvalósításában való részvétel
• Belső problémák gyökérokainak meghatározása
• Változások koordinálása belső minőségi szempontból
• A minőségi problémák azonosítása és megoldási terv kidolgozása.
• A gyártásban dolgozók minőségügyi oktatása

• Beszerzési költségek folyamatos nyomon követése és elemzése
• Beszerzési tervek és tényadatok összehasonlítása
• Beszerzési döntések előkészítésének támogatása (ár-összehasonlítások, elemzések)
• Eltéréselemzések készítése és javaslattétel a költségoptimalizálásra
• Beszerzési szerződések pénzügyi kontrollja

• A kijelölt ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása mellett,
• Gépek, berendezések kezelése,
• A munkaterület és munkaeszközök tisztán tartása.

• Konyhai feladatok elvégzése önállóan és csapatban
• A konyhafőnők által összeállított büfé vacsora elkészítése és tálalása
• A’la carte ételek elkészítése és tálalása
• Konyhai és éttermi kollégákkal történő együttműködés és kapcsolattartás
• HACCP előírások betartása

• Ételek elkészítése a standard receptek és minőségi előírások szerint, különösen smash technikával készült burgerek
• ️ Megrendelések olvasása, előkészítése és gyors, pontos elkészítése.
• ️ Konyhai eszközök és berendezések (pl. rostlap, fritőz) biztonságos használata és kezelése.

Munkakörhöz tartozó feladatok ellátása....

Munkakörhöz tartozó feladatok ellátása....

Ételek előkészítése és elkészítése a receptek és előírások alapján Alapanyagok előkészítése, tárolása és kezelése a higiéniai előírásoknak megfelelően Konyha tisztántartása és munkaterület rendezettségének fenntartása Együttműködés a konyhai csapattal a zökkenőmentes és hatékony munkavégzés...