Das Naturhotel Chesa Valisa

Chef de Partie (m/w/d) ab 09.12.2020

Mit dem Siegel von „Great Place to Work“ als einer der besten Arbeitgeber Vorarlbergs und als ausgezeichneter Lehrbetrieb, sind wir stolz unseren Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen einen Wohlfühlort zu schaffen und unseren touristischen Nachwuchs auszubilden.

Das aus drei Gebäuden bestehende, einzigartige  Hotel-Ensemble liegt oberhalb des Ortes Hirschegg auf 1.200 Meter in der Mitte des wunderschönen Kleinwalsertales. Die Pisten und Wanderwege beginnen und enden am Hoteleingang. Vorarlberger Holzarchitektur besticht durch Klarheit. Ökonomie und Ökologie sind hier keine Gegensätze. Gesund genießen ist die Devise. Die seit mehreren Jahrzehnten gewachsene Idee setzt auf die intakte Natur ums Haus, gesundes Wohnen, bewusste Ernährung, Programme für Fitness, Gesundheit und Wellness und engagiert sich regelmäßigfür soziale Projekte. Diese 5 Säulen machen jeden Tag im Chesa Valisa für Gäste sowie Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen zu einem Erlebnis.

Das Wochenprogramm bietet Outdoor-Aktivitäten und tägliche Yoga-Einheiten. Das AlpinSPA läd mit großem Outdoor-Schwimmbad und verschiedenen Saunen und lichtdurchfluteten Wintergärten zum Relaxen ein. Die Anwendungen reichen von Naturkosmetik, Bäder, Packungen und  therapeutischen Massagen bis hin zu authentischem Ayurveda.

Für Sportliche und Naturliebhaber bietet das Kleinwalsertal sowohl im Winter (120 Pistenkilometer) wie auch im Sommer (Bergbahnticket inklusive) einen sehr hohen Freizeitwert.

Ihre Aufgaben

  • Produzierung und Anrichtung der A la Carte-Gerichte
  • Zubereitung von Suppen und Beilagen
  • Überwachung der Speisen-Qualität
  • Organisation und Verantwortung der Entremetier–Position
  • Beratung der Gäste am Buffet
  • Einhaltung der HACCP-Standards (Kontrolle der Lebensmittel, Sicherstellung der Sauberkeit)
  • Mithilfe bei der Ausbildung unserer Lehrlinge

Ihr Profil

  • Abgeschlossener, gastronomischer Berufsausbildung (Köchin/Koch)
  • Berufserfahrung in vergleichbarer Position (in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie)
  • Fachwissen bezüglich der regionalen und biologischen Koch-Trends

Wir bieten

  • Sichere Ganzjahresanstellung im einzigen, vielfach ausgezeichneten Bio-Hotel im Kleinwalsertal
  • Eine von Tageslich durchflutete Rezeption mit wunderschöner Aussicht in den Garten
  • Ein junges und erfolgsorientiertes Team
  • Leistungsbezogene Vergütung ist selbstverständlich
  • Freie Logis
  • Hochwertige, kostenfreie Verpflegung - alles aus 100% kontrolliert biologischem Anbau
  • Arbeitskleidung wird größtenteils gestellt
  • Waschmaschine und Trockner stehen zur Verfügung 
  • Zahlreiche Aus- und Weiterbildungen
  • Gratis Sommer-Bergbahnticket
  • Kostenfreie Benützung der Wellnessanlage 
  • Tägliches Sport- & Aktivprogramm wie Yoga oder Freeletics-Kurse
  • Ermäßigung auf Spa-Behandlungen
  • Ermäßigte Aufenthalte für Familienmitglieder nach Verfügbarkeit
  • 50% Rabatt auf deinen Urlaub im Verbund der BIO Hotels (über 100 Hotels weltweit)

Állás, munka területe(i):

  • Szakmunka
  • Szakács

Szükséges tapasztalat:

  • 1-3 év szakmai tapasztalat

Szükséges végzettség:

  • Szakiskola / szakmunkás képző

Szükséges nyelvtudás:

  • Német (Középfok/kommunikációképes szint)

Foglalkoztatás jellege:

  • Teljes munkaidő
  • Részmunkaidő 4 óra
  • Alkalmi munka

Munkavégzés helye:

6992 Hirschegg, Gerbeweg 18

Jelentkezés módja:

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