Szállodaipar állások, munkák

• Herstellen der Speisen nach den Anweisungen des Chef de Partie oder Chef de Cuisine
• Selbständiges Sicherstellen eines professionellen Mise en place
• Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards

• abgeschlossene adäquate Ausbildung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie
• Berufserfahrung
• sicheres Auftreten und positive Ausstrahlung,
• engagiert, motiviert, flexibel und behalten auch in hektischen Zeiten den Überblick
• Freude am Beruf
• Deutsch – perfekt in Wort und Schrift

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs unter Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards
• Persönliche und herzliche Betreuung unserer anspruchsvollen, internationalen Gäste
• professioneller Speise- und Getränkeservice auf hohem Niveau

• Du sorgst mit dem Team gemeinsam für einen reibungslosen Barservice
• Gastgeber und Ansprechpartner für unsere Gäste
• Verbuchen von F&B Leistungen an der Bar
• Ausschank von Drinks und Reichen von Snacks aus unserer Barkarte
• Du erstellst Tagesabschlüsse und bist für die Tagesinventur verantwortlich

• Reinigung von Geschirr und Gläser während des Hauptgeschäfts
• Allgemeine Reinigungstätigkeiten in der Küche
• Unterstützung des Küchenteams bei der Lagerordnung
• Einhaltung der Hygienevorschriften laut HACCP

• Reinigung der öffentlichen Räume im Restaurant, Küche und Keller
• Abwasch im Restaurant und Küche
• Mitverantwortlich für die Lagerhaltung und Qualitätskontrolle im Bereich Küche
• Arbeiten nach der Hauser Etiquettes
• Einhaltung der GHP (gute Herstellungspraxis)

· herzlicher Empfang und Betreuung unserer Gäste · Check in & Check out · Durchführung des Tagesabschlusses · zentraler Ansprechpartner für alle Gästewünsche · Rechnungslegung und Kassenführung · aktiver Zusatzverkauf · Betreuung der Telefonanlage · Bearbeitung von E-Mails · Zeitnahe Bearbeitung...

• Kochen im Halbpensions und A la Carte Bereich
• Zubereiten von frischen Speisen
• Kreatives, liebevolles anrichten

• Check-in und Check-out der Hotelgäste sowie alle vorbereitenden Tätigkeiten
• Betreuung der Gäste bei der An- und Abreise
• Annahme von Einzelreservierungen in deutscher und englischer Sprache
• Kassenführung und Abrechnung
• Beschwerdemanagement

• Abgeschlossene Berufsausbildung
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Neugier, Wissendurst, Engagement und Kreativität
• Offenheit für Food-Trends und neue Ernährungsformen

• planen und organisieren der Arbeitsaufgaben im jeweiligen Bereich
• führen und kontrollieren des Commis de Partie
• sachgemäße Lagerung und Behandlung aller Rohstoffe sowie Lebensmittel
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien

• Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem attraktiven Umfeld
• Die Möglichkeit selbständig und eigenverantwortlich zu arbeiten
• Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
• 20% Rabatt in allen Schwester-Betriebe
• Faire und genaue Arbeitszeiterfassung

• Führung, Schulung, Ausbildung und Motivation der Mitarbeiter
• regelmäßige Mitarbeitergespräche führen (2x jährlich) – „Einzelgespräche“
• Talente der MitarbeiterInnen erkennen und entwickeln
• Erstellung des Dienstplanes sowie Urlaubsplanung
• Leiten der regelmäßigen Team-Besprechungen

• Empfang der Gäste (check-in) sowie Betreuung bei der Abreise (check-out)
• Sämtliche anfallenden Arbeiten am Empfang, der Kasse und im Backoffice
• Zentrale Ansprechperson für unsere Gäste während der Nacht
• Selbständige Koordination und Sicherstellung der Umsetzung von Gästewünschen

Wir erwarten von Dir - #dailybusiness / Du bist verantwortlich für die Leitung unserer Front Office Teams, in enger Absprache mit unserer Rooms Division Managerin und Director of Operations / Du stellst einen reibungslosen Ablaufe während aller Schichten sicher sowie gewährleitest außergewöhnliche...

• Ansprechpartner für unsere internationalen Gäste
• Check-in (Spätanreisen) und Check-out (Frühabreisen)
• Regelmäßige Sicherheitsrundgänge und Verantwortung für die Sicherheit des Hotels bei Nacht
• Erstellung und Verteilung der internen Berichte

• Reinigung des täglich anfallenden Geschirrs, Bestecks und der Küchengeräte
• Unterstützung des Küchenteams bei einfachen Hilfsarbeiten
• Bedienung und Pflege der Spülmaschinen
• Einhaltung der Sauberkeit sowie aller Hygienevorschriften (HACCP)

• Sie bereiten frische Gerichte während des Frühstückes vor
• Das Vorbereiten von frischen Lebensmitteln stellt einen wesentlichen Teil Ihrer Aufgaben da
• Sie betreuen unser Frühstücksbuffet
• Mise en Place Arbeiten und Lagerhaltung ergänzen Ihr Aufgabengebiet

• Reinigung der 126 gediegenen Zimmer und Suiten
• Mitwirken an der Ordnung in den Offices
• Liebevolle Mithilfe bei der Kreation einer angenehmen Atmosphäre für die Gäste
• Halten von Ordnung und Sauberkeit der Korridore und Treppenhäuser
• Umsetzen der Hygienestandards

• Check-In und Check-Out
• An- und Abreisen vorbereiten
• Betreuung der Gäste sowie Organisation individueller Gästewünsche
• selbständiges Inkasso
• Korrespondenz/Rechnungen verfassen und versenden
• enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
• Reklamationsbehandlung