Állások, munkák és állásajánlatok

• Erledigung aller Mise en place Arbeiten
• Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten in höchster Qualität für das à la carte Restaurant sowie das Halbpension Gourmetmenu und die Gourmetstube Hochfirst
• Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel

• Unterstützung der Restaurantleitung
• Erstellung der Angebote und Getränkekarten
• Weinservice und Weinberatung
• Vorbereitung bzw. Mise en Place der Glaskultur
• Erstellung des täglichen Mise en Place sowie gegebenenfalls Getränke- und Speiseservice
• Vorbereitung und Formulierung der täglichen Weinempfehlung

Bist nicht nur Allrounder:in und Multitasking Talent, sondern auch die erste Ansprechperson für unsere Gäste und sorgst dafür, dass sie sich vom ersten Moment bis zum letzten Drink wie Zuhause fühlen...

• Unterstützung der Restaurantleitung
• Die Funktion als Gastgeber wahrnehmen
• Gäste fachgerecht, sowie freundlich nach unseren Standards beraten und bedienen
• Selbstständige Betreuung der Station
• Aktives Verkaufen und Zusatzverkauf
• Erledigung von Tagesaufgaben

• Freundlicher Empfang und Betreuung der Gäste während ihres Aufenthalts;
• Check-In und Check-Out der Gäste;
• Verwaltung von Zahlungen und Ausstellung von Rechnungen;
• Bereitstellung von Informationen über das Hotel und die Umgebung;
• Entgegennahme und Verwaltung von Reservierungen.

• Stellvertretende Führung der Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Sicherstellung der Qualität auf allen Posten
• Mitgestaltung von Menü und Speiseangebot
• Kalkulation, Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung
• Kontrolle von Lieferungen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

• Verantwortung sowie Koordination administrativer Prozesse
• Vertragsmanagement inklusive Überblick, Fristenkontrolle und Verwaltung von Dienstleistungs-, Wartungs-, Fuhrparkverträgen usw.
• Führung der Personal- und Buchhaltungsteams

• Mit Deiner ausgesprochenen Herzlichkeit, Deiner Empathie und Deiner Leidenschaft wirst Du zum Dorint-Botschafter und sorgst damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitenden
• Du kümmerst dich mit deinen Kollegen um einen reibungslosen Ablauf in der Küche und eine optimale Gästeversorgung

• Du empfängst und betreust unsere Gäste an der Rezeption mit Herzlichkeit und Professionalität.
• Du übernimmst die selbständige Abwicklung von Check-in und Check-out.
• Du bearbeitest Reservierungen sowie die schriftliche und telefonische Gästekorrespondenz.

Mit Deiner ausgesprochenen Herzlichkeit, Deiner Empathie und Deiner Leidenschaft wirst Du zum Dorint-Botschafter und sorgst damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitenden...

• Sie haben bereits erste Erfahrung in der gehobenen Hotellerie in vergleichbarer Position gesammelt, fühlen sich wie geboren für diese Aufgabe und sprechen fließend Deutsch und Englisch
• Sie bringen sich gerne kreativ ein, sind ein Organisationstalent und repräsentieren unser Haus in Ihrer Schicht

• Reinigung der Zimmer und Flure
• Vorbereitung der Zimmer
• Wirtschaftliches Arbeiten

• Du arbeitest eigenverantwortlich auf deinem Posten und sorgst dort für einen reibungslosen Ablauf.
• Du bereitest Speisen fachgerecht und mit hohem Qualitätsanspruch zu.
• Du achtest auf eine saubere, strukturierte Arbeitsweise und die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards.

Service mit Inkasso...

• Vor und Zubereitung der Speisen
• Einsatz auf allen Posten
• Warenannahme und -kontrolle
• Mise-en-place
• Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Unterstützung im Partnerbetrieb "Wellness Hotel Stoos" im Bergdorf Stoos während der Wintersaison (Januar–März)

• Undertake cake and sweets preparation and monitor closely the requirements for mise-En-place
• Ensure kitchen and food preparation areas are entirely clean when left unattended

Maestro Ihrer Station: Sie sorgen für reibungslose Abläufe auf Ihrer Station, von perfekt gedeckten Tischen bis hin zu makellosen Arbeitsplätzen, und arbeiten eng und harmonisch mit dem gesamten Serviceteam zusammen....

• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der Luxushotellerie
• Breites Fachwissen zu Friseurtechniken, Schnitten und Styling
• Verständnis und Umsetzung der Vorlieben und Beratung unserer Kunden
• Auge für Details, Ästhetik und Kreativität

• Professionelle Bearbeitung von Reservierungsanfragen per Telefon und E‑Mail
• Aktive Umwandlung von Anfragen in bestätigte Buchungen gemäß unserer Verkaufsstrategie
• Pflege und Verwaltung von Reservierungen im Property Management System

• umfassende und persönliche Betreuung unserer Gäste mit Empfehlungen und Informationen zu unserem Service aber auch zu Grindelwald und der Region
• charmanter Check-in/Check-out, Zahlungsabwicklung, Rechnungserstellung