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• Du bereitest frische, saisonale sowie kalte und warme Speisen mit Sorgfalt zu
• Du unterstützt die Vorbereitung und Produktion für den Mittags- und Abendservice in der GourmetBar
• Du wirkst bei der Zubereitung von Speisen für Bankette, Seminare und Events mit

• Selbstständiges Arbeiten auf der Station
• Reibungslose Gewährleistung der Abläufe und Verantwortung auf der Station
• Verantwortung & Einweisung von Demi Chef de Rang, Commis de Rang, Lehrlingen und Praktikanten
• Einhaltung der betrieblichen Vorgaben und Standards

• Das Erstellen und der Service der Getränke gemäß Vorlagen (Getränkekarte und Rezepturen)
• Professioneller Service & Aktiver Verkauf am Gast
• Sorgsamer Umgang mit Equipment und Lebensmitteln
• Mitverantwortlich für das Mise-en-Place
• Bonieren & Kassieren von Speisen und Getränken

• Unterstützung des Küchenteams
• Produktion der täglich frisch hergestellten Speisen
• Mitgestaltung des wöchentlich wechselnden Angebotes
• Ein freundliches Lächeln – Du arbeitest in einer Show-Küche und hast darum auch direkten Gästekontakt
• Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

• Organisation eines reibungslosen Ablauf in der Hotelbar
• Verkauf und Zubereitung von Getränken
• Empfang und Betreuung der Gäste in der Hotelbar
• Schankarbeiten

• Gesamtverantwortung für den täglichen Restaurantbetrieb sowie die eigenständige Führung des gesamten Services.
• Sicherstellung eines aussergewöhnlichen und individuell abgestimmten Gästeerlebnisses durch aufmerksame, vorausschauende und authentische Gastfreundschaft.

• Professionelle Reinigung der zugeteilten Bereiche (Gästezimmer, öffentliche Bereiche usw.)
• Gewährleistung unseres hohen Servicestandards
• Bereitstellung und Nachfassen der gebotenen Artikel am Zimmer
• Weiterleitung von Reparaturaufträgen an die Hausdame
• Unterstützung in der hauseigenen Wäscherei

• Du entwickelst außergewöhnliche Desserts, Gebäcke und süße Kreationen, die unsere Gäste begeistern
• Du führst und motivierst unser Pastry-Team
• Du sorgst für höchste Qualität – von der Idee bis zur finalen Präsentation
• Du behältst bei Bestellungen und Wareneinsatz stets den Überblick

• Reinigung und Pflege der Gästezimmer und Badezimmer
• Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene in allen zugeteilten Gästezimmern, Etagenbereichen sowie öffentlichen Bereichen
• Auffüllen von Gästeartikeln, Wäsche und weiteren Verbrauchsmaterialien

• Sie haben bereits einige Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie in vergleichbarer Position gesammelt und sprechen fließend Deutsch und Englisch
• Sie sind souverän, haben eine positive Ausstrahlung, arbeiten strukturiert und handeln wirtschaftlich

- Betreuung einer eigenen Station mit Inkasso im A la carte-, Bankett- und Seminarbereich - Beratung und Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste - Einhaltung der Servicestandardvorgaben, der HACCP-Richtlinien und des Qualitäts- und Schutzkonzeptes - Tägliche Mise en place Arbeiten -...

• Unsere Gäste & der operative Bereich stehen bei Ihnen an erster Stelle
• Sie sind immer da, wo der Bär steppt, und können gar nicht anders als überall mitzumischen
• ein gewisses Gespür für die Auswahl passender Bewerber ist gegeben
• Sie lieben es ihre Mitarbeiter einzuarbeiten & zu motivieren

In dieser Funktion unterstützt Du Deinen Posten voller Tatkraft und unter Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften. Du arbeitest selbstständig und bringst Deine Kreativität und Deinen Teamgeist mit ein. Du wirst sowohl im à la carte als auch im Bankettbereich eingesetzt....

• Konzeption & Pflege des Weinangebots sowie der alkoholischen und alkoholfreien Pairings
• Persönliche Beratung unserer Gäste – inspiriert, stilsicher, auf Augenhöhe
• Durchführung von Tastings, Schulungen & internen Trainings
• Eigenverantwortlicher Einkauf, Lagerführung und Weinkellerpflege

Du begeisterst dich für frische, regionale und hochwertige Lebensmittel Du bist offen für Food-Trends Du hast ein Auge fürs Detail und ein Händchen für das Besondere Dann hilf mit beim Gestalten des gastronomische Genuss- und Lifestyle-Konzeptes im La Cucina Ristorante Caffè Bar. Du organisierst...

Du begeisterst dich für frische, regionale und hochwertige Lebensmittel Du bist offen für Food-Trends Du hast ein Auge fürs Detail und ein Händchen für das Besondere Dann hilf mit beim Gestalten des gastronomische Genuss- und Lifestyle-Konzeptes im La Cucina Ristorante Caffè Bar. Du organisierst...

• Check In & Check Out der Hotelgäste
• Umsetzen der DORMERO Standards am Front Office
• erster Ansprechpartner für unsere Gäste
• Rechnungserstellung
• Unterstützung deiner Abteilung bei administrativen Aufgaben
• Abrechnung der Kasse
• Reklamationshandling
• Pflege der Gastkarteien, Datenpflege

• Mitverantwortlich für einen reibungslosen und fachgerechten Arbeitsablauf innerhalb der Abteilung Küche auch bei Abwesenheit der Vorgesetzten (m/w)
• Fachgerechte Produktion und Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung eines rationellen Wareneinsatzes

• Betreuung unserer anspruchsvollen Hotelgäste
• Sauberkeit, Ordnung und Vollständigkeit der eingedeckten Tische und die Kontrolle des Mise en place
• die Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs

• Frühstücksvor- und Nachbereitung am Buffet
• Gästeservice am Frühstückstisch
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP-Norm
• Die Kontrolle des Warenbestandes
• Teamgeist
• Kreativität und Leidenschaft für Ihren Beruf
• Engagierte Mitarbeit in unserem TEAM OF THE QUEEN