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• Bereite köstliche Gerichte für unsere Gäste zu
• Unterstütze die Menüplanung und -gestaltung
• Arbeiten Sie eng mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf zusammen
• Unterstützen Sie die Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards

Während deiner Lehrzeit lernst du, unsere internationalen Gäste zu betreuen, Check-ins und Check-outs durchzuführen, die Gästebuchhaltung zu führen, Offerten und Reservationen zu erstellen und mit Gästen mündlich und schriftlich zu korrespondieren...

• Du sorgst für ein unvergessliches Gästeerlebnis, bist Ansprechperson im Hotel und führst das Team mit Herzlichkeit und Engagement.
• Du leitest ein Team von ca. 15 MitarbeiterInnen, koordinierst den Bewerbungsprozess, schulst und motivierst dein Team und trägst zur positiven Unternehmenskultur bei.

• Einsatzbereitschaft auf diverse Küchenposten in einem Team von 2-3 Mitarbeitenden inkl. Lernenden
• Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlichen Gerichten
• Eigenständige Bereitstellung der Mise en Place
• Bestellwesen und Wareneingangskontrolle in seinem Kompetenzbereich

• Aufnahme von Bestellungen
• Zubereitung aller Getränke
• Kompetente Beratung und Bedienung der Gäste
• Vorbereitung und Pflege der Bar
• Verantwortung für den Barbereich
• Aufnahme & servieren von Speisen (Snacks) & Fondue in der Bar
• mindestens 2 x wöchentlich Livemusik ;)

• Betreuung unserer Gäste während der Nachtstunden
• Durchführung von Check-in und Check-out
• Ansprechpartner für Gästewünsche und Auskünfte
• Rundgänge zur Sicherstellung von Ordnung und Sicherheit im Hotel
• Durchführung des Tagesabschlusses sowie einfacher administrativer Tätigkeiten

• Durchführung eines fachgerechten Qualitätsstandards
• Getränkezubereitung
• Barista Tätigkeiten
• Service á la carte
• Service in der Bar
• Eigenverantwortliches Führen einer Bar

• Herzlicher Empfang & Verabschiedung der Gäste (Check-In/Check-Out)
• Betreuung der Gäste im Haus
• Bearbeitung von Gästeanfragen via E-Mail und Telefon
• Kassenführung und -abrechnung während des Dienstes
• Erstellen der Gästerechnungen und deren Versand
• Annahme und Bearbeitung von Reservierungen

• Betreuung und kompetente Beratung unserer Gäste bei der Wein- und Getränkeauswahl
• Präsentation und fachgerechter Service von Weinen sowie weiteren Getränken
• Sicherstellung eines hohen Qualitäts- und Servicestandards
• Verantwortung für die Weinlagerung, -pflege und -präsentation

Restaurant: Mise en Place-Tätigkeiten: Tägliche Vorbereitungsarbeiten wie Aufstellung der Tische, Tafeln und Buffets, Dekoration und Umsetzung verschiedener Gedeckarten Gästebetreuung: Gästeempfang, Beratung bei der Getränke- und Speisenauswahl, Bestellung sowie Abrechnung Service: Servieren von...

• Führen eines eigenen Postens im à la Carte Service
• Mise en Place für alle Posten
• Einhalten der HACCP Bestimmungen
• Bestellungen für den eigenen Posten mit idealer Lagerbewirtschaftung
• Teamarbeit und enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen

• ein Arbeitsplatz mit atemberaubendem Blick über die Dächer Wiens
• ein hervorragendes Betriebsklima in einem jungen, motivierten Team
• einen krisensicheren Job in einer erfolgreichen österreichischen Gastronomiegruppe
• Neben deinem Lohn erhältst du ein attraktives Trinkgeld, das täglich ausbezahlt wird

• Eigentümergeführt in 5. Generation – wir sind ein Familienbetrieb mit gelebter Tradition, Leidenschaft und starker Werteorientierung.
• Familiäres Miteinander – flache Hierarchien, offene Kommunikation und echte Wertschätzung – bei uns kennt man sich beim Namen.

• Führen einer eigenen Station im Frühstücks-, à la Carte- & Halb Pension Service
• Einsätze in allen Outlets: Restaurant Kuchikästli mit Sonnenterrasse, Giardino, Heid Stübli, Spescha sowie der La Perla und Spescha Bar
• Aktive Beratung und Betreuung unserer Gäste

• Unterstützung des Chef de Rang und Demi Chef de Rang im täglichen Service
• Professionelles Servieren von Speisen und Getränken nach unseren 5-Sterne-Standards
• Durchführung des Wasser-, Brot- und Getränkeservices
• Vorbereitung und Durchführung des täglichen Mise en Place

• eigenständige Führung einer Servicestation
• herzliche und professionelle Betreuung unserer internationalen Gäste
• kompetente Beratung zu Speisen, Weinen und Getränken
• aktiver Verkauf und Empfehlung unserer hochwertigen Produkte
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs

Darauf kannst du dich freuen: Deine Ausbildung bei uns im Placid Hotel Zürich ist vielseitig und abwechslungsreich. Wir fördern sowohl deine fachlichen als auch deine sozialen Fähigkeiten, sodass du dich persönlich und beruflich weiterentwickeln kannst. Dabei legen wir grossen Wert auf eine...

• Gesamtverantwortung für den gesamten Ablauf unseres Restaurants – von einem stilvollen Frühstücksmoment bis zum letzten Gang am Abend
• Fachliche und disziplinäre Führung eines siebenköpfigen Serviceteams: Einsatzplanung, Entwicklung, Motivation und Vorbildfunktion im täglichen Miteinander

• eigenständige Organisation und Führung eines Küchenpostens (Saucier)
• Vorbereitung, Zubereitung und ansprechendes Anrichten hochwertiger Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
• Arbeiten nach unseren Rezepturen, Qualitätsstandards und Portionsvorgaben

• herzlicher Empfang sowie professioneller Check-in und Check-out unserer Gäste
• persönliche Betreuung und kompetente Beratung während des gesamten Aufenthalts
• Bearbeitung von Gästewünschen und Reklamationen mit hoher Serviceorientierung