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• Mitarbeit im Restaurant und bei Anlässen verschiedenster Art
• allgemeine Mise-en-Place und Reinigungsaufgaben

• ausgezeichnet kochen (internationale und östereichische Küche)
• Einsatz je nach Qualifikation in allen Küchenbereichen (á la carte und Halbpension)
• eigenverantwortliches Arbeiten am zugeteilten Posten
• Zubereitung der Gerichte sowohl im À-la-Carte - Bereich als auch für unsere Hotelgäste

• Ansprechpartner für Gästewünsche und -anliegen
• Offenheit für einen flexiblen Einsatz im Bereich Front Office und Frühstücksservice
• Herzlicher Empfang und Verabschiedung unserer internationalen Gäste
• Abwicklung von Check-In und Check-Out

· Eigenständige Abwicklung und Leitung der Patisserie-Abteilung · Ausarbeitung von à la carte Desserts in Abstimmung mit dem Küchenchef · Herstellung sämtlicher Angebote der Patisserie des Hotels · Einbringung eigener Ideen und Kreationen · Zubereitung der à la Carte Desserts und anderer Süßspeisen...

• Unterstützung unseres Küchenchefs im täglichen Ablauf
• Flexibel einsetzbar in den verschiedenen Bereichen - egal ob für unsere Hotelgäste oder À-la-Carte
• Einsetzbar in diversen Stationen innerhalb der Küche
• Unterstützung beim Erstellen der Dienstpläne
• Kontrolle und Sicherstellung der Hygiene

• Protel Kenntnisse von Vorteil
• Fahrausweis Kategorie B
• eine abgeschlossene Berufslehre in der Hotellerie
• Engagierte und herzliche Persönlichkeit
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Leidenschaftlicher Teamplayer
• Deutsche Muttersprache, Englisch und Französisch in Wort und Schrift

• Du betreust unsere Gäste vom herzlichen Empfang bis zur persönlichen Verabschiedung • Du übernimmst den Frühdienst am Wochenende (Samstag und Sonntag ab 05:45 Uhr) sowie Ferienvertretungen • Unter der Woche arbeitest du in verschiedenen Diensten und unterstützt flexibel im Team, je nach Pensum •...

• Check-In/out unserer Gäste
• Annahme und Bearbeitung von Reservierungen
• Herzliche und professionelle Betreuung unserer internationalen Gäste
• Kassenführung
• Conciergetätigkeiten

• die Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets
• der Empfang und das Bedienen der Gäste
• das Abräumen und Aufdecken der Tische
• das Abwaschen von Besteck und Geschirr
• allgemeine Mise-en-Place und Reinigungsaufgaben

• Check in und Check out
• Angebotserstellung
• Gäste betreuen von der Anreise bis zur Abreise
• Betreuung der Gäste (Erklärungen zum Haus, zu Freizeitgestaltung)
• Rechnungen erstellen, Buchungen durchführen, Rechnungen aushändigen
• Guter Umgang mit Reservierungsprogrammen und Computerprogrammen
• Stammgästebetreuung

• Operative Führung von bis zu 15 Mitarbeitenden, Aushilfen und Lernenden
• Du fühlst dich wohl in der Rolle als Gastgeber
• Der Gästeempfang und die Platzierung der Gäste gehören zu deinen täglichen Aufgaben

Als Demi Chef de Partie unterstützt du unser Küchenteam bei der Vorbereitung und im laufenden Service und bekommst dabei Einblicke in unterschiedliche Küchenkonzepte. Du arbeitest bei der Vorbereitung des Mise en Place mit, bereitest Speisen nach den Vorgaben unserer Küchenleitung zu und...

• 4-Tage-Woche mit je 8 Stunden/Tag
• Den Gästen einen persönlichen und herzlichen Empfang bereiten
• Vorbereitung des Frühstücksbuffets
• Nachfüllen und Auffrischen des Buffets während der Frühstückszeiten
• Vorbereitung der Frühstücksware für den nächsten Tag

• Leitung der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs • Führen des Postens sowie postenübergreifendes Arbeiten • Zubereitung der Speisen • Bei Kartenbesprechungen Ideen einbringen • Einhaltung der HACCP-Richtlinien und der Qualitätsstandards • Übersicht und Sauberkeit auf seinem Posten...

• Mitarbeit in allen Abteilungen der gehobenen Ferienhotellerie, insbesondere Reception und Service
• Persönliche Betreuung unserer internationalen Hausgäste
• Unterstützung der Geschäftsführung im operativen Tagesgeschäft
• Vertretung der Geschäftsführung (Familie Schneider) bei deren Abwesenheit

• Check-In und Check-Out der Gäste
• Betreuung und Information der Gäste
• Umgang mit dem Zimmerplan
• Schriftverkehr
• Kassaführung und Buchhaltung
• Lagerhaltung und verschiedene Organisationstätigkeiten in den Bereichen Küche, Service und Housekeeping

• professionelle Reinigung und Pflege unserer Gästezimmer nach höchsten Qualitätsstandards
• Vorbereitung der Zimmer für Anreisen sowie Reinigung von Bleibe- und Abreisezimmern
• frisches Beziehen der Betten sowie Wechseln von Bettwäsche und Handtüchern
• Reinigung und Pflege der Badezimmer

• Kreatives Kochen
• Präsentation der Gerichte
• Einbringung eigener Idee
• Einhaltung und gezielte Umsetzung der Hygienestandards
• Tägliche Putz- und Reinigungsarbeiten des Arbeitsplatzes

• Abwasch des gesamten Geschirrs
• Küchenhilfsarbeiten (für Frühstück & Jause Vorbereitungen etc. machen)
• Gäste - Gepäck auf die Zimmer bringen und von den Zimmern holen
• Schneefräsearbeiten - bei Bedarf
• leichte Hausmeister-Tätigkeiten
• Sauberkeit - Sauberhalten von Lager- Keller- Mullraum

• Selbständige Führung und Verantwortlichkeit für alle Posten der Abteilungen Hummer- & Austernbar, Lobby Bistro, Piazzetta, Bankett und der Manzoni Bar;
• Selbständiges Erstellen der Mise en Place für die Abteilungen;