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• Zubereitung regionaler und saisonaler Gerichte
• Kreative Mitgestaltung unserer Speisekarte
• Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Zusammenarbeit in einem motivierten Küchenteam

• Selbstständiges Führen eines Küchenpostens
• Herstellung der täglichen mise en place für à-la-Carte und Halbpension
• Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP
• Einbringung beim Kreieren von Gerichten
• Umsetzung von Aufgaben und Zielen gemeinsam mit der Küchenleitung

• planen und organisieren der Arbeitsaufgaben im jeweiligen Bereich
• führen und kontrollieren des Commis de Partie
• sachgemäße Lagerung und Behandlung aller Rohstoffe sowie Lebensmittel
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien

• Herzlicher Empfang und Betreuung unserer Gäste
• Check-in & Check-out
• Bearbeitung von Reservierungen und Anfragen
• Telefon- und E-Mail-Korrespondenz
• Enge Zusammenarbeit mit unserem gesamten Hotelteam
• Ein moderner Arbeitsplatz in einem familiär geführten 4-Sterne-Hotel

• Entgegennahme und Bearbeitung von Reservationen über die verschiedenen Buchungskanäle (Simple Booking, Booking.com, Expedia etc.)
• Telefonische und schriftliche Kundenbetreuung
• Kontrollprozess der Onlinebuchungen
• Karteipflege und Adressaufbereitung der Hotelgäste

• Check-In und Check-Out sowie die herzliche Betreuung unserer internationalen und nationalen Gäste im Rahmen der LQA Standards
• Sicherstellung eines stets reibungslosen Serviceablaufs am Empfang
• Pflege der Gästekartei, Ablage, Archivierung

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
• Organisation eines reibungslosen Küchenablaufs
• Zubereitung und ansprechendes Anrichten hochwertiger Speisen
• Mitgestaltung von Menüs und saisonalen Speisekarten
• Führung, Motivation und Einarbeitung des Küchenteams

• Selbstständiges Arbeiten nach Anweisung auf Ihrem Posten
• Einteilung des Küchenpersonals (2 weitere Personen)
• Erstellung des notwendigen mise en place
• Halbpension und á la carte Geschäft
• Hauptsächlich á la carte

• Freundliche und kompetente Bearbeitung eingehender telefonischer Anfragen sowie bei Bedarf zielgerichtete Weiterleitung an die zuständigen Abteilungen
• Organisation und Durchführung administrativer Tätigkeiten, wie z. B. das Verfassen von persönlichen Willkommens- und Grußkarten für unsere Gäste

• Sie sind verantwortlich für einen guten Serviceablauf in Ihrer Station, mit kompetenter und charmanter Beratung unserer Gäste
• Gute Warenkenntnisse der Speise- und Getränkekarte inkl. Präsentation als freundlicher Gastgeber

· Gesamtverantwortung für Front Office, Reservierung & Guest Service · Führung, Coaching und Entwicklung der Mitarbeitenden & Auszubildenden · Effiziente Dienst- und Urlaubsplanung · Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses – vom ersten Kontakt bis zur Abreise · Qualitätsmanagement &...

• Gastgeber:in in der Station, Betreuung der Gäste
• Beratung, Empfehlung, Verkauf hochwertiger Produkte
• Mitverantwortlich für das Mise en Place

• Zubereitung und Produktion von Speisen unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Vorbereitung und Verarbeitung von Lebensmitteln für den täglichen Küchenbetrieb
• Herstellung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Produktionsplänen

• Reinigung der Zimmer
• Reinigung öffentlicher Bereiche sowie Restaurant
• Sauberkeit und Pflege in den Gästezimmern
• sämtliche weitere Reinigungsarbeiten
• Arbeiten in der Wäscherei

• Gäste begrüssen und betreuen
• Buchungen entgegennehmen
• Ankünfte und Abreisen bearbeiten
• Rückmeldungen von Gästen aufnehmen
• sich mit Gästen in der Muttersprache und in Fremdsprachen austauschen, zum Beispiel auf Englisch oder Französisch

• Herzlicher Check-In und Check-Out unserer Gäste
• Professionelle Beantwortung aller Gästeanfragen,- und Wünsche
• Sicherstellen unvergesslicher Sacher-Erlebnisse
• Vertretung des Roomservice in der Nacht
• Gewährleistung eines reibungslosen Hotelbetriebs

• ist für die selbstständige Vorbereitung, Bereitstellung und Nachbereitung der Kaffeepausen bei Seminaren und Meetings verantwortlich
• richtet die Kaffeepausenbereiche gemäss den betrieblichen Vorgaben und Veranstaltungsinformationen ein

• Vor- und Zubereitung des gesamten Speiseangebotes nach vorgegebenen Rezepturen, vom Frühstück über den A-la-Carte-Service bis hin zu Spezial-Menus für besondere (Fest-)tage, welches Sie zusammen mit dem Leiter Küche kreieren
• Führen und Anleiten der Küchenhilfen

• Professioneller Check-in und Check-out unserer Gäste
• Pflege und Aktualisierung von Gästeinformationen
• Unterstützung beim Rooming und Betreuung der Gäste während ihres Aufenthalts
• Freundliche und kompetente Bearbeitung von Gästeanfragen und Reklamationen

• Annahme von Reservationen per Telefon, Email und durch diverse Buchungsplattformen
• Pflege und Update der Individualreservierungen im System Opera Cloud
• Aktives Upselling und Enrolment der ALL Mitgliedschaft
• Betreuung des Reservierungspostfachs
• Kommissionsabrechnungen