Vendéglátás állások, munkák

• A szálloda különböző részlegeinek (konyha, étterem, üzemeltetés) anyag- és eszközellátásának biztosítása
• Beszerzési igények összegyűjtése, egyeztetése és a beszerzések lebonyolítása
• Ajánlatkérések kezelése, beszállítók összehasonlítása és kapcsolattartás a partnerekkel

• Séf távollétében a teljes konyhai működés irányítása
• Receptúrák, technológiai előírások, HACCP betartása
• Konyhai dolgozók motiválása, irányítása
• Kapcsolattartás éttermi személyzettel, vezetőséggel
• Visszajelzések kezelése, javaslattétel a működés javítására

• Rendelések elkészítése, tálcák összeállítása és vendégszobába szállítása
• Rendelések felvétele, számlázása
• VIP bekészítések elkészítése, vendégszobába szállítása
• A szállodai szabványoknak megfelelő kiváló minőségű szolgáltatás biztosítása
• A kocsik/tálcák eltávolítása a vendégszobákból, folyosókról

• Vendégeink kedves, gyors és szakszerű kiszolgálása
• a pult és a kiszolgálótér rendben és tisztán tartása
• a konyhai csapattal való együttműködés

• Aktív részvétel a konyhai munkában
• Főzés, tálalás, gondoskodás a megfelelő tárolásról
• Nyersanyagok költséghatékony felhasználása
• HACCP előírások betartása, munkafelületek, konyha, kapcsolódó helységek tisztántartása
• Szoros együttműködés a konyhai kisegítőkkel

• Rendezvények (esküvők, céges események, családi összejövetelek) menüsorainak megtervezése és elkészítése
• Félpanziós vendégeink számára napi menü biztosítása magas minőségben
• Áru- és alapanyag-beszerzés, készletek nyomon követése
• Ételek gondos, kreatív és esztétikus elkészítése

I. kerületben lévő szállodánkba reggeliztető felszolgálót keresünk részmunkaidőben. Gyakorlat nem feltétel. Pályakezdők és diákok jelentkezését is várjuk! Kevesebb nap vállalása is lehetséges (pl. iskola miatt), de ebben az esetben a hétvégi munkavégzés elvárt! (Ezt kérjük jelezni jelentkezéskor) !...

• A vendégek ízlése és kérése szerinti bubble teák elkészítése receptek segítségével • A pénztárgép használata • A pultok tisztán tartása • Az üzletvezető, területi menedzser által kiadott feladatok teljesítése ...

• Konyhai törlőkendő és toalettpapír gyártó üzemben, ezek gyártására és csomagolására szolgáló gépek karbantartása
• Termelői gépeink villamos hibáinak diagnosztizálása, elemzése, és hibaelhárítása
• Gyártóberendezések zavartalan, folyamatos működésének biztosítása

• A szobák és apartmanok napi takarítása és rendben tartása
• Ágyneműk és törölközők cseréje
• A szálloda és apartmanszálloda közös területeinek takarítása
• Együttműködés a takarító csapattal és a szálloda más osztályaival
• Vendégek kéréseinek kielégítése

• Check-in és check-out, valamint az ehhez kapcsolódó adminisztrációs feladatok lebonyolítása
• Vendégszámlák kezelése, árak, fizetési módok, terhelések ellenőrzése
• Szállodai kassza vezetése
• Napzárás lebonyolítása, elszámolások elkészítése, ellátmányok ellenőrzése

• Bevételezési folyamatok kezelése és nyilvántartása
• Készletkezelés, raktárkészlet figyelése és adminisztrálása, gyakori leltár szervezés és lebonyolítás
• Problémák és észrevételek riportálása a vezetőség felé
• Problémák gyors és hatékony megoldása a napi működés során

• Wellness vendégeink igényes, udvarias kiszolgálása
• Frissítő italok, smoothie-k, teák, kávék, valamint prémium koktélok elkészítése
• A bár és a munkaterület rendezettségének, tisztaságának biztosítása
• Az üzletvezető által kiadott napi feladatok elvégzése

• ételek előkészítésének munkálatai
• büfé-és á la carte ételek elkészítése
• a munkaterület tisztán tartása, felügyelete

• Melegkonyhai termékek recept szerinti elkészítése
• Konyhai gépek és berendezések ismerete, használata
• HACCP előírások betartása
• Állandó udvarias kapcsolattartás a vásárlókkal
• Pénztárosi és pénztárhoz kapcsolódó feladatok elvégzése
• HACCP előírások betartása
• Kihelyezések, árak, akciók aktualizálása

• Koktélok, borok, italok ismerete, elkészítése és színvonalas kiszolgálása
• Vendégek köszöntése, rendelésfelvétel
• Kassza kezelése, számla elkészítése
• Az italkészítéshez szükséges berendezések, gépek rendeltetésszerű használata és a munkaterület tisztántartása

• Irodai helyiségek napi szintű takarítása (irodák, tárgyalók)
• Közös használatú terek tisztán tartása (folyosók, előterek)
• Mosdók, konyhai részek higiénikus tisztítása és fertőtlenítése
• Szemetesek ürítése, hulladék kezelése
• Padlófelületek tisztítása (porszívózás, felmosás)

• Kreatív és aktív részvétel a konyha különböző részterületein (reggeli és a'la carte) két műszakos munkarendben • A vendégek maradéktalan kiszolgálása érdekében folyamatos magasszintű szakmai munka  ...

• Éttermi alapanyagok rendelése, illetve vezetői igény alapján ajánlatok bekérése, értékelése.
• Árukezelő szoftver használata (RKeepeR, iBar): beérkező alapanyag és áru számlák, raktárközi mozgások, menütételek rögzítése.

·       LEGFONTOSABB SZÁMUNKRA AZ, HOGY 100% - BAN RÉSZESE LÉGY A KÖZÖS SIKEREKNEK ÉS VEDD IS KI BELŐLE A RÉSZED!  ·       A KPI mutatókban kitűzött célszámok elérése ·       A magas szintű vásárlói kiszolgálás folyamatos biztosítása ·       Az üzletvezető munkájának a támogatása ·       Pénztárgép...