Vendéglátás állások, munkák

Önállóan dolgozni tudó, a konyhát irányítani képes, hazai ízek világában otthonosan mozgó, megbízható szakácsot keresünk egész évben nyitva tartó üzletünkbe....

· a szálloda Housekeeping részlegének szakmai felügyelete, irányítása, gazdaságos üzemeltetésének biztosítása · szállodai szobák, raktárak, nyilvános terek folyamatos, rendszeres napi ellenőrzése · vegyszerek kiadása, szobaasszonyi kocsik tartalmának ellenőrzése · közteres feladatok kiadása,...

• A fő feladat természetesen a vendégek kiszolgálása.
• Munkaterület tisztán tartása
• Italok/koktélok elkészítése
• POS terminál, készletnyilvántartó használata

• Meleg- és hidegkonyhai ételek elkészítése
• Munkaterület tisztán tartása
• Szervízidőben a svédasztalon kínált ételek kiszolgálása

• Gondoskodik csapatával, hogy a vendégek kifogástalan és zavartalan pihenése megvalósuljon
• A wellness részleg irányítása mellett koordinálja, segíti a személyzet munkáját
• Hatékonyan szervezi meg a napi feladatokat és színvonalasan, valamint gazdaságosan üzemelteti

Brunch ételek készítése és tálalása Konyha tisztántartása Alapanyagok előkészítése...

• Az ételek előkészítése és elkészítése az éttermi szabványoknak megfelelően
• A konyhai eszközök és berendezések karbantartása, tisztán tartása
• A konyhában betartandó higiéniai előírások betartása
• Az ételek minőségének ellenőrzése
• A konyhai folyamatok dokumentációja

• Vendéglátóipari és egyéb konyhai gépek beszerzése, bevételezése, raktározása, csomagolása és kiszállítása
• Naprakész készlet menedzsment, időszakos leltárok
• Beérkező és kimenő szállítmányok teljes körű adminisztrációja
• Szállításokkal kapcsolatos egyeztetések

Melegkonyhai ételek elkészítése partnereink számára, előre tervezett, változatos heti menüsor alapján – az ízek állandó minősége és az igényes tálalás mindig elsődleges...

• Az előírásoknak megfelelő étel előállítása
• Munkaterület tisztán tartása
• Nyersanyagok előkészítése
• Együttműködés a konyhai csapattal
• Betartani a higiéniai előírásokat
• Folyamatos minőségbiztosítás

• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása, ételek elkészítése
• Pontos receptúrák követése
• Készletek felmérése, fogyások dokumentálása
• Munkakörnyezet tisztaságának betartása, HACCP rendszer követése
• Sous Chef munkájának támogatása
• A segédszemélyzet munkájának irányítása

Irányítod a hozzád tartozó főzőkonyhákat és tálalókonyhákat, megszervezed az ott dolgozó munkavállalók napi munkáját, elkészíted a munkaidő beosztásukat,...

• A konyhai műveletek előkészítése és végrehajtása
• Az alapanyagok előkészítése, feldolgozása
• Ételek elkészítése meghatározott receptúra alapján
• A munkaterület rendben tartása, konyhai higiénia betartása
• A munkaeszközök karbantartása, tisztítása
• A konyhafőnök utasításainak betartása

• A szálloda műszaki és karbantartási feladatainak ellátása
• Az épület, berendezések és rendszerek zavartalan működésének támogatása.
• Karbantartási feladatok elvégzése, dokumentálása
• Hibajelentések kezelése, a felmerülő műszaki problémák gyors és hatékony megoldásában való részvétel.

• A szakácsok munkájának támogatása a napi konyhai feladatok során
• Alapanyagok előkészítése (tisztítás, darabolás, porciózás)
• Ételek készítésében való aktív részvétel a szálloda minőségi elvárásai szerint
• HACCP és élelmiszerbiztonsági előírások betartása
• A konyha tisztán és rendezetten tartása

- mosogatás - konyhai feladatok...

• Edények, konyhai eszközök begyűjtése és előmosása
• Mosogatógépbe berakása, kivétele és helyére pakolása
• Konyhai csapat munkájának támogatása

Fekete mosogató kollégát keresünk Budapest, XV. kerületi élelmiszerüzemünkbe 1 fő éjszakás (22 órától - 06 óra 30 perc) tartó műszakban.  ...

• konyhai feladatok önálló elvégzése • konyhafőnők által összeállított büfé vacsora elkészítése, tálalása • A’la cart ételek elkészítése • többi szakáccsal való együttműködés és a folyamatos kapcsolat tartása • HACCP előírások betartása...

• Friss húsáruk átvétele, minőségi és mennyiségi ellenőrzése
• Húsfélék előkészítése feldolgozásra: darabolás, szeletelés, darálás, porciózás
• Húsfélék előírás szerinti tárolása, hűtőlánc betartása
• Előkészített húsok átadása a főzőkonyhának, a receptúráknak megfelelően