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• Exclusive Guest Service: You will be the face of our service area, delighting our discerning guests with exceptional service.
• Mise-en-place Preparation: Perfect preparation is key. You will ensure that your station is immaculate and that everything is in place before the guests arrive.

• Aufnahme und Verarbeitung aller eingehenden Aufträge, Offerten, Reservationen mittels Hotelreservierungssystem in der entsprechenden 24 Stunden Bearbeitungsfrist
• Gewährleistung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs der Individuellen Reservierung.

• Ein Team mit 5 Clefs d'Or Mitgliedern - Möglichkeit Heranführung zur Mitgliedschaft Clefs d'Or Suisse
• Ein dynamisches und junges Team, welches den Spass an der Arbeit nicht vergisst
• Ein lebendiges Umfeld in der führenden Schweizer Luxus Hotellerie
• Interne Schulungen und bezahlte Team-Events (monatlich)

Ihre Aufgaben – Sie unterstützen unseren Küchenchef im Arbeitsalltag und vertreten ihn in Abwesenheit – Sie planen, koordinieren und organisieren den Küchenablauf – Sie führen das Küchenteam und motivieren es ebenso – Sie verantworten die Einhaltung der HACCP-Standards und unsere eigenen...

• Selbstständige Zubereitung verschiedener Pasta-Gerichte
• Vorbereitung und Organisation deines Postens (Mise en Place)
• Sicherstellung einer hohen Qualität und ansprechenden Präsentation der Speisen
• Kreative Entwicklung und Umsetzung von Pasta-Gerichten

• Zuständig für die Umsetzung der Reinigungs- und Hygienekonzepte und Standards
• Führen der Mitarbeitenden auf der Etage inkl. Zimmerkontrolle
• Organisation der tadellosen Reinigung der Gästezimmer und das Funktionieren der Etagen- und Wäschelogistik

• Betreuung und Ausbau des Segments MICE
• Aktive Neukundenakquise sowie Aufbau, Pflege und strategische Weiterentwicklung bestehender Accounts
• Planung und Durchführung von Kundenevents, Sales Calls und Sales Blitzen zur gezielten Kundenbindung und Neukundengewinnung
• Durchführen von aktivem Telemarketing

• Organisation, Koordination und aktiver Verkauf von Conferences und Events
• Offerten-Erstellung sowie Bestätigungs- und Vertragswesen
• Ausführung der entsprechenden Administrationsarbeit
• Persönliche Begrüssung, Betreuung und Verabschiedung unserer Conference Gäste
• Verrechnung der Conferences und Events

• Unterstützung des Chef Patissiers bei der täglichen Produktion von Desserts, Torten, Kuchen, Pralinen, Petit Fours und weiteren Pâtisserie-Produkten
• Selbstständige Zubereitung und Fertigstellung von Süssspeisen gemäss Rezepturen und Qualitätsstandards

• Reinigung, Pflege und Bereitstellung der Hotelzimmer sowie öffentliche Bereichen in verschiedenen Diensten (Morgen/Abend)
• Diensten auch am Wochenende
• Mithilfe in der Lingerie beim Waschen und Bügeln der Berufswäsche sowie der Küchenwäsche

• Reinigung der zugewiesenen Hotelzimmer und Räumlichkeiten
• Erledigung von verschiedenen Arbeiten im Bereich Hauswirtschaft
• Fensterreinigung
• Unterstützung im öffentlichen Bereich
• Einhaltung der Hygienevorschriften
• Arbeitszeiten zwischen 07.00 Uhr - 19.00 Uhr
• Regelmässige Wochenendeinsätze

• Sicherstellung des optimalen Betriebsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen
• Bereitstellen der Mise-en-place
• Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte

• Tägliche Kontrolle der Arrivée, Restant- und Départzimmer
• Tägliche Kontrolle der öffentlichen Bereichen
• Führen des Teams gemäss Vorgabe der Leitenden Hausdame
• Bewirtschaftung des Gästedepots
• Rigorose Umsetzung der Qualitätsstandards (LQA)
• Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorschriften

• Herstellung, Zubereitung und Anrichten von Torten, Kuchen, Gebäck, Crémes, Petit Fours, Pralinen und verschiedensten Süßspeisen
• Herstellung und Verarbeitung von Schokolade sowie kreativer Schokoladendekoration in verschiedensten Varianten zum Ausgarnieren unseres Kuchenbuffets am Nachmittag

• Reinigung und Herrichtung der Gästezimmer im Haus und im Nebengebäude
• Reinigung und Herrichtung des Spa Bereichs und Reinigung der öffentlichen Räume
• Wäscheorganisation

• Begrüssung, Betreuung und Verabschiedung unserer Gäste
• Check-in und Check-out mit dem hoteleigenen System (Opera)
• Gästebetreuung von der Ankunft bis zur Abreise
• Korrespondenzen in Deutsch, Englisch und Französisch
• Korrekte Rechnungsstellung
• Annahme von Reservierungen sowie deren Bearbeitung mittels Opera

• Reibungsloser Ablauf am Empfang inkl. check in & check out sowie Gästebetreuung und -beratung in allen Belangen, welche das Hotel UTO KULM und den Uetliberg betreffen
• Bedienen des Hotelsystems Opera Cloud
• Sicherstellung der Einhaltung von Standards und Prozessen an der Rezeption

• Aktive Mitgestaltung und Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs am Front Office und im Guest Services
• Stellvertretung des Front Office Manager in dessen Abwesenheit
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres Empfangsteams, Guest Services und Lehrlingen

• Reinigung und Pflege der öffentlichen Bereiche des Hotels während der Nacht, um für ein einwandfreies Erscheinungsbild am Morgen zu sorgen
• Professionelle Bedienung und sorgfältige Handhabung verschiedener Reinigungsmaschinen

• Führen einer eigenen Servicestation mit Inkasso und eigenständiger Abrechnung
• Mise en place bereitstellen für Mittag- und Abendservice
• Bei Bedarf Betreuung unserer Frühstücksgäste am morgen
• Unterstützung bei grossen Banketten und eigene Durchführung von kleinen Banketten