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• Stellvertretung des Experience Concierge Managers bei dessen Abwesenheit
• Sicherstellung eines persönlichen, professionellen und reibungslosen Gästeerlebnisses vor, während und nach dem Aufenthalt
• Aktive Betreuung unserer Gäste sowie regelmässige Präsenz in der Lobby und den Gästebereichen

• Operative Leitung des Service
• Vorbereitung und Durchführung täglicher Service Briefings
• Unterstützung im operativen Service, Fokus auf Mittag- und Abendservice sowie Bankette
• Führung des rund 15 köpfigen Teams

• Herzlicher und professioneller Service in unseren Restaurants, im In Room Dining und bei Banketten
• Verantwortung einer eigenen Station (Chef de Rang) bzw. Unterstützung des Chefs de Rang (Commis de Rang)
• Beratung der Gäste sowie Aufnahme und Servieren von Speisen und Getränken
• Wein- und Getränkeservice

• Herzliche und professionelle Betreuung unserer Gäste an der Bar und in den Lounges
• Zubereitung und Servieren von klassischen Cocktails, Signature Drinks sowie weiteren Getränkespezialitäten
• Kompetente Beratung der Gäste zu Cocktails, Spirituosen, Weinen und weiteren Getränken

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• Von Vorteil, aber kein Muss, ist Erfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Sie sind zuverlässig, herzlich und haben ein offenes Auge für die Bedürfnisse unserer Gäste
• Sie sind kommunikativ, freundlich und teamorientiert

• Für unser Küchenteam suchen wir Verstärkung in der Küche.
• Zubereitung des Salatbuffets
• Vorbereitung des Frühstücksbuffet
• während dem Service Mithilfe beim Anrichten der Gerichte
• verschiedenen Reinungsarbeiten in der Küche

• Selbstständige Vor- und Zubereitung unserer À-la-carte-Gerichte
• Zubereitung von hochwertigen Steaks, Burgern und Grillspezialitäten
• Arbeiten mit unserem Holzfeuergrill und unterschiedlichen Grilltechniken
• Fachgerechte Verarbeitung und Zubereitung hochwertiger Fleischprodukte

• Frühstück und Abendmenue (4-Gang-Wahlmenue)
• a la carte Restaurant Hirschenstube mit 60 Sitzplätzen und Terrasse
• Pianobar mit 50 Sitzplätzen
• Muhbar mit 40 Sitzplätzen

*eigenständiges Arbeiten auf allen Positionen in der Küche *Reinigung des eigenen Arbeitsplatzes...

• Selbstständige Führung des Garde-Manger-Postens
• Zubereitung und Anrichten von kalten Vorspeisen, Salaten und kalten Speisen
• Vorbereitung und Betreuung unserer Salat- und Antipasti-Buffets
• Herstellung von Dressings, Marinaden, Aufstrichen und weiteren Komponenten

• Check-in & Check-out
• Kontrolle der An-& Abreise
• Empfang & Betreuung unserer Gäste in sämtlichen Belangen
• Entgegennahme & Vermittlung von Telefonaten, Nachrichten, etc.
• Gästekorrespondenz
• Bearbeitung & Annahme von Reservierungen
• Erstellen von Menükarten, Abendpost, Kinderanmeldungen, etc.

• Leitung einer eignen Service - Station mit Inkasso
• (abwechselnd á la carte und Halbpensionsgäste)
• Arbeiten mit Orderman
• ein freundlicher und kompetenter Service ist uns sehr wichitg
• verschiedene Vorbereitungsarbeiten im Service

• Bedienen der Gäste mit Getränken und Essen
• Verbuchung und Abkassieren der verkauften Waren
• Befüllen der Waren an der Theke und Kontrolle des Warenbestandes
• Erster Ansprechpartner für die Gäste
• Reklamationsaufnahme und Weiterleitung

• Reinigung und Pflege der Gästezimmer sowie der öffentlichen Bereiche
• Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Wohlfühlatmosphäre im gesamten Hotel
• Kleinere Maintenance, Gebäudeaufgaben daher handwerklich begabte oder gelernte Bewerber:innen werden berücksichtigt

Ihre Aufgaben UNSERE ANFORDERUNGEN: Sie verfügen über mehrere Jahre Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie und Sie fühlen sich im Mittelpunkt des Geschehens am wohlsten. Sie bewegen sich in der Rooms Abteilung genauso sicher wie in der Food & Beverage Abteilung. Sie haben die Persönlichkeit,...

• Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Fachgerechtes Servieren von Getränken und Weinen
• Sicherung reibungsloser Arbeitsabläufe der eigenen Station, unter Einhaltung unserer Qualitätstandards
• Bereitstellung des benötigten Mise en place

• Reinigen der Gästezimmer und öffentlichen Bereiche
• Verantwortung für die Gästezimmer und Gästeanfragen/-wünsche
• Wir arbeiten an 6 Tagen pro Woche, insgesamt 48 Stunden.
• Mitarbeit / Aushilfstätigkeiten in der hauseigenen Wäscherei

....das sind einige deiner Verantwortungsbereiche: Führung des eigenen Postens in der Küche Zubereiten von Gerichten für Gäste und Mitarbeiter Anrichten der Teller Mithilfe auf anderen Posten Vorbildfunktion für den Commis...

• Selbstständige Führung einer eigenen Station im Restaurant
• Barvertretung bei freien Tage und Urlaub
• Betreuung der anspruchsvollen Gäste
• Gastgeberrolle in der eigenen Station
• Aktiver Verkauf
• Fachgerechter Getränke- und Speisenservice