Szakács állások, munkák

• Vevői megrendelések pontos kivitelezése félautomata szabász- és élzárógépeken
• Lapszabász és élzáró gépek szakszerű kezelése
• Bútorlapok mozgatása, szabása, előkészítése és élzárása
• Elkészült termékek minőségellenőrzése, esetleges hibák javítása és csomagolás

• A felszolgálói és segítő csapat irányítása – egy erős, pörgős brigád élén.
• High-quality vendégkiszolgálás, profi asztal melletti műveletekkel. (feldarabolni vagy elkészíteni a fogás egy részét)
• Részvétel esküvőkön, céges eseményeken és exkluzív rendezvényeken.

Budán, a Németvölgyi úton, egy gYÖNYÖRŰ KERTBEN LÉVŐ VILLA ÉPÜLETBEN várja vendégeit a Villa Bagatelle Bistro, mely konyhájára keressünk új munkatársat teljes munkaidőben, HOSSZÚ TÁVRA. BŐVÜLŐ CSAPATUNKBA HIDEG ÉS MELEGKONYHAI MUNKÁRA EGYARÁNT KERESÜNK SZAKÁCSOT. Hideg- és melegkonyhánkon MINŐSÉGI...

A Fővárosi Önkormányzat Kamaraerdei Úti Idősek Otthona SZAKÁCS munkakörbe keres munkatársat. FŐBB FELADATOK, ELVÁRÁSOK: -            munkáját a konyhafőnök szakmai elvárásai és utasításai alapján végzi; -            a munkájára és a környezetére igényes; -            felelősségteljes, rugalmas és...

• Ételsor, receptúrák és az étlap összeállításában
• A'la carte ételek és svédasztalok készítésében, ehhez alapanyagok beszerzésében és leltárainak vezetésében
• Tálalási feladatokban
• Rendezvények lebonyolításában
• Kisegítő kolléga koordinálásában és ellenőrzésében

• Konyhai előkészületek,
• ételek elkészítése egyeztetett receptúrák alapján, a konyhafőnök felügyelete alatt,
• vendégek kiszolgálása, napi ajánlatok elkészítése,
• a konyhai raktárkészlet megfelelő kezelése, beleértve teljeskörűen az alapanyagok szakosított tárolását (FIFO) elv szerint,

Napi menü és á la carte ételek készítésében és tálalásában, csomagolásában való részvétel, ha szükséges. Az ételek minőségi tálalása, nyersanyagok előkészítése, a munkafolyamatoknál a HACCP rendszer betartása, konyhai rend és tisztaság megőrzése. Leveses, salátás, desszertes pályán az ételek...

• Tálalás
• Előételezés
• Alap előkészületek ellátása
• Feketeedény mosogatás
• Később a felelősségteljes szakács munka kerül előtérbe

• A kijelölt ételek elkészítése,
• Alkalmazkodás a cég szokásaihoz a minőségi ételkészítés során,
• Gépek, berendezések kezelése, a munkaterület és munkaeszközök tisztán tartása,
• Magas szintű higiéniai követelmények betartása.

Magán háznál cégnél szakácsi konyhai feladatok ellátása : kis mennyiségben organikus bio alapanyagokból történő friss ételek es zöldséglevek készítése, a konyha teljeskörű egyszemélyes rendbentartása. A modern egészseges főzés alapelveit követve, nem a magyaros konyhát:)) készülnek ételeink....

Platán Idősotthon 150 főt ellátó konyhájában HACCP szabályainak betartása, betartatása. Nyersanyagok előkészítése. Dietetikus által kiírt étlap és az anyagkiszabás szerint a napi ételsor elkészítése. Tálalás Munkakörnyezet tisztántartása...

• Prepare all Food service areas for the day's business relating to that meal service.
• Ensure that the prompt service of all meals and service at all times to the company / clients standards.
• To ensure that the methods of preparation and presentation comply with company expectations.

• Ételek előírás szerinti elkészítése, tálalása
• Konyhai berendezések szakszerű használata, tisztántartása
• Munkaterület és eszközök higiéniai rendben tartása
• Anyagfelhasználás és leltárfelvétel felügyelete
• Új munkatársak betanítása, munkafegyelem ellenőrzése

• Konyhai előkészítő munkák elvégzése
• A műszak végén a konyhai gépek és felületek tisztítása
• A tisztaság és higiéniai előírások folyamatos betartása
• Hatékony együttműködés a pultos és felszolgáló csapattal

• Vezető séf által működtetett konyha irányításának és az aktuális kijelölt munkaterület teljes körű segítése
• A konyhai csapat irányításában való aktív részvétel, motiválás, új munkatársak betanítása
• A kínálat kialakításában való aktív részvétel, új ételek fejlesztésében való részvétel

• Ételek készítése, kiszabatok,receptúrák figyelembevételével
• Nyersanyag felhasználás koordinálása
• Ételek esztétikus tálalása, minőség megőrzésével
• HACCP szabályok betartása, betartatása
• Konyhai kisegítők munkájának irányítása

• Konyha teljeskörű irányítása, mellette szükség esetén termelői munkavégzés!!
• Ételek tökéletesre gyártásának felügyelete, ellenőrzése
• Étlap tervezése, rendezvény menük összeállítása
• Árurendelések, készletgazdálkodás, árkalkulációk összeállítása

• Nyersanyagok feldolgozása, előkészítése
• Ételek elkészítése, tálalása, receptúrák követése
• Alapanyagok készletezése, fogyások nyomon követése
• Nagykonyhai gépek (sütők, sokkoló, rostélyok stb.) biztonságos működtetése
• Munkaterület és eszközök rendben és tisztán tartása

• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása különböző konyhatechnológiák alkalmazásával
• Ételek elkészítése és tálalása megrendelés alapján
• Büféreggeli előkészítése
• Látványkonyhához érkező vendégek rendeléseinek elkészítése
• Rendezvény bekészítések előkészítése

- Pályafeltöltés az étterem és a chef alapvető követelményei alapján - Ételkészítés a higiéniai szabályok betartása mellett - Recept és adagolás követés a receptúrák alapján...

Vecsési étterembe új pizzaszakács kollégáinkat keressük beugrós és állandó pozícióba. Olyan kollégákat keresünk akik számára nem ismeretlen az olasz, kézzel nyújtott, vékony tésztás, elektromos kemencében sült pizzakészítés. ...

- saláták, tésztaételek, előételek rendelésre történő elkészítése - levesek, desszertek elkészítése - alapanyagok felhasználásra való előkészítése, "pályatöltés" - munkaterületek tisztán tartása - alkalmanként alapanyag rendelés  ...