Közétkeztetés, Üzemeltetés állások, munkák

• a key account managerek munkájának napi szintű támogatása,
• a szerződések és partneradatok rögzítése, naprakész nyilvántartása az SAP rendszerben,
• a partnerekkel kapcsolattartás és adminisztratív koordináció,
• au ajánlatok, kimutatások és a szerződéses anyagok előkészítésében való közreműködés,

• A konyhák élelmiszerbiztonsági és higiéniai állapotának rendszeres felmérése.
• A kapcsolódó dokumentáció ellenőrzése, aktualizálása és a hatályos jogszabályok betartatása.
• Az élelmiszerbiztonsági csapat koordinálása, feladataik nyomon követése.

• Megfelelő feltételek teremtése egy több ezer főt ellátó 7/5-ös üzemeltetésű konyhában
• Az Élelmezésvezető szakmai munkájának támogatása az üzem sikeres működéséért
• Szükséges alapanyagok összeállításának, rendelésének támogatása

• Személyi higiéniai feltételek ellenőrzése
• Munkaruha viselésének, a napi operációhoz szükséges munkavédelmi eszközök meglétének ellenőrzése
• Műszaki feltételek ellenőrzése élelmiszerbiztonsági szempontból
• Árúátvételi, tárolási, előkészítési, ételkészítési, tálalási, kiszállítási folyamatok felügyelete

Cégcsoportunk DIETETIKAI SZOLGÁLATVEZETŐT keres kórházi és közétkeztetési főzőkonyháink dietetikusi csapatának szakmai irányítására és koordinálására.  Rendszeres feladatai:   - étlaptervezés meghatározott irányelvek mentén,  - a működés költséghatékonyabbá szervezése, - HACCP rendszer...

• Az intézmény étkeztetésének teljes körű megszervezése és irányítása,
• Heti/havi étlapok összeállítása dietetikai és jogszabályi előírások alapján,
• Nyersanyag-szükséglet tervezése, megrendelések és készletgazdálkodás,
• A konyhai dolgozók munkájának koordinálása és ellenőrzése,

• Területhez tartozó termelőegységekben dolgozó munkatársak felügyelete, irányítása,
• Létszámgazdálkodás és anyaggazdálkodás,
• A konyhák infrastrukturális feltételeinek figyelemmel kísérése, biztosítása,
• Termelési terv készítése,

ÉLELMEZÉSVEZETŐ-HELYETTES ÉS DIETETIKUS pozíciót hirdetünk két telephelyünkre: --> az Uzsoki utcai kórház (14. kerület), valamint --> a Bajcsy-Zsilinszky kórház (10. kerület) élelmezési osztályának vezetésére. Főbb feladatok:  -élelmezésvezető távolléte esetén teljes jogkörben helyettesítés,...

Vendégek beléptetése általános takarítási feladatok kiszolgálás...

Vezetői feladatok ellátása a kórház területén működő élelmezési üzemegységben A betegek és dolgozók táplálkozásának megszervezése a hatályos közétkeztetési rendeletnek megfelelően Diétás étrendek előírásainak megfelelő étlapok tervezése...