Közétkeztetés, Üzemeltetés állások, munkák Pest megyében

Gondoskodj arról, hogy mindig a vásárlók legyenek a középpontban, azáltal, hogy aktívan kapcsolatot létesítesz velük, eléred, hogy szívesen látott vendégnek érezzék magukat, és intézkedsz a kérdéseik és visszajelzéseik nyomán....

• Dietetikai vezető munkájának támogatása,
• dietetikai csapatunk szakmai koordinálása,
• étlaptervezés és tápanyagszámítás,
• a megrendelő intézményekkel és partnerekkel való kapcsolattartás,
• dietetikai feladatok ellátása és oktatása,
• az élelmezési program (pl. QuadroByte) használata és fejlesztése,

• Az intézmény étkeztetésének teljes körű megszervezése és irányítása,
• Heti/havi étlapok összeállítása dietetikai és jogszabályi előírások alapján,
• Nyersanyag-szükséglet tervezése, megrendelések és készletgazdálkodás,
• A konyhai dolgozók munkájának koordinálása és ellenőrzése,

A régión belüli telephelyek folyamatos látogatásában, működtetésében, 3-4 fő területi vezető koordinálásában, aktív felügyeletében és munkájának támogatásában....

• Közétkeztetési intézményekbe - havi közös étlap tervezése különböző korosztályoknak megfelelően;
• Igényelt diétás étkezések étlapjának elkészítése a hatályban lévő rendelet szerinti előírások figyelembevételével;

• normál és diétás étlap, anyagkiszabási ívek elkészítése
• élelmiszerek beszerzésének biztosítása
• ételek elkészítésének, kiosztásának, felügyelése
• HACCP előírásainak betartása
• konyhai alkalmazottak felügyelése, koordinálása
• anyagkönyvelés készítése
• higiéniás, munkavédelmi, tűzvédelmi szabályok betartatása