Chef software developer állások, munkák szakmunka területen

• Du sorgst für die perfekte Ergänzung unserer Gerichte! Mit deinem Gespür für Aromen und Texturen kreierst du harmonische Vorspeisen, Salaten und Amuse Bouches, somit einen perfekten Start in einen kulinarischen Abend.
• Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen im Einklang mit der Philosophie unserer Küche

• Unterstüzung der Kollegen in der Küche
• Führen des zugeteilten Küchenpostens
• Mithilfe bei Inventur & Bestellung
• Einhaltung der HACCP Richtlinen
• Komplette Organisation des zugeteilten Küchenpostens

• Sicherstellung des reibungslosen und dem Standard entsprechenden Ablaufs der warmen Eventküche.
• Stellvertretung des Sous-Chef Eventküche bei Abwesenheiten.
• Übernahme von Verantwortung für die Umsetzung definierter Massnahmen zur Erreichung der Kennzahlen und Verbesserungsziele.

• Kalte und warme Speisen bringst du frisch auf den Teller.
• Immer schön freundlich: Die Gäste schätzen sehr, wie du sie am Buffet bedienst und berätst.
• Mit deinen erfrischenden Gerichten garantierst du Genussmomente.

• Unterstützung des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit der Vorgesetzten Küchenverantwortlichen
• Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten

• Produktion der täglich frisch hergestellten Komponenten für das Frühstücksbuffet.
• Aufbau des Frühstückbuffets und Betreuung während der Frühstückszeiten
• Zubereitung von Eierspeisen am Gästebuffet.
• Produktion der täglich frisch hergestellten Buffets und à la carte Frühstücksgerichte.

• Einsatz auf allen Posten im a la Carte und Bankettservice
• Organisation der täglichen Mise en Place
• Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung
• Mitgestaltung des saisonalen Angebots

• Vorbereitung und Zubereitung von Frühstücksspeisen
• Aufbau, Betreeung und Nachfüllen des Frühstückbuffets
• Sicherstellung eines ansprechenden Präsentationsstandards
• Einhaltung der Hygienemassnahmen und der Qualitätsrichtlinien mit HACCP
• Vorbereitung des Mise en Place für den Frühstückservice

• Gewährleistung einer kontinuierlich hochwertigen sowie dem Hause angemessenen Qualität der Speisen nach höchsten fachlichen Ansprüchen
• Zubereitung von Speisen nach Anleitung des Posten- und Küchenchefs bzw. des Souschefs
• Unterstützung anderer Posten – je nach Situation des eigenen Arbeitsaufkommens

• Zusammenarbeit in einem gut eingespielten, motivierten Team
• Verarbeiten von frischen, qualitativ hochstehenden Produkten
• Einsatz auf verschiedenen Posten
• Einbringen von Ideen und kreativer Arbeit

Deine Mission: MITVERANTWORTUNG: Unterstütze den Posten und trage Mitverantwortung. KREATIVITÄT: Bereite alles vor dem Service vor und sorge für einen reibungslosen Ablauf – sei kreativ und bring Deine Ideen ein! VIELSEITIGKEIT: Sei Teil von à la carte Service, Bankettservice und Caterings – keine...

• Kochen mit modernster Technik und Zubereitungsarten für lokale sowie internationale Events & Gala Dinner
• Kochen von internationalen und authentischen Speisen -> bringe deine Ideen ein und schaffe kreative WOW-Momente

Újonnan nyíló vendéglátóhelyeinkre keresünk tapasztalt szakácsokat hosszú távra, fix munkára. Olyan embert keresünk, aki nem csak főzni tud, hanem szépen, igényesen dolgozik és minőségi munkát ad ki a kezéből. Előny, ha már vettél részt étteremnyitásban....

• Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem/der Küchenchef:in
• Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
• Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen

• Selbständiges führen des Postens.
• Mise en Place vorbereiten.
• Mithilfe bei der Menu Gestaltung.

Ihre Aufgaben DEINE AUFGABEN: - Führen von bis zu 25 Mitarbeitenden der Abteilung Service und Bar in Zusammenarbeit mit der Direktion - Betreuung der Gäste mit aktiver Beratung und Verkauf - Aktive Mitarbeit im Service - Erstellung von Arbeitsplänen sowie Führen der Stundenkontrolle mit der...

• Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten für das à-la-carte- und das Bankettgeschäft
• Wareneingangs- und Lagerkontrolle nach HACCP-Richtlinien
• Kontrolle und Sicherung der Qualität der Gerichte und Lebensmittel
• Einhaltung und Überwachung der Hygienegrundsätze
• Posten-Mise-en-Place

• Arbeit in der kalten oder warmen Küche, je nach Kenntnissen und Erfahrungen
• Verantwortung über einen Posten in der Küche, je nach Erfahrung und Ausbildung
• Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Speisen im à la carte als auch im Halbpensions-Bereich

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen und übernimmst die Vertretung auf allen Posten
• Mitgestaltung der Speisekarte
• Du hast Freude am Verarbeiten von frischen, qualitativ hochstehenden Produkten
• Mis–en–place, Zubereitung und Anrichten der Speisen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
• Strukturierte, speditive und saubere Arbeitsweise
• Verlässliche Persönlichkeit mit Teamspirit
• Gute Deutschkenntnisse