Élelmiszeripar állások, munkák gyártás, termelés területen

Az Operatív karbantartási vezető a karbantartási és beruházási igazgatónak jelentve közel 20 fős, 3 műszakos munkarendben dolgozó karbantartási csapatot vezet. Elsődleges feladata a napi karbantartási tevékenység szervezése, irányítása és ellenőrzése, az ember- és anyag erőforrásellátás biztosítása...

• A termelősori gépek önálló üzemeltetése
• Palackfúvó gép kezelése és felügyelete
• Gyártási folyamatok ellenőrzése
• Alapvető karbantartási és hibajelzési feladatok ellátása
• A vonatkozó élelmiszeripari és munkabiztonsági előírások betartása

• Gyártási folyamatok elemzése, optimalizálása és dokumentálása
• Termelési hatékonyság növelésére és költségoptimalizálásra irányuló projektek vezetése és támogatása
• A gépsorok, eszközök és gyártási eljárások technológiai fejlesztése

• A 12 fős műszaki karbantartó csoport (lakatosok, villanyszerelők (2 fő), festő és kőműves) feladatainak teljes körű irányítása.
• Az üzemek biztonságos működésének biztosítása.
• Műszaki anyagbeszerzés irányítása. Árajánlatok beszerzése, elbíráslása.
• Tervszerű műszaki karbantartás szervezése, tervezése.

• Termelési KPI-ok kialakítása és nyomon követése
• Alapanyag-felhasználás és selejt elemzése ERP rendszerben
• Készletadatok rögzítése és készletforgás elemzése
• Beszerzési árak elemzése és beszállítók versenyeztetése
• Riportok és dashboardok készítése a vezetőség számára

• Modern, automata élelmiszeripari és csomagoló berendezések rendeltetésszerű, hatékony működtetése, alapanyaggal való feltöltése
• édesipari gyártógépek üzemeltetése és beállítása
• Termékek minőségének figyelemmel kísérése
• termelés zavartalan működésének fenntartása

• A gyártó termékvonalhoz tartozó munka-, technológiai-, és higiéniai utasítás, receptúrák, technológiai lépések és fázisok részletes ismerete, betartása
• A gyártáshoz kapcsolódó berendezések belső és külső higiéniai állapotának megfelelő kézi és CIP rendszerrel történő mosása

• Meghibásodott gépek, berendezések elektromos hibáinak feltárása, hibák okainak elemzése,
• Megelőző javítási és karbantartási feladatok ellátása,
• Minőségi követelmények betartása,
• Adminisztratív feladatok elvégzése.

• Készítmények sterilitásvizsgálatával kapcsolatos feladatok (mintafogadás, elektronikus folyamatkövető rendszer karbantartás, értékelés, dokumentálás) ellátása
• Sterilitás vizsgálatok során detektált deviációk kivizsgálásában való részvétel

• gyártási folyamatok ellenőrzése
• IFS és FSSC 22000 rendszerek szerinti eljárások, dokumentumok kezelése, karbantartása
• dolgozók oktatása
• társosztályokkal közösen minőséghez kapcsolódó feladatok megoldása
• saját éttermekkel kapcsolatos ellenőrzések végrehajtása

• Teljes gyártási technológia karbantartása (siló, kemence, csomagológép, gyúrógép stb.)
• Végrehajtod a preventív karbantartásokat az épp nem működő berendezéseken és megfelelően dokumentálod

• A termelés folyamatos biztosítása, a gyártógépek működésének felügyelete;
• Termékek előállítása a munkautasításokban meghatározott minőségi és mennyiségi követelményeknek megfelelően;
• A gépek kiszolgálása, kezelése és üzemeltetése;
• Műszaki problémák felismerése és jelzése a megfelelő kollégák felé;

• Irányítja, szervezi, felügyeli a Termelés teljes területét és 100 fős csapatát
• Optimalizálja a jelenlegi folyamatokat
• Átlátja a gyártósorok technológiáját és fejlesztési javaslatokat tesz a javítás érdekében

• A teljes gyártási folyamat működtetése és szakmai felügyelete, a gyártási terv következetes végrehajtásának biztosítása, valamint a határidők, minőségi és költségcélok teljesítése.
• A mintagyártások koordinálása, a termelési folyamatok összehangolása és az operatív működés napi szintű támogatása.

• Alapanyagok előkészítése, mozgatása
• Gyártási utasítás alapján történő kimérés
• Alapanyagok keverőbe, fűszerőrlőbe töltése
• Keverékek, őrlemények zsákolása, mozgatása
• Termelésfigyelő rendszer használata

• Vezető mérnökök vázlatai és instrukciói alapján részletes hűtéstechnikai és épületgépészeti rendszerek 2D és 3D tervrajzainak elkészítése.
• Folyamatábrák és rendszerdiagramok kidolgozása.
• 3D rendszer- és csővezetékmodellek készítése.
• Tervlapok és összeállítási rajzok készítése a 3D modellek alapján.

• Alapanyagok és késztermékek minőségének ellenőrzése
• Előírt laborvizsgálatok és elemzések elvégzése
• Dokumentáció naprakész vezetése

• Cégünk minőségbiztosítási rendszerének fejlesztése és működtetése.
• Termékportfóliónk bővítése (új termékek elméleti fejlesztése) és termékfejlesztés szakmai egyeztetése
• Gyártókkal/beszállítókkal való szakmai kapcsolattartás (egyedi összetételre, brandelt hatóanyagokra tett javaslattétel)

• Receptúrákhoz fűződő jogi dokumentumok elkészítése
• Hatóanyagok, valamint termékösszetételek jogi megfelelésének elemzése
• Termékregisztrációs folyamatok menedzselése
• Újdonságok és piaci trendek elemzése

• Tesztelések elvégzése és a gépek üzembehelyezése
• Megelőző karbantartások végrehajtása a meghibásodások megelőzése érdekében
• Hibakeresés és diagnosztikai eljárások végrehajtása
• Saját termékeik, a Toridas berendezések teljeskörű karbantartása belföldön és külföldön (szomszédos országokban)