Cook controller állások, munkák XIV. kerületben

• Előkészített ételek, készre sütése, melegítése, tálalása • Munkaterület tisztán tartása  • Alapanyagok szakosított tárolása  • Higiéniai szabályok betartása    ...

• Brunch és ebéd ételek elkészítése recept alapján
• Alapanyagok előkészítése
• Ételek esztétikus tálalása
• Rendelések pontos és gyors elkészítése
• Alapanyagok figyelése, jelzés a készletfogyásról
• Konyhai rend, tisztaság és higiéniai előírások betartása
• Együttműködés a pultos és felszolgáló kollégákkal

magán és államilag finanszírozott üzletági controlling riportok kialakítása és készítése árbevétel és ráfordítás adatok, kulcsmutatók elemzése...

• Pizzák készítése,
• Munkafelületek, környezet tisztántartása

• Új séfek és szakácsok beintegrálása, gyakorlati betanításuk és szakmai támogatásuk
• A séfek és szakácsok napi munkájának támogatása, a konyhai folyamatok fejlesztése és optimalizálása
• Helyi mentorok kiválasztásának és szakmai segítése az éttermekben

• ételek elkészítése a hotel standardjai szerint
• csapatmunka
• minőség- és költségkontroll

• hagyományos és street food ételek elkészítése • konyhai előkészítő munkák • konyha tisztán tartása • csapatban való együttműködés...

• Vállalat- és üzletágszintű teljesítménymérés nyomon követése, ellenőrzése, vezetői döntéselőkészítés
• Havi és éves zárási feladatokban való részvétel, terv-tény kimutatások és forecast elemzések készítése az anyavállalat felé
• Projekteknél folyamatos pénzügyi monitoring

Havi, negyedéves és éves konszolidált, valamint szegmens szintű tény-terv-bázis elemzések elkészítése a mérleg és eredménykimutatás vonatkozásában, a menedzsment hatékony támogatása érdekében....

Join a client service team for 8-10 weeks Contribute to workstreams to help solve client challenges Uncover true challenges behind a client’s strategy Create actionable plans that drive real change Combine research, data analysis, interviews, and brainstorming to generate insights and solutions...

• Nagyvállalati ügyfelek kontrolling rendszerének kiépítése, fejlesztése, működtetése
• Havi, negyedéves, éves beszámolók készítésének támogatása
• Éves üzleti tervek, terv-tény elemzések, előrejelzések készítése
• Vezetői döntéselőkészítő anyagok készítése
• Cégek átvilágításában közreműködés

• A termelési költségszámítási modell és a kapcsolódó governance struktúra fejlesztése és folyamatos optimalizálása
• Szoros együttműködés a gyártási csapatokkal a termékek és alapanyagok pontos költségszámításának biztosítása érdekében

• műszaki ellenőrzés az építkezés helyszínén
• munkavégzés egyéb szakági műszaki ellenőrök mellett, hibalistázás
• közreműködés nagyléptékű projektek projektmenedzseri, költségszakértői előkészítő munkáiban
• egyeztetéseken való részvétel, projektvezető támogatása

Vegyipari projekteknél műszaki ellenőr feladatok...

• Nyersanyagok feldolgozása, előkészítése
• Ételek elkészítése és tálalása (a'la carte és napi menü) a receptúrák betartásával
• A munkaterület és konyhai eszközök tisztán és rendben tartása
• Aktív együttműködés a konyhai csapattal

• A helyszínen készíted el az aktuális promóciós ételeket - mindig más, mindig izgalmas, mindig különleges!
• Hetente / kéthetente új helyszín, új közönség, új sztori.
• A konyha ilyenkor színpad, Te pedig tudod, hogyan kell megtölteni élettel.
• A vendégek előtted látják, hogyan készül az étel.

• A Magyar Pünkösdi Egyház, mint köznevelési, gyermekvédelmi és gyermekjóléti, valamint szociális intézményfenntartó állami támogatásainak igénylése, elszámolása és analitikus nyilvántartása.
• A támogatásokkal kapcsolatos adatok folyamatos és naprakész vezetése.

• A főzésre szánt nyersanyagok előkészítése, feldolgozása.
• Részt vesz az ételek elkészítésében, ízesítésében, adagolásában.
• Együttműködés a dietetikusokkal és a többi konyhai részleggel.
• Ellenőrzi a feldolgozásra kerülő nyersanyagok mennyiségét és minőségét, a technológiai folyamatokat.

• Irányelvek kialakítása és az összes bevétel ellenőrzésének biztosítása
• Felelős a vállalat étel- és italkészlet értékéért úgy, hogy megakadályozza és korlátozza a túlzott költségeket minden olyan ponton, ahol a termelés folyik

• a konyhai vezető / séf utasításai alapján napi munkavégzés
• melegkonyhai termékek receptúra szerinti elkészítése, nagy tételben
• hidegkonyhai termékek receptúra szerinti elkészítése, nagy tételben
• tálalási feladatok
• HACCP előírások betartása
• kiemelt rendezvényeken történő munkavégzés