Cook controller állások, munkák IV. kerületben

• A vállalat egységekre és alegységekre felosztásában való részvétel
• Költségfelosztási rendszer kialakításában való részvétel
• Költségfelosztások ellenőrzése, felügyelete
• Számlák projektekhez, költséghelyekhez történő rögzítése
• Havi, negyedéves, éves és ad hoc jellegű kimutatások, riportok készítése

• rendszeres és ad hoc controlling reportok készítése
• havi zárási folyamat menedzselése, ennek keretében a könyvelési osztály ellenőrzése és a management / tulajdonosi report összeállítása
• aktív részvétel az üzleti tervezési folyamatban
• pénzügyi (excel) modellek építése, ill. használata

• MNB adatszolgáltatás;
• Havi, negyedéves és éves jelentések készítése az MNB, NGM, menedzsment és a tulajdonosok számára;
• Pénzügyi tervezés és előrejelzések készítése – költségvetés, bevételi és kiadási tervek összeállítása;

• Vezetői riportok, dashboardok és controlling riportok fejlesztése, karbantartása
• Excel-alapú modellek és automatizmusok kialakítása (haladó szinten)
• Terv–tény elemzések, eltérések vizsgálata, okok feltárása
• Részvétel a havi vezetői riport elkészítésében

• Aktív részvétel a társaság üzleti tervének elkészítésében;
• Közreműködés a havi, negyedéves és éves zárásokban, a terv-tény visszamérések elkészítésében, az eltérések okainak feltárásában, kiértékelésében;

• Reggeli ételek és büfé kínálat előkészítése, elkészítése és folyamatos utántöltése – friss, esztétikus tálalás biztosítása a vendégek számára.
• À la carte reggeli rendelések pontos és gyors elkészítése, a ház standardjai szerint.

• Mediterrán típusú ételek elkészítése, étlap teljes körű ismerete
• Kisegítők munkájának irányítása
• Áruátvétel lebonyolítása, áruleltár készítés
• Hatékony együttműködés a konyhai csapattal és a felszolgálókkal
• Gyors és pontos munkavégzés nagyobb forgalom idején is

• Részvétel a tervező rendszer (TM1) bevezetéséhez kapcsolódó projektben;
• TM1 rendszeradminisztrátori, valamint – szükség esetén – fejlesztési feladatok ellátása;
• A rolling forecast folyamat kialakításának és bevezetésének szakmai támogatása;

• A hatékonyságnövelési projektek eredményeinek utókövetése, a megvalósult intézkedések pénzügyi és működési hatásainak visszamérése, értékelése;
• A tervezési és beszámolási folyamatok aktív támogatása, az ezekhez kapcsolódó elemzési és adatszolgáltatási feladatok ellátása;

- napi menü és a'la carte ételek elkészítése a séf irányításával és közreműködésével - tálalásban való aktív részvétel - HACCP előírások betartása...

• Számviteli és kontrolling feladatok koordinálása és ellenőrzése együttműködve az MVM Zrt, illetve az MVM Services szakterületeivel
• Vezetői döntés-előkészítő anyagok, prezentációk és előterjesztések készítése, tulajdonosi és felügyelőbizottsági adatszolgáltatások teljesítése

• Meleg- és hidegkonyhai fogások magas színvonalú előkészítése és elkészítése, a Four Seasons kulináris standardjeinek követésével.
• A’ la carte és bankett ételek precíz, időben történő elkészítése és esztétikus tálalása, kiemelt figyelemmel a részletekre.

• Éves üzleti tervezés és időszakos előrejelzések készítése (eredmény és cash flow tervek)
• Havi, negyedéves és éves pénzügyi, kontrolling jelentések összeállítása
• Forgalmi riportok készítése
• Terv-tény elemzések készítése
• Részvétel az éves zárási és audit folyamatban

• Havi díjak kezelése: A havi és hóközi díjakhoz kapcsolódó számlák indítása, ütemezése, ellenőrzése a vállalat irányítási rendszerében, a számlák véglegesítése a CODA-ban, valamint a bérleti díj számlák összevetése a szerződéses állománnyal
• Teljesítési igazolások beszerzése
• Indexálás számlázása

Étlapoknak megfelelő ételkészítés folyamatának végrehajtása és felügyelete. Főzési teendők ellátása. Úgy szervezi az ételkészítés folyamatait, hogy annak lebonyolításában fennakadás ne legyen. A főzőkonyhán dolgozó konyhai kisegítők szakmai irányítása. Javaslatot tesz a konyhai kisegítők...

• A tulajdonosi joggyakorlás alá tartozó társaságok gazdálkodásának felügyelete különös tekintettel a központi költségvetési források felhasználására;
• Tervezési, előrejelzési, információszolgáltatási feladatok ellátása a pénzügyi források felhasználásával kapcsolatban;

• részvétel a vállalati belső kontroll rendszer (Internal Control System – ICS) működtetésének támogatásában a risk control matrix és cégcsoport irányelvek mentén
• támogatás az üzleti és támogató folyamatokhoz kapcsolódó kulcskontrollok (key controls) azonosításában és értékelésében

• A kijelölt ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása mellett ("nagykonyhai" munkavégzés)
• Gépek, berendezések kezelése, a munkaterület és munkaeszközök tisztán tartása.

• a havi pénzügyi zárás előkészítésében és lebonyolításában való részvétel, a szükséges adatok összegyűjtése és ellenőrzése
• rendszeres vezetői riportok készítése, frissítése és értelmezése, főbb mutatók (KPI-ok) kialakítása, alakulásának nyomon követése

• Fémforgácsolási CAD/CAM megoldások, elsősorban az EDGECAM szoftver támogatása
• CNC technologizálási feladatok megoldása
• Tanfolyamok, konzultációk tartása
• Szakmai anyagok készítése vagy műszaki fordítása magyar nyelvre
• Szoftverbemutatók, demók és szakmai webinárok tartása