Cook controller állások, munkák XXIII. kerületben

• A Terminál 3 fejlesztéshez kapcsolódó controlling és adminisztratív folyamatok támogatása
• Adatszolgáltatás a havi, negyedéves és éves zárásokhoz, valamint riportok készítéséhez
• Az éves üzleti terv és időszakos előrejelzések (forecastok) készítésének támogatása

Budapesti XXIII. kerületben lévő menza jellegű éttermünkbe keresünk tapasztalattal rendelkező, önmagára és munkájára igényes szakács munkatársakat....

Hideg és meleg ételek elkészítése (A’la carte). Részvétel a szezonális étlap összeállításában. Munkaterület tisztán és rendben tartása, HACCP szabályok betartása.   ...

• A senior specialista kollegákat fogod támogatni HR és „employee lifecycle” folyamatokban, valamint az ezekhez kapcsolódó rendszerek működtetésében és fejlesztésében
• Mindennapi munkád része lesz a rendszeres és ad-hoc riportkészítés, riporting rendszerek működtetése

• Előkészíted az alapanyagokat és elkészíted a napi menüt a kantin és étterem számára a termelési terv és receptúra szerint.
• A tálalás során aktívan alakítasz ki kapcsolatot a vásárlókkal, segítesz, hogy szívesen látott vendégnek érezzék magukat, és reagálsz a kérdéseikre, visszajelzéseikre.

• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása (párolása, főzése, sütése)
• Ételek ízesítése, tárolása, adagolása a mindenkori receptek és szabványok szerint
• Közegészségügyi-higiéniai előírások betartása
• A szükséges előkészítő és befejező tevékenységek elvégzése
• Hideg-és melegkonyhai ételek elkészítése

• Bejövő számlák költséghelyezése
• Céges szintű és költséghelyes riportok elkészítése
• Napi szintű kapcsolattartás a könyvelőkkel a főkönyvi adatok egyeztetéséhez
• Fajlagos mutatószámok elemzése
• Folyamatos költségkontrolling mellett árkalkulációk készítése
• Terv-tény adatok költséghelyenkénti elemzése