Cook állások, munkák

• Vendégeink fogadása, ültetése;
• Online foglalási rendszerünk kezelése;
• Helyszíni foglalások és besétáló vendégeink koordinálása;
• Éttermi telefon kezelése;
• Felszolgáló kollégák munkájának támogatása, segítése.

• • Exkluzív környezetben prémium ügyfelek kiszolgálása.
• • Üdítők, szendvicsek, meleg szendvicsek, reggelik, heti menüről és fix étlapról való előkészítése, elkészítése és felszolgálása.
• • Kávé elkészítése és felszolgálása.
• • Pénztár kezelése.
• • Café lounge folyamatos rendben és tisztán tartása.

Szakácsként akkor fogod itt jól érezni magad, ha nem ijedsz meg a kihívásoktól: a konyhánkban egyszerre él a hagyomány és a kreativitás. Fontos számunkra a precíz kivitelezés, az alapanyagok iránti tisztelet, és az, hogy minden fogás mögött tényleg ott legyen egy történet....

• Napi menü és à la carte ételek elkészítése
• Alapanyagok előkészítése (mise en place)
• Konyhai rend és tisztaság fenntartása
• HACCP szabályok betartása
• Csapatmunkában való aktív részvétel
• Konyhafőnök munkájának támogatása

A Nagykonyha Kft. csapata MISKOLCI üzemi konyhájára SZAKÁCS munkakörben keres munkatársat teljes munkaidőben.  - a kijelölt ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása mellett - az ételek időben történő elkészítése, felelősség a minőségért, a tálalásáért - gépek, berendezések kezelése - a...

Irányítod a hozzád tartozó főzőkonyhákat és tálalókonyhákat, megszervezed az ott dolgozó munkavállalók napi munkáját, elkészíted a munkaidő beosztásukat,...

Csatlakozz FELFŐZŐ SZAKÁCSKÉNT A VAKVARJÚ BUDA ÉTTERMÜNKHÖZ, és légy részese Buda barátságos és pezsgő gasztronómiai életének! A VAKVARJÚ BUDA modern, játékos, a színekkel és formákkal bátran kísérletező, ám a „budaiság” minden jellemzőjét magában foglaló étterem. Tágas és világos, ahol minden...

- Menü felfőzés, 5 heti forgó étlap alapján - Hidegkonyhai termékek készítése salátabárba, büfékínálatba - Bekészítésekre kisebb adagszámú ételek készítése - Tálalásban való részvétel...

• A szakácsok munkáját segíted az alapanyagok előkészítésével.
• Feladatod lesz a zöldségek, gyümölcsök, húsok előkészítése, megtisztítása.
• Reggeli ételek elkészítésében is segítesz majd.
• Konyhai eszközök, edények és munkafelületek tisztán tartásában részt veszel.

• A konyhai üzem napi működésének megszervezése, irányítása és ellenőrzése.
• A munkatársak munkájának koordinálása, a feladatok kiosztása és a munkavégzés ellenőrzése.
• A munkaidő-beosztások, jelenléti adatok, szabadságok és helyettesítések megfelelő kezelése a belső eljárásrend szerint.

• rizsfőzés rizsfőző géppel
• ázsiai tészták áztatása
• a konyhafőnök és a műszakvezető utasítása alapján, különböző kiszerelésű termékek napi bontása
• aktív részvétel a napi termelési feladatokban

• Bemutatod izgalmas HORECA termékportfóliónkat éttermeknek, kávézóknak, szállodáknak.
• Új partnereket keresel és hosszú távú, tartalmas kapcsolatokat építesz, amelyek segítik vállalkozásuk növekedését.
• Meggyőző, érthető árajánlatokat készítesz, amelyek a valós ügyféligényeken alapulnak.

• Alapanyagok előkészítése – mert itt kezdődik minden
• Rendelések összerakása (gyorsan, pontosan, nem érzésre )
• Alapanyagok ellenőrzése – nálad nem csúszik át semmi
• Szeletelés, előkészítés – a részletek számítanak
• Látványkonyha rendben tartása – mert a káosz nem opció

• az elkészítendő ételekhez szükséges alapanyagok előkészítése, szakács munkájának segítése
• a munkaterület tisztántartása, a használt edények elmosogatása
• az étkezőben az asztalok megterítése, leszedése
• ételek felszolgálása

Az intézményi étkeztetés számára meghatározott ételféleségek előírt mennyiségben, minőségben, és időben történő elkészítése.                         ...

• Támogatás a cukrászat zökkenőmentes és magas színvonalú működésében
• Nyersanyagok előkészítése és feldolgozása
• Ételek elkészítése a cukrász séf utasításainak megfelelően
• Kiemelt figyelem a gazdaságos anyagfelhasználásra
• Munkaterület tisztán tartása és felügyelete

Feladatok: - a konyha irányítása és a csapat vezetése, különös tekintettel a kollégák képzésére, egyenletes színvonal biztosítása - az alapanyagok minőségének ellenőrzése és a beszerzés felügyelete - az ételek elkészítése a legmagasabb minőségi követelményeknek megfelelően - cateringekre és...

Éttermi szakács alapvető hozzáértés, főzni tudás az ételek ismerete ...

• konyhafőnök által megszabott ételkészités betartása
• felfőzésekben való résztvétel
• receptúra szerinti ételkészites

• Magyaros ételek elkészítése receptúra szerint
• Á la carte rendelések és nagyobb csoportos menük gyors, pontos kiszolgálása
• Diétás igények (vegetáriánus, vegán, gluténmentes, allergének) figyelembevétele
• HACCP előírások betartása, a konyha tisztaságának és rendjének fenntartása