Cook állások, munkák

• Prepare special meals or substitute items.
• Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters.
• Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator.
• Ensure proper portion, arrangement, and food garnish.
• Maintain food stocks.
• Monitor the quality and quantity of food that is prepared.

Together with executive management and company owners, you will develop the future operational and commercial structure for B2B and E-Commerce, implementing it systematically and purposefully while focusing on maximum efficiency....

• A dombóvári gyártótelephely pénzügyi folyamatainak közvetlen irányítása
• Anyag- és gyártási költségek kontrollja és riportálása
• Anyag- és gyártási riportok készítése az operációs teljesítmény javítása és a termelékenység növelése érdekében
• Gyári scorecard / teljesítménymutató rendszer kezelése

• A konyhafőnök munkájának folyamatos támogatása
• Az ételek elkészítésének, tálalásának és szakszerű tárolásának felügyelete
• Ételek magas színvonalon való elkészítése
• A napi munka hatékony szervezése
• A zavartalan működéshez szükséges készletszintek ellenőrzése, leltárak előkészítése és lebonyolítása

• üzemi konyhánkon (Sopron) az ételek elkészítése receptúra és technológiai előírások alapján,
• nyersanyagok megrendelése, átvétele, ellenőrzése, előkészítése és szakszerű tárolása,
• előkészítési, főzési és másnapi előkészítési feladatok elvégzése,

A séf munkájának támogatása, helyettesítése A konyhai csapat munkájának koordinálása Az ételek elkészítésének és tálalásának felügyelete Az alapanyag felhasználás és a készletek ellenőrzése A konyhai higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása...

• A konyha irányítása a cégvezető utasítása alapján
• 5-8 fős csapat irányítása
• Ételek receptúra szerinti készítése
• Étlap folyamatos frissítése
• Tálalási feladatok
• Beszerzési feladatok irányítása
• HACCP előírások betartása, dokumentációk vezetése
• Konyhai higiénia, tisztaság fenntartása, betartása

CHEF / KONYHAFŐNÖK – TISZAÚJVÁROS | MOL PETROLKÉMIA (MPK)   AHOL NEM CSAK EGY KONYHÁT VEZETSZ. EGY ORSZÁGOSAN KIEMELT PARTNER TELJES MUNKAHELYI ÉTKEZTETÉSI SZOLGÁLTATÁSÁNAK SZAKMAI IRÁNYÍTÁSÁÉRT FELELSZ.   Van olyan pillanat egy cég életében, amikor megáll egy pillanatra, körbenéz, és büszkén azt...

• aki magabiztos szakmai tudással rendelkezik,
• aki stabil és megbízható támasza csapatának,
• aki képes motiválni és fejleszteni munkatársait,
• aki következetesen képviseli a szakmai elvárásokat,
• aki nem csak működtet, hanem fejleszt és értéket teremt.
• Több konyhai egység szakmai irányítása

• Az ételek minőségének és tálalásának ellenőrzése a sztenderdek alapján
• Készletek felügyelete és árurendelés
• HACCP szabályok betartása
• Konyha működésének felügyelete és irányítása
• Beosztás elkészítése
• A munkatársak irányítása és motiválása
• Minőség fenntartása/fejlesztése

• Alapanyagok előkészítése és ételek elkészítése.
• A konyhai munkafolyamatok hatékony és szervezett lebonyolítása.
• Az ételek minőségének, ízvilágának és igényes tálalásának biztosítása.
• A higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása.

• Szakács végzettség
• Jó stressztűrő képesség
• Váratlan helyzetek gyors, és hatékony kezelése
• Szociális érzékenység
• minőségi munkavégzéshez szükséges feltételek
• Egészség, család, magánélet, munka közötti egyensúly lehetősége
• tisztességes és korrekt bérezés, a teljesítmény elismerése
• 8 órás munkarend

• Alapanyagok előkészítése, feldolgozása, ételek elkészítése
• Készételek színvonalas tálalása vendégeink részére
• Konyhai folyamatok koordinálása
• Rendelések pontos, időben történő teljesítése
• Munkakörnyezet tisztaságának fenntartása

XI. kerületi, nagy múltú, bejáratott Don Pepe Étterem keres szakképzett szakácsot. Havi 15-17 nap munka, 9-23 óráig. Jó csapat, Covid álló munkahely, nem zár be korlátozások alatt sem a házhozszállításunknak köszönhetően. 30 éves stabil cég, bejelentett munkahely, szabad hétvége, személyzeti...

• Irányítod és ellenőrzöd a konyha működési folyamatait
• Összeállítod az étlapot és az egyéb menü ajánlatokat, valamint kalkulációkat készítesz
• Intézed az árurendelést és felügyeled a készleteket, berendezéseket
• Koordinálod a csapat munkáját és elkészíted a beosztásokat

Közvetlen részvétel az ételek elkészítésében: Aktív jelenlét a pályán a szerviz alatt; a prémium reggeli, brunch és ebéd ételek kétkezi főzése, sütése és tálalása....

• A főszakács szakmai munkájának segítése
• A termékek szakszerű elkészítése, a minőség folyamatos ellenőrzése
• Ételek készítése betanított receptúrák alapján
• A belső konyhai rend betartása

• Speciális diétás ételek elkészítése a kórház előírásai és dietetikai irányelvei szerint
• Ételminőség és higiéniai szabályok szigorú betartása
• A konyhai eszközök és munkaterület rendben tartása
• Ételkészítés a kórházi ellátottak és a kórházi alkalmazottak számára étlap alapján

• Ételkészítés a menü alapján
• Konyhai felszerelések karbantartása és tisztítása
• Alapanyagok beszerzése és raktározása
• Ételkészítési folyamatok betartása
• Konyhai szabályzatok és előírások betartása
• HACCP rendszer vezetése és betartása
• Részvétel az ételek és a menü kialakításában

• Az étlapon lévő A’ la carte ételek elkészítése és előkészítése
• Alapanyagok szakszerű feldolgozása, előkészítése és tárolása
• Konyhai munkafolyamatok betartása, munkaterület tisztán és rendezetten tartása
• Napi előkészítési és zárási feladatok elvégzése