Kellner állások, munkák

- eigene Station im Speisesaal für unsere Hotelgäste - Getränke und Menüservice - Frühstück und Abendservice - Bereitschaft beim Mittagsservice mitzuhelfen - Deutsch und Englischkenntnisse sind Voraussetzung...

• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs im Service auf hohem Niveau
• Persönlicher Service & Beratung unserer Gäste
• Zubereiten von Getränken
• Die Durchführung und Kontrolle des Mise en place und der Aufdeckarbeiten
• Teamarbeit innerhalb der eigenen Abteilung sowie mit der Küche

• Gästebetreuung mit besten Umgangsformen
• Weiterleitung von Beschwerden an den Vorgesetzten
• Ordnungsgemäße Mise en Place Tätigkeiten im Zugewiesenen Aufgabenbereich
• Kenntnis des gesamten Speisen- und Getränkeangebotes, um die Gästezufriedenheit sicherzustellen

• Eigenverantwortliche Führung einer Station in unseren verschiedenen F&B Outlets
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Frühstücks- und Abendservice
• Vorbereitung und Kontrolle des Mise-en-place für Frühstück und Abendservice

Deine Aufgaben Du bist GASTGEBER AUS LEIDENSCHAFT, FÜHRUNGSPERSÖNLICHKEIT UND ORGANISATIONSTALENT IN EINEM. Mit Herz, Verstand und einem guten Gespür für Menschen leitest du die Seaside Restauration und sorgst dafür, dass sich Gäste und Teammitglieder gleichermassen wohlfühlen. Ob Frühstück,...

• Leiten einer Station
• Hands-on arbeiten
• Anleitung und Schulung aller Mitarbeitenden im Restaurant
• Koordination von Bestellungen und deren Kontrolle
• Erstellung und Kontrolle des Setups im Restaurant
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit gemäss HACCP und Organisation

• Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Verantwortung für Ihre Station und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Präsentation und Empfehlung unserer Spezialitäten – von Premium-Steaks bis erlesenen Weinen

• Du bist für Mise en place – Arbeiten verantwortlich
• Du bist mit der Beratung und Empfehlung unserer Speisen und Getränke betraut
• Du zeigst dich für das Servieren von Speisen und Getränken verantwortlich
• Zusammen mit Deinem Team sorgst du dafür, dass die Almanac Reise unserer Gäste in Wien beginnt

• Fachgerechte und qualitativ hochwertige Zubereitung der Speisen unseres Frühstücksbuffets
• Mitarbeit beim Bestellen der benötigten Waren und Rohstoffe
• Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsmassnahmen (HACCP, EKAS)

• Ételek elkészítése a receptek és az étterem minőségi elvárásai szerint.
• Az ételek állandó minőségének, ízének és megfelelő tálalásának biztosítása.
• Az alapanyagok előkészítése és a munkaterület rendezetten tartása.
• A konyhafőnök utasításainak követése és együttműködés a konyhai csapattal.

• Abwasch und Reinigung des Küchen- und Arbeitsbereichs
• Mithilfe bei Mise en Place Arbeiten in der Küche
• Unterstützung der Küche bei Banketten, Seminaren und Anlässen
• Weitere Aufgaben in der Küche je nach Interesse und Kompetenzen

• Zubereitung diverser Sandwiches
• Produktion der diversen Salate sowie die Betreuung des Salatbuffets
• Mitarbeit in der kalten Küche
• Mitarbeit bei der Zubereitung der warmen Speisen
• Erstellung der Mise en place
• Erledigung allgemeiner Aufräum- und Reinigungsaufgaben

DEINE VERANTWORTUNG Die grundlegenden Aufgaben als Barkeeper sind dir bekannt. Wir werden das Rad nicht neu erfinden. Gemeinsam arbeiten wir daran, unseren Gästen besondere Erlebnisse zu bieten und unsere Abläufe effektiv sowie mühelos zu gestalten. Als Barkeeper bist du Gastgeber,...

• Selbstständiges, sauberes, gewissenhaftes Arbeiten
• freundliches und gepflegtes Auftreten
• Teamfähigkeit, Pünktlichkeit, Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Spass bei der Arbeit
• Abgeschlossene Berufsausbildung und/oder mehrjährige Berufserfahrung

• Betreuung der Gäste beim Frühstück- und Abendservice
• Beratung der Gäste zur Getränke- und Speiseauswahl
• Eindecken von Tischen
• Wein- und Getränkeservice
• Betreuung der eigenen Station sowie der Gäste.
• Arbeiten im Team
• Einbringung von eigenen Ideen
• fließend deutsch

• Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl
• Fachgerechtes Servieren (Flambieren, Filetieren, Tranchieren, etc.)
• Decken von Tafeln und Tischen
• Organisation von Banketten und Empfängen
• Menüs planen, die Menge der benötigten Zutaten berechnen, Preise für die Speisekarte kalkulieren

• Koordination und Verantwortung des gesamten Serviceablaufes
• Gewährleistung eines ausgezeichneten und freundlichen Haubenservice
• Gästebetreuung und Platzierung
• Weinempfehlungen
• Gruppenreservierungen mit Menüabsprachen

• Die Funktion als Gastgeber wahrnehmen
• Gäste freundlich und aufmerksam beraten und bedienen
• Selbständiges Arbeiten
• Aktives Verkaufen
• Tagesaufgaben erledigen
• Mitarbeit bei der Umsetzung und Weiterentwicklung der Restaurantstandards

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Herzliche und kompetente Beratung unserer Gäste bei Speisen- und Getränkeauswahl
• Servieren von Speisen und Getränken nach unseren Qualitäts- und Servicestandards
• Vorbereitung und eigenständige Durchführung des Mise en Place

• Annahme von Room Service Bestellungen laut LQA
• Zuvorkommendes Verhalten gegenüber Gästewünschen
• Gewährleistung eines reibungslosen Gästeservices nach den LQA Service Standards
• Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl per Telefon
• Sichere Kenntnisse über die Speise- und Getränkekarte