Kellner állások, munkák Tolna megyében

Büféétkezéshez kapcsolódó felszolgálói feladatok, ez által a reggeli, ebéd és vacsora magas színvonalú lebonyolítása: rendelések felvétele, étel- és ital ajánlás, a vendégek kiszolgálása és lerámolás lesznek a fő feladataid, mindig törekedve a vendégelégedettség növelésére, a vendég elvárásokat...

• Kapcsolattartás és szerződésmenedzsment a területed meghatározó HORECA partnereivel.
• Potenciális új partnerek felkutatása és együttműködések kialakítása.
• Heinemann portfolió erősítése a prémium HORECA üzletekben.

• Vendégek udvarias és gyors kiszolgálása, kasszázás
• Szendvicsek készítése a titkos KFC-s recept alapján
• Konyhai feladatok, előkészítés, sütés

• Nyersanyagok előkészítése és feldolgozása
• Friss alapanyagok – húsok, halak, zöldségek – szakszerű kezelése és előkészítése
• Ételek elkészítése és tálalása à la carte, valamint napi menüs rendszerben, a receptúrák és technológiai előírások betartásával

• A társaság napi operatív működésének teljes körű irányítása és felügyelete (3 főzőkonyha, 2 tálalókonyha, kiszállítás), összesen 35-40 fős csapat vonatkozásában
• Pénzügyi szempontú operatív felügyelet: napi/heti/havi gazdálkodási folyamatok nyomon követése, költségkontroll

• A legfinomabb burgerek és sült krumplik elkészítése.
• A vendégek kedves kiszolgálása a kasszánál vagy a Drive-ban.
• A munkaterület tisztán tartása (mert a higiénia is alap).

• Ételek elkészítése receptúra és technológiai előírások alapján.
• Nyersanyagok megrendelésének átvétele, ellenőrzése, előkészítése és szakszerű tárolása.
• Az ételek ízesítése, adagolása, tálalása, valamint az ételek minőségének folyamatos ellenőrzése.

• A konyha működésének gördülékeny irányítása és ellenőrzése.
• Az ételek elkészítéséhez szükséges alapanyagok összeállítása, rendelése.
• Áruk átvétele, minőségi, mennyiségi ellenőrzés, bevételezés, raktár ellenőrzés.
• Hatósági előírások betartása és betartatása.