Cukrász technológus állások, munkák

Mi vár rád? -2025-ben a sikeres sorozatgyártás elindítása érdekében támogatod a helyi technológiai csapatot a nagyfeszültségű akkumulátor gyártórendszerek területén. -A gyár technológusainak támogatása elméleti és gyakorlati feladatokban, mint például a próbák és képességvizsgálatok tervezése,...

• tálalásban és a személyzet étkeztetésében való részvétel,
• hidegkonyhai előkészületek: pl. szendvicsek készítése,
• melegkonyhai előkészületek: pl. panírozás, szakácsok és cukrászok munkájának segítése,
• mosogatás, konyha tisztán tartása, takarítás,

• Kávépörkölő üzemben a napi gyártáshoz kapcsolódó labormérések, ellenőrzések elvégzése.
• Beérkező alapanyagok mintázása és ellenőrzése.
• Késztermék minőségének ellenőrzése, gyártást követő felszabadítása, nem megfelelőségek kiszűrése.

Budán, a Németvölgyi úton áll a VILLA BAGETELLE ÉPÜLETE, melynek alsó szintjén működő KÉZMŰVES PÉKSÉGÜNKBE keressük új munkatársunkat hosszú távra teljes munkaidőben. A csapat részeként napi feladatod lesz saját készítésű pék, cukrász és hidegkonyhai készítmények értékesítése, aktív ajánlása,...

• Kenyér és péksütemények készítése
• Kovász készítése
• Tészták dagasztása és formázása, kelesztési feladatok
• Sütési folyamatok felügyelete
• Termékek minőségének ellenőrzése
• Higiéniai előírások betartása
• Vásárlói igények kielégítése

• Laboratóriumi vizsgálatok önálló végrehajtása,
• Talaj és beton egység körüli adminisztratív feladatok ellátása, teljesítési igazolások kiállítása,
• Laborvizsgálatokhoz kapcsolódó szabványok ismerete,
• Technológus és laboráns kollégákkal szoros együttműködés,

– Kézműves pékség termelésében való részvétel (dagasztás, tábla munka és kemencézés) – HACCP előírások betartása, alkalmazása – Kovászos kenyerek és péksütemények készítése adott receptúra és technológia alapján – Munkakörnyezet és eszközök rendben tartása...

- vadkovászos kenyerek gyártása receptúrák szerint - dagasztás, táblázás, kemencézés - szabályozott munkafolyamatok betartása - önálló és csapatban történő munkavégzés...

• Telefonos megrendelések felvétele és rögzítése vállalatirányítási rendszerben
• Termékek aktív ajánlása meglévő és új partnerek részére
• Vásárlói kérdések kezelése, szükség esetén továbbítása az illetékes kollégáknak
• Napi adminisztráció és dokumentáció vezetése

Az építészeti és civil szakterületek stratégiai irányelveinek kialakítása; beruházási projektek építészeti tartalmának áttekintése, megvalósíthatósági vizsgálatok, OSBL és ISBL tartalmak és követelményrendszer véleményezése...

• CNC gépek önálló kezelése és felügyelete
• A gyártási rajzok, műszaki dokumentációk és munkautasítások pontos értelmezése
• A gyártott alkatrészek minőségének folyamatos felügyelete, dokumentálása
• A gépek napi karbantartási feladatainak elvégzése, meghibásodások jelzése

• Bemutatod izgalmas HORECA termékportfóliónkat éttermeknek, kávézóknak, szállodáknak.
• Új partnereket keresel és hosszú távú, tartalmas kapcsolatokat építesz, amelyek segítik vállalkozásuk növekedését.
• Meggyőző, érthető árajánlatokat készítesz, amelyek a valós ügyféligényeken alapulnak.

• Kis és közepes szériás alkatrészek gyártása 3 tengelyes marógépeken
• Programok betöltése, gépek beállítása
• Gép felszerszámozása, szerszámok bemérése
• Szerszámkorrekciók elvégzése
• Nagy méretű acél alkatrészek megmunkálása (500-1000kg)
• Gyártásközi ellenőrzések elvégzése
• Gyártási problémák megoldása

• Együttműködés a környezeti célok és fenntarthatósági stratégia meghatározásában
• Környezeti programok elkészítése
• ISO 14001 szabvány szerinti környezetirányítási rendszer működtetése, belső auditok és vezetőségi átvizsgálás szervezése

• Az előírásoknak megfelelő minőségű és a gyártási programnak megfelelő mennyiségű szirup elkészítése (fizikai munka)
• Az üzem igénye szerinti mennyiségű kezelt víz előállítása
• Víz- és szirupparaméteri mérések elvégzése, dokumentálása

Szereted a friss kenyér illatát, nem ijedsz meg az éjszakai munkától, és hosszú távra keresel stabil melót? Akkor lehet, hogy téged keresünk! Munkaidő: Heti 5 nap, éjszakai műszak Heti átlag: 40 óra   Fizetés: Havi nettó 600.000ft 1 év után éves bónusz...

• Sütemények elkészítése a meglévő receptúrák és vezető utasításainak megfelelően.
• Kelt tészták készítése
• Torta és egyéb aprósütemények készítése
• A munkaterület tisztán tartása és felügyelete.
• Eszközök rendeltetésszerű használata és tisztán tartása.
• HACCP szabályok betartása és betartatása.

• Beszerzési és rendelési folyamat lebonyolítása a kategóriába tartozó beszállítókkal (import beszerzés is, angol nyelven)
• Készletszintek aktuális stratégia szerinti ütemezése
• Kapcsolattartás a meglévő belföldi és külföldi beszállítókkal

• Cukrásztermékeket a mai modern díszítési technikákkal díszíted
• A kiadott tálalási standardoknak megfelelően tálalod a termékeket
• Reggeliztetés, kávészünetek és rendezvények számára cukrásztermékeket készítesz
• A szálloda ételkészítésre vonatkozó minőségi előírásait maximálisan betartod

• tésztagyúrási program beállítása
• alapanyagok behívása receptúra alapján
• gyártás során használt gépek és berendezések üzemeltetése, tisztán tartása
• mérési műveletek elvégzése: a felhasznált és visszavett (megmaradt) alapanyag mennyiségek pontos meghatározása