Cukrász technológus állások, munkák Budapesten

• Számítunk Rád a reggeli pékáruk, édes sütemények megsütésében, kitálalásában
• Aktívan részt fogsz venni a büfé reggeli töltésében

• A gázelosztó hálózat létesítés, üzemeltetés és üzemzavar-elhárítás műszaki-technológiai követelményeinek meghatározása, a gyakorlati végrehajtás elemzése, folyamatok fejlesztése
• Műszaki specifikációk készítése a gázelosztó hálózat üzemeltetéséhez szükséges termék- és szolgáltatásbeszerzésekhez

• a la carte pályák töltése
• a la carte service, csoport kínálat elkészítése
• desszertek kiadása
• a cukrász pálya felügyelete, irányítása

• A cukrász részleg napi munkájának támogatása és önálló feladatkörök ellátása
• Minőségi desszertek, sütemények, pékáruk és tálalások elkészítése a szálloda sztenderdjei szerint
• Új desszertkoncepciók és szezonális ajánlatok fejlesztésében való aktív részvétel

• Kreatív desszertek készítése és tálalása
• Szezonális étlapok cukrászati kínálatának kialakításában való részvétel
• Minőségi alapanyagokkal való munka
• Egy támogató, laza, de profi csapat

• A gázelosztó hálózat létesítés, üzemeltetés és üzemzavar-elhárítás műszaki-technológiai követelményeinek meghatározása, a gyakorlati végrehajtás elemzése, folyamatok fejlesztése
• Műszaki specifikációk készítése a gázelosztó hálózat üzemeltetéséhez szükséges termék- és szolgáltatásbeszerzésekhez

• CNC megmunkáló központok kezelése, programozása
• Alkatrészek gyártási technológiájának fejlesztése, gyártás-előkészítési tevékenységek elvégzése
• Üzemzavarok gyors elhárítása, géphibákra vonatkozó döntések végrehajtása
• Új forgácsolási technológiák felkutatása

• Desszertek elkészítése és tálalása receptúra alapján
• Töltés, díszítés
• Pohárkrémek készítése
• Munkaterület rendezetten és tisztán tartása

• A konyhafőnök munkájának támogatása
• Hideg/ Meleg konyhai feladatok ellátása
• A konyhai feladatok ellátása, alapanyagok előkészítése
• Ételek elkészítése, raktározása és tálalása
• A vendégkérések magas szintű teljesítése
• A szálloda ételkészítésre vonatkozó minőségi előírásainak maximális betartása

A Zabrakadabra Egészséges Cukrászműhely paleo, cukormentes, hagyományos  torták és formatortàk  készítéséhez keres cukrász munkatársat teljes munkaidőben a Ferenc Krt-i műhelybe....

Színvonalas, forgalmas kispesti étterembe keresünk CUKRÁSZ munkatársat! HOSSZÚ TÁVRA KERESÜNK KOLLÉGÁT! HETI NÉGY NAPOT DOLGOZUNK, ÉJSZAKÁZÁS NINCS, ESTE 10 ÓRAKOR VÉGE VAN A MŰSZAKNAK!  Éttermünk kívülről úgy néz ki, mint egy családi ház, de ha bejössz eláll a szavad a csodálkozástól, BUDAPEST...

• Receptek alapján alapanyagok előkészítése és feldolgozása.
• A technológiai műveletek betartása és elvégzése.
• Kollégák munkájának segítése részfeladatok elvégzésében.

• Támogatja a cukrászat zökkenőmentes és magas színvonalú működését
• Legjobb tudása szerint készíti el az ételeket
• Kiemelt figyelmet fordít saját és a környezete tisztaságára, gazdaságos anyagfelhasználásra
• Ellátja az alapvető tisztítási és fertőtlenítési feladatokat a konyha minden területén

• a vezető cukrász utasításai alapján napi munkavégzés
• cukrászati termékek elkészítése, nagy tételben is
• francia stílusú desszertek elkészítése
• rendezvények exkluzív desszert kínálatának elkészítése és összekészítése szállításra
• a cégcsoporthoz tartozó egységek desszert kínálatának elkészítése

• éttermünk és rendezvényeink desszert kínálatának elkészítése
• az ételek tálalása a konyhafőnök utasításai alapján
• az ételkészítési sztenderdek maximális, következetes betartása a főzés, tálalás során, beleértve a munkafolyamatokat, higiéniai elvárásokat

• Desszertek és sütemények elkészítésében való aktív részvétel a cukrász részlegen, a meghatározott receptek és utasítások alapján
• Alapvető cukrászati előkészítő feladatok ellátása (alapanyagok kimérése, előkészítése, egyszerű termékek elkészítése)

• Termék- és gépfejlesztési projektekben való aktív részvétel (kísérletek végrehajtása, jegyzőkönyvek készítése).
• Receptúrák és technológiai paraméterek fejlesztésének és karbantartásának támogatása.
• LEAN fejlesztési projektekben való aktív közreműködés.

• Sütemények elkészítése a meglévő receptúrák és a vezető séf utasításainak megfelelően.
• Új receptúrák kidolgozása, javaslattétel az újításokra, folyamatos fejlesztésre.
• A munkaterület tisztán tartása és felügyelete.
• Eszközök rendeltetésszerű használata és tisztán tartása.
• Munkafolyamatok megszervezése.

• Üzemi folyamatokhoz kapcsolódó rutin technológiai és dokumentációs feladatokon dolgozol
• Támogatod a készítmény gyártó/csomagoló üzemek által indított változtatások, új folyamatok átvezetését a dokumentációkba

A Magyar Cukrász Ipartestület főállású munkaviszonyba - teljes (napi 8 órás) munkaidőben való foglalkoztatással – keresi azt az IGAZGATÁSI VEZETŐ/IRODAVEZETŐ munkatársat, aki munkájával biztosítja a szervezet operatív működésének irányítását és működésének optimalizálását. Irodai szakmai irányító,...