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• Wien
• Vollzeit
• ab sofort
• 2.370 € Brutto

• Selbstständiges Führen eines Küchenpostens
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lehrlinge/Praktikanten sowie Einarbeitung neuer NaturTALENTe
• Zubereitung aller kalten und warmen Speisen nach nationalen und internationalen Rezepten mit regionalen Zutaten sowie im Rahmen der ayurvedischen Küche

• Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen in der zugewiesenen Küchenstation.
• Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
• Bestellung und Lagerung von Lebensmitteln sowie Überwachung der Frische und Qualität.

• Begrüßung und Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Check-In & Check-Out
• proaktive Kommunikation innerhalb des Hotels mit allen anderen Abteilungen in Bezug auf unsere Gäste

• Fachgerechte Zubereitung aller Speisen der Nachtspeisekarte
• Produktion und Bereitstellung von Mise-en-place, inklusive Reinigungsarbeiten
• Sicherstellung der Hygiene und Sauberkeit
• Einhaltung der der Qualitäts- und Sicherheitsstandards

• Zubereiten und Kontrolle der Gerichte (Business Lunch, Halbpension, à la Carte)
• Fachlich sicherer Produktumgang
• Präsentation von Speisen
• Effizienter Material- & Geräteeinsatz
• Sicherstellung der internen & externen Qualitätsstandards, sowie Hygienestandards

Teamführung & Motivation: Sie führen, unterstützen und entwickeln unser Rezeptionsteam und schaffen ein wertschätzendes, professionelles Arbeitsumfeld....

Als unser Front Office Agent / Rezeptionist genießt du den lebhaften Betrieb der Lobby und bist der erste Ansprechpartner für unsere Gäste...

• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesablauf
• Dienstplanerstellung in Berücksichtigung der wirtschaftlichen und arbeitsrechtlichen Vorgaben (immer 14 Tage im Voraus)
• Umsetzung und Kontrolle der firmeneigenen Standards
• Koordination der Bestellungen und Lieferungen

• Frühstücksservice und/oder Abendservice mit eigener Station
• Professioneller Service von Speisen und Getränken inklusive Weinservice
• Empfang und Verabschiedung der Gäste im Restaurant
• Aktiver Verkauf und Beratung
• Kontrolle Mise en place
• Korrekte Rechnungslegung und Abrechnung über Micros

GastgeberIn sein – Dein Lächeln ist unser bester Start in den Tag Du begrüßt unsere Gäste herzlich im Frühstücksbereich und sorgst dafür, dass sie sich rundum wohlfühlen....

• Du bist die erste Anlaufstelle für unsere Gäste und Reisebüros – hauptsächlich auf Englisch (ca. 80 % der Kommunikation).
• Du nimmst telefonische Reservierungsanfragen entgegen und berätst unsere Gäste mit Freude und Expertise.

• Idealerweise bringst du bereits Erfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder Reinigung mit.
• Du arbeitest zuverlässig, sorgfältig und qualitätsbewusst.
• Du gehst freundlich und professionell mit Gästen, Kunden und Kollegen um.

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• 2 Jahre Berufserfahrung in einer gleichen oder ähnlichen Position
• Saubere und organisierte Arbeitsweise
• Sie lieben den Gästekontakt und behalten auch in hektischen Momenten immer ein Lächeln

• Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung von Speisen
• Betreuung und laufende Bestückung unserer Buffets
• Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation und ausreichenden Verfügbarkeit der Speisen am Buffet
• Mithilfe beim Anrichten und bei der Ausgabe von Speisen

• Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
• Planung und Organisation der Gerichte unter Berücksichtigung der kulinarischen Anforderungen der Gäste
• Vor- und Zubereitung von Speisen
• Funktionierende Kommunikation zu den anderen Posten

• Stellvertretung des Restaurant Mangers bei Abwesenheit
• Durchführung von Schichtbriefings und Teambesprechungen
• Sicherstellung des reibungslosen operativen Restaurantbetriebs mit entsprechender täglicher Abrechnung

• Du bereitest hochwertige Speisen für unser Frühstück mit Liebe zum Detail zu.
• Du übernimmst Mise-en-place, den Aufbau und das kontinuierliche Auffüllen des Frühstücksbuffets.
• Kreative Eiergerichte und Mehlspeisen zählen zu deinen Spezialitäten.

DEINE TASKS Liebe geht durch den Magen. Das gilt auch für unsere Gäste, weshalb wir sie täglich aufs Neue mit unserem Alpenrose- Kulinarium für unser Haus begeistern wollen. Du bist für den reibungslosen Arbeitsablauf in deinem zugeteilten Bereich voll verantwortlich. Weiters unterstützt du den...

• das direkte Arbeiten am Gast und der herzliche Service
• Du kümmerst dich gern um alle Wünsche und Anliegen und bist für den Gast immer ansprechbar
• das Aufnehmen der Bestellungen, die Beratung der Gäste und die individuelle Betreuung
• das Servieren der Speisen und Getränke