Chef állások, munkák

• Ételek tervezése és elkészítése
• Konyhai műveletek irányítása és koordinálása
• Minőségellenőrzés és higiéniai szabályok betartatása
• Konyhai csapat vezetése
• Beszerzések és készletgazdálkodás felügyelete

• reggeli, ebéd, vacsora ételek előkészítése, lefőzése a séf által meghatározott rendszer és receptúra alapján
• termelési feladatok ellátása (étkeztetéshez kapcsolódó nyersanyag előkészítési feladatok)
• konyhai berendezések üzemeltetése és a gépek és eszközök felelősségteljes használata

• Ételek elkészítése és tálalása a korszerű, egészséges táplálkozás irányelvei szerint
• Konyhai munka megszervezése, irányítása és ellenőrzése
• Nyersanyagok előkészítése és feldolgozása
• Ételek ízesítése, adagolása és tálalása
• HACCP rendszer felügyelete és dokumentációk vezetése

• Átveszi mennyiségileg, minőségileg az árut.
• Kivételezi az étlap szerinti ételekhez szükséges nyersanyagot.
• A kivételezett nyersanyagból legjobb tudása szerint készíti a szükséges mennyiségű és minőségű ételt.
• Az elkészült ételt létszám szerint elosztja a tálalók között.

• A vezető séf utasításait követve változatos ételeket készítesz el vendégeinknek
• Kreatív megoldásokkal megfűszerezed még a hétköznapi recepteket is
• Az ételeket színvonalasan, professzionálisan tálalod vendégeinknek
• Új, izgalmas recept ötleteidet megosztod a csapattal

Ételek előkészítése és tálalása A meglévő szakácsok munkájának támogatása Kisebb mennyiségű főzési feladatok ellátása A konyha és a munkaterület tisztán, rendezetten tartása Alapanyagok és eszközök megfelelő kezelése A higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása...

• Ételek előkészítésében való segítség, zöldségek tisztítása, darabolása.
• A konyhai eszközök, edények és evőeszközök tisztán tartása kézzel és mosogatógép segítségével.
• A konyha rendjének és tisztaságának fenntartása a HACCP előírásoknak megfelelően.
• Részvétel a konyhai takarítási feladatokban.

• a beérkezett húsáruk szakszerű tárolása,
• a beérkezett húsárú feldolgozása,klopfolása, a konyhavezető utasításai alapján,
• rábízott nyersanyag nyomon követhetőségének biztosítása,
• konyhai dokumentációk vezetése,
• higiéniai és konyhatechnológiai (HACCP) szabályok betartása.

Az ételek előkészítése és tálalása....

- A főzésre szánt nyersanyagokat előkészíti, feldolgozza - Ellenőrzi a feldolgozásra kerülő nyersanyagokat, technológiai folyamatokat - Napi adagszámot megfőzi iskolák és óvodák részére, a munkatársak segítségével    ...

Az ízek birodalmának kapuja, a Csók Bisztró keresi új, tehetséges szakácsát, aki szenvedéllyel és kreativitással csatlakozna csapatunkhoz! Leendő szakácsunk különleges ételeink elkészítésében játszik majd központi szerepet a tálalóban, valamint az épületünkben található termelőnkben egyaránt....

• tálalásban és a személyzet étkeztetésében való részvétel,
• hidegkonyhai előkészületek: pl. szendvicsek készítése,
• melegkonyhai előkészületek: pl. panírozás, szakácsok és cukrászok munkájának segítése,
• mosogatás, konyha tisztán tartása, takarítás,

Budapesti XI. kerületi irodaházunkban lévő menza jellegű éttermünkbe keresünk önmagára és munkájára igényes konyhai kisegítő, fehér mosogató munkatársakat. Feladataid közé tartozik a szakácsok munkájának segítése, munkaterület rendben tartása, ételek tálalása, fehér mosogatás....

• Napi 700–1000 fő étkeztetésében való aktív részvétel
• Melegkonyhai ételek elkészítése pontos receptúra alapján
• Rendezvényekre való előkészítés, tálalás
• Konyhai higiénia betartása

• Konyhai előkészítő feladatok ellátása a szakácsok irányítása alapján
• Ételek csomagolása
• Fekete és fehér mosogatás
• A konyha és a konyhához tartozó helyiségek takarítása.
• Ha tálalókonyhán dolgozol, szendvicsek elkészítése, a főétkezések melegítése, tálalása, adagolása.
• Fizikai munka vállalása

ÉLELMISZER ELŐÁLLÍTÓ ÜZEMBE KERESÜNK HÚSELŐKÉSZÍTŐT. Szakács vagy hentes jártassággal KÖVETELMÉNYEK: Szakmai tapasztalat Egészségügyi könyv Számítógépes alapismeret, raktárprogram kezelés, adat felvitel Adminisztrációs feladtok elvégzésére MUNKAKÖRÜLMÉNYEK: ÉLELMISZER ELŐÁLLÍTÓ ÜZEMBE KERESÜNK...

• A szakács munkájának segítése az alapvető konyhai feladatok ellátásával
• Mosogatás és a konyhai eszközök tisztán tartása
• A munkakörnyezet folyamatos rendben tartása
• Zöldségek pucolása
• Takarítás

• Fekete mosogatás,takarítás
• Zöldségelőkészítés és Húselőkészítés
• Szakácsok keze alá dolgozás
• Áru átvétele a szállítótól és elpakolása

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und einige Jahre Berufserfahrung
• Erfahrung mit modernen Küchentechniken und hoher Qualitätsanspruch an deine Arbeit
• Erste Erfahrung in der fachlichen Anleitung von Mitarbeitenden von Vorteil

Cooking Tandoor, North and South Curry as well as for outlining menu and price (calculation diploma and experience in Indish cooking )...