Szakács állások, munkák

• Ételek elkészítése, tálalása
• Konyhai előkészítő és záró munkák elvégzése
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása.
• Konyhai berendezések üzemeltetése és a gépek, eszközök felelősségteljes használata.
• Konyhai higénia és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása

különféle tematikájú menüket és á la carte ételeket kínálunk, így lesz tered a szakmai tudásod kiteljesítéséhez...

• A’la carte ételeink magas színvonalon történő elkészítése
• A konyha teljes szakmai irányítása, napi működésének felügyelete
• A csapat vezetése, motiválása és fejlesztése
• Konyhai folyamatok szervezése, munkarend kialakítása
• Higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások maradéktalan betartása

• Friss alapanyagok előkészítése és feldolgozása
• Ételek készítése éttermi és rendezvényes környezetben
• Higiéniai és HACCP előírások betartása
• Konyhai csapat támogatása

A'la carte és svédasztalos ételek elkészítése és tálalása Rendezvények és esküvők gasztronómiai lebonyolítása Konyhai folyamatok zavartalan működésének biztosítása Tiszta, rendezett munkakörnyezet fenntartása, előírások betartása...

– A napi meleg és hideg ételek elkészítése – Tálalás, adagolás – Munkaköréhez tartozó nyilvántartások vezetése – Konyhai kisegítők irányítása ...

-Meleg és hidegkonyha ételek elkészítése (A la carte) -Alapanyagok rendelése, előkészítése , feldolgozása. -Szezonális étlap és rendezvény étel kínálat összeállítása. -Munkaterület tisztán, rendben tartása. -HAACP szabályok betartása....

• Az étterem önálló, napi szintű irányítása és szervezése
• A konyhai és éttermi működés szakmai és operatív koordinálása
• 6–8 fős csapat vezetése, beosztás készítése, motiválása, betanítása
• Az ételek minőségének, tálalásának és kiszolgálásának folyamatos biztosítása

• szeretnél a budapesti Arany Kaviár étterem konyháján dolgozni,
• otthonosan mozogsz a “hideg, hús és köret pályán”, de máshol is szívesen beveted magad,
• szívesen használsz friss, szezonális alapanyagokat és kreatívnak érzed magad,
• hosszútávú munkalehetőséget keresel, rendezett körülményekkel.

• A helyszínen készíted el az aktuális promóciós ételeket - mindig más, mindig izgalmas, mindig különleges!
• Hetente / kéthetente új helyszín, új közönség, új sztori.
• A konyha ilyenkor színpad, Te pedig tudod, hogyan kell megtölteni élettel.
• A vendégek előtted látják, hogyan készül az étel.

Hillside Bistro- Minőségi bisztrókonyha, stabil háttér A Hillside Bistro új csapattagját keresi  Olyan szakács kollégát keresünk, aki nem csak elkészíti az ételt , hanem érti is a mögötte lévő szakmát. Aki tudja, mit jelent a megfelelő hőkezelés, a textúra, az ízegyensúly és igényes a saját...

• Munkaterület tisztán tartása a higiéniai előírások alapján
• A szakmai munka kifogástalan végzése
• Büfé reggeli elő-, illetve elkészítése
• A büfé kínálat folyamatos töltése
• Az elkészített ételek standard szerinti adagolása

- napi menü és a'la carte ételek elkészítése a séf irányításával és közreműködésével - tálalásban való aktív részvétel - HACCP előírások betartása...

• A konyha működésével kapcsolatos készletgazdálkodás felügyelete
• Konyhai személyzet teljes körű irányítása
• Ételek előállításában való aktív részvétel
• Alapanyagok megrendelése, átvétele
• Tisztaság és a munkavédelmi előírások felügyeletet

• ételek lefőzése,
• napi menü előkészítése,
• az eszközök, helyiségek rendben és tisztán tartása,
• felelősségvállalás a konyha összes munkájáért és munkatársáért,
• készletgazdálkodási feladatok ellátása (rendelések, leltározás, nyomonkövetés)

• A vezető séf utasításait követve változatos ételeket készítesz el vendégeinknek
• Kreatív megoldásokkal megfűszerezed még a hétköznapi recepteket is
• Az ételeket színvonalasan, professzionálisan tálalod vendégeinknek
• Új, izgalmas recept ötleteidet megosztod a csapattal

• Sütemények elkészítése a meglévő receptúrák és a vezető séf utasításainak megfelelően.
• Új receptúrák kidolgozása, javaslattétel az újításokra, folyamatos fejlesztésre.
• A munkaterület tisztán tartása és felügyelete.
• Eszközök rendeltetésszerű használata és tisztán tartása.
• Munkafolyamatok megszervezése.

Budapest belvárosában lévő Blueberry brunch éttermünkbe keresünk szakképzett, tapasztalattal rendelkező szakács kollégát. éttermünk hétköznap 16:00, hétvégén 17:00 órakor zár....

• Az Executive Chef utasításait követve ételek magas színvonalon történő elő- és elkészítése, valamint tálalása
• A HACCP szabályzat szigorú betartása, munkaterület tisztántartása
• Konyhatechnológiai eljárások tudatos alkalmazása
• Étlapfejlesztési lehetőség, mert számít a véleményed

• a csapat vezetése, motiválása és fejlesztése
• konyhai folyamatok optimalizálása, minőségi követelmények biztosítása
• beszerzések, alapanyagok kezelése és felhasználásuk nyomon követése
• HACCP előírások betartása és betartatása