Szakács állások, munkák

• Postai gépjármű vezetése a KRESZ-nek, a biztonsági előírásoknak és utasításoknak megfelelően.
• A kiosztott postai küldemények előírásoknak megfelelő kezelése, szállítása és kézbesítése.
• Közreműködés a felvevő helyről a gyűjtőhelyre történő küldemény szállításban.

• Postai gépjármű vezetése a KRESZ-nek, a biztonsági előírásoknak és utasításoknak megfelelően
• A kiosztott postai küldemények előírásoknak megfelelő kezelése, szállítása és kézbesítése
• Közreműködés a felvevő helyről a gyűjtőhelyre történő küldemény szállításban

Összetartó csapatba keresünk szakácsot, csapatbővítés céljából. Ha van benned kitartás, és lelkesedés, Téged keresünk! Gyakorlat előnyt jelent. A munkavégzés helye változatos,mindkét hely Lillafüred közelében található. Munkaidő és a fizetés megbeszéllés szerint. Jelentkezéseket fényképes...

• reggeli kínálat elkészítése magas színvonalon, a Mercure sztenderdek és a higiéniai előírások betartásával
• munkakörnyezet tisztántartása
• áruátvétel, konyhai adminisztratív feladatok ellátása

• szezonális, különleges és rendezvényekhez kapcsolódó menük összeállítása
• receptúrák, food styling és technológiai folyamatok megtervezése
• a legújabb gasztronómiai trendek aktív követése és azok kreatív beépítése a mindennapi működésbe
• próba-főzések és új ételek tesztelésének megszervezése

Ételek elkészítése a megadott receptúra alapján Árukészlet nyomonkövetése Árurendelések megbeszélése az üzletvezetővel Munkaterület tisztán tartása Részvétel a napi konyhai feladatok lebonyolításában...

• Vezető séf utasításait követve változatos ételeket készítesz el vendégeinknek
• Kreatív megoldásokkal feldobod még a hétköznapi recepteket is
• Az ételeket színvonalasan, professzionálisan tálalod vendégeinknek
• Új, izgalmas recept ötleteidet megosztod a csapattal

• Alapvető főzési technikák magabiztos alkalmazása
• Konyhai munkatársakkal hatékony együttműködés
• Alapanyagokkal felelős gazdálkodás
• HACCP és higiéniai előírások betartása

• A vezető séf utasításait követve változatos ételeket készítesz el vendégeinknek
• Kreatív megoldásokkal megfűszerezed még a hétköznapi recepteket is
• Az ételeket színvonalasan, professzionálisan tálalod vendégeinknek
• Új, izgalmas recept ötleteidet megosztod a csapattal

Akár azonnali kezdéssel. Nap mint nap több száz vendég étkezéséről gondoskodunk – ez felelősség, de egyben büszkeség is. Valódi értéket teremtesz – a Te munkád segíti a strandon pihenők mindennapjait - modern, szervezett környezet – nem improvizálunk, rendszerekben dolgozunk Miben számítunk rád? -...

Hideg és meleg ételek elkészítése (A’la carte). Részvétel a szezonális étlap összeállításában. Munkaterület tisztán és rendben tartása, HACCP szabályok betartása.   ...

- A napi meleg és hideg ételek elkészítése - Tálalás, adagolás - Munkaköréhez tartozó nyilvántartások vezetése - Konyhai kisegítők irányítása ...

• A kijelölt konyhai részleg napi működésének biztosítása a szálloda sztenderdjeinek megfelelően.
• Ételek előkészítése és elkészítése a menü és a minőségi előírások szerint, az Executive Chef és Sous Chef iránymutatása alapján.
• Részvétel az új receptek tesztelésében és a kreatív ötletek megosztásában.

• Lead and supervise daily kitchen operations and team performance
• Prepare high-quality dishes while actively supporting service on shifts
• Ensure food quality, presentation, and consistency meet standards
• Maintain food safety, hygiene, and sanitation compliance

Beérkező rendelések elkészítése...

• Ételkészítés
• Konyhai berendezések és eszközök tisztántartása
• Konyhai készlet nyilvántartása
• Munkakörnyezet biztonságának és tisztaságának fenntartása

• Ételek elkészítése hotel (svéd asztal) és éttermi vendégeink részére (a’la carte)
• Munkaterület tisztán tartása
• Önálló, felelősségteljes munkavégzés
• Alapanyagok nyomon követése, szükségletek jelzése

• Az Executive Chef és Banquet Chef utasításait követve ételek magas színvonalon történő elő- és elkészítése
• Az 5 csillagos sztenderdeknek megfelelő esztétikus tálalás és tálalási folyamatok koordinálása
• A friss alapanyagok szakszerű kezelése, előkészítése és a veszteségek minimalizálása
• HACCP betartása

• napi menü elkészítése az étlap és az aktuális adagszám alapján, a csapattal együttműködve,
• nyersanyagok előkészítése és feldolgozása,
• a konyhai dolgozók munkájának koordinálása és ellenőrzése,
• a konyha napi működésének gördülékeny biztosítása, aktív részvétellel,

- ételek elkészítése a receptúrák és standardok szerint - alapanyagok előkészítése, feldolgozása - konyhai rend és tisztaság folyamatos fenntartása - áruk átvétele, rendszerezése (FIFO elv szerint) - higiéniai előírások betartása - együttműködés a konyhai csapattal - leltározásban való részvétel...

• cselekvőképesség,
• magyar állampolgárság,
• büntetlen előélet (3 hónapnál nem régebbi erkölcsi bizonyítvánnyal igazolva),

• Büfévacsorához tartozó ételek elkészítése a napi forgalomnak megfelelően
• à la carte ételek elkészítése
• Az ételek friss, igényes és pontos elkészítése a megadott irányelvek alapján
• A vezetőség útmutatásainak követése
• Az adagolás, tálalás és az ételek megfelelő tárolásának biztosítása