Közétkeztetés, Üzemeltetés állások, munkák

• A büfék munkafolyamatainak szervezése,
• A büfé eladó kollégák irányítása (beosztás, felügyelet, ellenőrzés),
• Az egységek gazdaságos üzemeltetésének, biztosítása,
• büfék személyzetének és az éttermi pénztárosok koordinálása a helyi vezetőkkel,

FEKETE MOSOGATÓT keresünk gyorséttermünkbe, min. 2 év szakmai tapasztalattal, aki képes A KONYHAI EDÉNYEK LÁBOSOK FEKETE MOSOGATÓI FELADATAINAK ELLÁTÁSÁRA. Feladatkör: mosogatói feladatok, konyhai segítség nyújtás, takarítás. Munkájára és környezetére igényes. Az edények mosogatásához fekete...

• Az intézmény étkeztetésének teljes körű megszervezése és irányítása,
• Heti/havi étlapok összeállítása dietetikai és jogszabályi előírások alapján,
• Nyersanyag-szükséglet tervezése, megrendelések és készletgazdálkodás,
• A konyhai dolgozók munkájának koordinálása és ellenőrzése,

• 2–3 konyhai egység működésének teljes körű felügyelete és összehangolása,
• a napi működés és munkaszervezés hatékony támogatása,
• a létszám és beosztások folyamatos nyomon követése és optimalizálása,
• a gazdaságos és eredményes működés biztosítása,

• üzemeltetéshez kapcsolódó adminisztráció, szerződések, nyilvántartások kezelése,
• nyilvántartások vezetése, kimutatások készítése,
• adatrögzítéssel kapcsolatos feladatok,
• feladatok, teendők priorizálása,
• belső business meetingek szervezése, jegyzőkönyvek összeállítása,

Irányítod a hozzád tartozó főzőkonyhát, megszervezed az ott dolgozó munkavállalók napi munkáját, elkészíted a munkaidő beosztásukat,...

Munkakörhöz tartozó feladatok ellátása....

Szállodai meleg reggeli ételek előkészítése és tálalása Alapanyagok előkészítése Konyhai műveletek elvégzése Segítségnyújtás a főzés és tálalás során A konyha napi működésének támogatása a szakács irányítása mellett...

Munkakörhöz tartozó feladatok ellátása....

Vendégek beléptetése általános takarítási feladatok kiszolgálás...