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• Produktion von kalten und warmen Speisen in einem Tagesbetrieb
• Verantwortlich für Mise en Place
• Einhalten und Umsetzen unseres Hygienekonzeptes
• Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe, Organisation sowie die Qualitätssicherung unserer leistungsstarken Küche

• Einsatz auf verschiedenen Küchenposten in einem Team von 2–3 Mitarbeitenden inkl. Lernenden
• Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlicher Gerichte
• Selbstständige Bereitstellung der Mise-en-place
• Bestellwesen und Wareneingangskontrolle im eigenen Verantwortungsbereich

• Umsetzung der HACCP Standards
• Zubereitung und Präsentation von à la carte Gerichten sowie Menüs für das Restaurant und Bankette
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Aktive Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Speisekreationen

• Für dich ist Kochen eine Passion und du lebst für die Liebe zum Detail
• Du freust dich auf Herausforderungen, bist ein Teamplayer, belastbar sowie flexibel
• Nach deiner abgeschlossenen Ausbildung konntest du bereits ein paar Jahre Erfahrungen sammeln

Deine Aufgaben WILLKOMMEN IM HOTEL ALLEGRO IN EINSIEDELN Als erfahrenes Küchenmitglied sorgst du für das leibliche Wohl unserer Gäste; bekochst und verwöhnst unsere Kunden mit saisonalen und kreativen Gerichten im Restaurant- und Bankettbereich mit Leidenschaft und Freude. Du bist ein Teil eines...

• Die Reinigung und der Unterhalt der Spa Anlagen (Innen und Aussenbereich)
• Aufräumen, Aufwischen, Desinfizieren und Abstauben der Saunaräumlichkeiten, Umkleidekabinen, Toiletten, Poolanlagen sowie der Behandlungs- und Fitnessräume
• Betreuen der SPA-Gäste sowie die Aufsicht im ganzen Spa Bereich

• Prepare and cook meals for hotel staff according to the planned menu
• Plan and organize daily food production including portion control and timely service during designated meal periods
• Supporting the Canteen Supervisor and Chef de Parties (main kitchen)
• Working according to HACCP

• selbständige Leitung des Kiosk Clariden
• Materialtransport zwischen Hotel und dem 1.5 km entfernten Kiosk auf der Passhöhe
• Vorbereiten und Durchführen des täglichen Betriebes
• Koordination von den Bestellungen in Zusammenarbeit mit der Hotelküche und Restauration

Your main tasks • Lead, organise, and schedule the technical team, including on-call duty planning • Ensure high-quality maintenance standards and safe working practices • Oversee all technical installations (electrical, HVAC, refrigeration, pool/spa, infrastructure) • Ensure compliance with legal,...

Ihre Aufgaben Mit der thailändischen Haute Cuisine sind Sie bestens vertraut und zaubern, dank Ihrer langjährigen Berufserfahrung, unsere grossartige Auswahl an thailändischen Gerichten auf die Tische unser anspruchsvollen Kundschaft. Sie arbeiten stets ruhig, sauber und konzentriert. Teamgeist und...

• Eigenverantwortliches Führen eines Postens
• Zubereitung von à-la-carte- und Bankettgerichten
• Verarbeitung regionaler & saisonaler Produkte in höchster Qualität
• Mitgestaltung der Speisekarte und Einbringen eigener Ideen
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

• Professionelle Wellness-Behandlungen (u.a. Klassische Massage, Gesichtsbehandlungen, Pediküre, Maniküre, ...)
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Beratung der Gäste und Terminplanung

• Pflege eines leidenschaftlichen und freundlichen Gästekontakts
• Annahme und Ausführung von Gäste-Bestellungen im Innen- und Aussenrestaurant
• Unterstützung bei Events und speziellen Anlässen
• Mithilfe am Buffet und beim Abwasch, wenn erforderlich

Ihre Aufgaben - Schweizer und Internationale Gerichte auf hohem Niveau kochen und die hohen Qualitäts-Standards einhalten -- Das engagierte Küchenteam auf allen Posten unterstützen ...

• Gesamtverantwortung für den technischen Betrieb und die gesamte Infrastruktur des Hauses unter Sicherstellung höchster Qualitäts-, Sicherheits- und Effizienzstandards.
• Strategische Planung sowie Umsetzung von Instandhaltungs-, Investitions- und Renovationsprojekten.

IHR PROFIL Abgeschlossene Berufslehre D/E Bedingung, jede weitere Sprache von Vorteil Erfahrung in der 4/5* Hotellerie Sorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards Gepflegtes Erscheinungsbild ...

• Teamplayer
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Fähigkeit zum vernetzten Denken
• Abgeschlossene Berufslehre als Konditor/Konditorin EFZ
• Gute Englischkenntnisse

• Teamplayer
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Fähigkeit zum vernetzten Denken
• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
• Einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie als Chef de Partie
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen (Englisch) von Vorteil

Ihre Aufgaben Deine Aufgaben: Du bist in unserer Homebase der / die Front Stage Player-in. Mit Deiner charmanten und humorvollen Art verwöhnst Du unsere Gäste im Restaurant «Share» und an der Bar mit erstklassigem Service. Du magst auch gern Allrounder sein, denn unser cooles, neues digitales...

• Unterstützung der Executive Chefs in sämtlichen Belangen wie Produktion, Fertigung und Küchenorganisation und Mitarbeiterbetreuung und -planung
• Unterstützung der Sous Chefs unserer Restaurants in der täglichen Produktion, Planung und Organisation
• Verantwortung über die Bankett- und Cateringküche