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Gesamtverantwortung für Finanzplanung, Reporting, Controlling, Budgetierung, Forecasting und Liquiditätsplanung in einem Unternehmen mit rund 600 Mitarbeitenden...

Leading the service team inLe Grand Hall,our iconic all-day dining venue and lounge, you will have operational responsibility for one of our hotel's signature dining venues, serving among other things authentic Indian cuisine and specialities from our pastry kitchen....

• Mindestens drei Jahre praktische Berufserfahrung in gleicher oder verwandter Branche
• Du hast Spass daran, tolle Dienstleistungen zu verkaufen und immer „am Ball" zu sein

• Verarbeitung hochwertiger Produkte in einer authentischen, frischen Küche
• Mitverantwortung oder Mitarbeit auf einem Küchenposten
• Gewährleistung eines optimalen Arbeitens auf dem Posten

Du bist... … ein echter TEAMPLAYER, offen und motiviert, Teil unseres coolen Teams zu werden? Klingt nach dir? Perfekt! Du hast schon erste Erfahrungen im Servicebereich gesammelt und liebst es, mit Menschen zu arbeiten? Gastfreundschaft liegt dir im Blut? Du sprichst fliessend Deutsch und...

• Selbstständiges Führen einer eigenen Servicestation
• Herzliche und professionelle Betreuung unserer internationalen Gäste
• Kompetente Beratung bei der Speisen- und Getränkeauswahl
• Aktiver Verkauf und Empfehlung unserer Angebote
• Durchführung eines professionellen Speise- und Getränkeservices

• Reinigung und Verräumung von Bestecken, Glas, Geschirr und Porzellan, sowie von Kochutensilien
• Reinigung der gesamten Küchenausstattung, Geräte, Fussböden und Wände
• Korrekter Umgang und richtige Anwendung der verschiedenen Reinigungsmittel

• Operative Leitung und Koordination einer Serviceschicht
• Gastgeber im Restaurant
• Erste Ansprechperson für Gäste und Mitarbeitende
• Schnittstelle zwischen Küche, Service und Rezeption
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Präsenz auf der Fläche
• Führung im Tagesgeschäft

• Organisation und Leitung des Housekeepingteams
• Sicherstellung höchster Sauberkeits-, Hygiene und Qualitätsstandards
• Fachgerechte Pflege hochwertiger und empfindlicher Materialien
• Werterhaltung der Einrichtung und Ausstattung
• Gastgeber/in auf der Etage
• Enge Zusammenarbeit mit allen operativen Abteilungen

• Operative und strategische Leitung des Front Office & aktive Gastgeberrolle
• Sicherstellung einer aussergewöhnlichen Guest Journey
• Optimierung und Bewirtschaftung von Prozessen und digitalen Systemen
• Enge Zusammenarbeit mit allen operativen Abteilungen

• Adhering to the specified instructions/tasks given by the superior
• Thoroughly cleaning cabins in the assigned section in accordance to the standardised set-ups
• Cleanliness in all pantries, lockers and careful handling of all equipment and machinery
• Room service
• Own quality control

Deine Mission Während deiner Ausbildung lernst du Schritt für Schritt die Welt der Küche kennen – vom ersten Handgriff bis zum fertigen Gericht. Du arbeitest mit frischen Lebensmitteln, bereitest warme und kalte Speisen zu und lernst verschiedene Bereiche unserer Küche kennen. Ob Frühstück,...

• Du bist die erste Ansprechperson für unsere Veranstaltungsgäste vor Ort und sorgst für einen herzlichen Empfang
• Gemeinsam mit deinem Team stellst du einen reibungslosen operativen Ablauf unserer Veranstaltungen sicher

• Aktive Mitarbeit auf allen Posten
• Zubereitung und Anrichten von Speisen in der warmen und kalten Küche für unser à la carte Restaurant L'Unico, die Bar sowie den Roomservice
• Mithilfe bei der Lehrlingsausbildung
• Mitentwicklung bei der Speisekarte

• Aktive Präsenz als Gastgeber/in in unseren Restaurants und Mithilfe im Tagesgeschäft
• Unterstützung und Stellvertretung der Leitung Gastronomie
• Besprechung und Organisation von Banketten
• Mithilfe beim Bestellwesen und der Inventur

• Ansprechpartner für alle Gästeanfragen an unserer Medical- und Spa-Rezeption
• Sie sorgen für einen makellosen, erstklassigen, professionellen und hochwertigen Gästeservice
• Verstehen und Umsetzen der Gästebedürfnisse, antizipieren der Gästewünsche

• Pflege der Blumen, Zimmer- und Zierpflanzen in und ums historische Hotel
• Austausch und Zusammenarbeit mit unserem Garten- und Küchenteam
• Aufteilung der Arbeitstage in Absprache möglich, auch Wochenenden

Ihre Aufgaben - Reinigungsarbeiten, Spülküche - Bei Bedarf Mithilfe in der Küche auf diversen Posten - Bei Bedarf Frühstücksküche - Mise-en-place Arbeiten - Zubereitung von einfachen Speisen (Gardemanger) - Personalverpflegung ...

• Gästefragen beantworten und Empfehlungen aussprechen
• Gästebetreuung (Begrüssung, Verabschiedung etc.)
• Sicherstellung und Beschaffung von Informationen und Weiterleitung an Gäste und Interne
• Verantwortung und Verteilung der Eingangs- und Ausgangspost im Concierge-Bereich

Stellenbeschreibung Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als… DEMI CHEF DE PARTIE (M/W/D) per sofort oder nach Vereinbarung ...