Élelmiszeripari állások, munkák gyártás, termelés területen

• Új termékek receptjeinek megalkotása, a kapcsolódó adminisztratív feladatokkal;
• Új termékek labor tesztjei és kiértékelései;
• Gyártási tesztekben történő aktív részvétel;
• Piackutatás az alternatív termékgyártásokhoz;
• Alternatív anyagok meghatározása és potenciális gyártók/beszállítók megkeresése;

• Az instantizáló üzemrész napi üzemeltetése (a rendszer indítása, kezelése, a termékek megfelelő minőségben történő gyártása)
• A rendszer működési paramétereinek folyamatos ellenőrzése, analízise és optimalizálása
• A gyártásközi minőségellenőrzési feladatok ellátása

• az üzemi termelésben folyamatos jelenlét
• minőségbiztosítási rendszerek (HACCP, IFS) felügyelete
• külső és belső auditok lebonyolítása
• nyomon követhetőség ellenőrzése, naprakész nyilvántartások felügyelése
• vizsgálati, illetve mérési jegyzőkönyvek ellenőrzése
• minőségi és érzékszervi vizsgálatok

• A termelősori gépek önálló üzemeltetése
• Palackfúvó gép kezelése és felügyelete
• Gyártási folyamatok ellenőrzése
• Alapvető karbantartási és hibajelzési feladatok ellátása
• A vonatkozó élelmiszeripari és munkabiztonsági előírások betartása

• Modern, automata élelmiszeripari és csomagoló berendezések rendeltetésszerű, hatékony működtetése, alapanyaggal való feltöltése
• édesipari gyártógépek üzemeltetése és beállítása
• Termékek minőségének figyelemmel kísérése
• termelés zavartalan működésének fenntartása

• Élelmiszerek, alapanyagok, környezeti minták mikrobiológiai-és kémiai vizsgálatainak megszervezése, elvégzése, dokumentálása;
• Táptalajok készítése, ellenőrzése, dokumentálása, nyilvántartása;
• Mintavételek elvégzése és adminisztrációja;
• Mérési jegyzőkönyvek vezetése.

• A péküzem teljes körű operatív és szakmai irányítása, • A termelési folyamatok szervezése, felügyelete és optimalizálása, • A minőségi, mennyiségi és határidős követelmények biztosítása, • A munkatársak (pékek, műszakvezetők) koordinálása, beosztások készítése, • Élelmiszerbiztonsági, higiéniai...

• Az irányítása alá tartozó terület munkájának irányítása és ellenőrzése
• A termelés utasítás szerinti végrehajtásának szervezése, folyamatos kontrollálása, különös tekintettel a technológiai, higiéniai utasítások betartására.
• Felelős az irányítása alá tartozó üzemben legyártott termékek minőségéért

• Élelmiszeripari berendezések, többek között vákuumos töltő-, adagológépek, időszakos karbantartása és javítása
• Hibaanalízis és –elhárítás
• Kezelőszemélyzet oktatása
• Tanácsadás a vevőknek a karbantartásról, kopó- és cserealkatrészekről
• Szervizbeszámolók készítése, digitális adminisztrációja

• A szállítmányozási terület operatív támogatása
• 15–20 járműből álló gépjárműpark napi szintű koordinálása
• Gépjárművezetők munkájának szervezése, kapcsolattartás
• Napi és heti fuvarfeladatok tervezése és ütemezése
• Kiszállítások nyomon követése, esetleges eltérések kezelése
• Kimenő számlák kiállítása

• Tervezett termelés megvalósítása és koordinálása
• Napi feladatok koordinálása és szervezése
• Együttműködés a kapcsolódó társosztályokkal (labor, karbantartás, raktár, termékfejlesztés, stb.)
• Felmerülő problémák kezelése
• Adminisztratív jellegű feladatok ellátása
• Munkavállalók munkaidő adminisztrációja

• Élelmiszeripari berendezések, többek között szeletelő- és csomagológépek beüzemelése, karbantartása és javítása (mélyhúzó gépek, tálcazárók, flow-pack berendezések, címkéző,-jelölő rendszerek)
• Hibaanalízis és hibaelhárítás
• Kezelőszemélyzet oktatása

• A telephelyen lévő gyártó és kiszolgáló berendezések folyamatos műszaki fejlesztése, szükséges esetben a konstrukció módosítása
• A beruházások lebonyolításában műszaki közreműködés
• Műszaki karbantartási, átállítási gyakorlatok optimalizálása, oktatások végrehajtása

• A minőségügyi változások kezelése, kapcsolódó dokumentációk, nyilvántartások karbantartása (SOP, MU, FO);
• Gyártó és vizsgáló eszközök változásának, technológiai változásoknak a nyomon követése, azok hatásainak értékelése a validált állapotra;
• Deviációk kivizsgálásában való részvétel;

• 20-30 fős csoport munkájának megszervezése és koordinálása; • Napi gyártási feladatok előkészítése, felügyelete, levezetése; • Gyártási jelentés készítése; • Intézkedések meghozatala a napi gyártási problémák felmerülése esetén; • A termelés folyamatos működésének biztosítása az üzemi...

• termelés operatív szervezése
• a gyártási folyamatok felügyelete
• a minőségirányítási előírások betartatása
• folyamatos termelés feltételeinek biztosítása
• emberi erőforrásokkal való gazdálkodás

• A minőségbiztosítási szervezet vezetése, irányítása (minőségbiztosítási mérnökök, minőségellenőrök)
• A kiépített minőségirányítási rendszerek (ISO, IFS, BRC, HACCP) ellenőrzése, karbantartása, fejlesztése, a rendszer előírásainak betartatása.

Gyógyszeripari berendezések (tartályok, fermentorok, autoklávok, töltőgépek stb.), valamint az ellátó rendszerek (víz, gőz, légtechnika stb.) villamos és irányítástechnikai rendszereinek karbantartása, javítása....

• Erjesztési feladatok ellátása (élesztő, sörlé, zöldsör, kondicionált sör előállítása, kezelése)
• Erjesztő berendezések kezelése
• Az üzem és a berendezések tisztítása
• Minőségirányítási eszközök használata
• Környezetvédelmi, munkavédelmi normák betartása

• Gyártási folyamatok támogatásához szükséges technológiák fejlesztése
• Termelési hatékonyságot növelő projektek bevezetése ill. azok gazdasági elemzése
• A veszteségek és a hatékonysági hiányosságok azonosítása, elemzése és akciók meghatározása