Élelmiszeripari állások Budapesten (gyártás, termelés)

• A péküzem teljes körű operatív és szakmai irányítása, • A termelési folyamatok szervezése, felügyelete és optimalizálása, • A minőségi, mennyiségi és határidős követelmények biztosítása, • A munkatársak (pékek, műszakvezetők) koordinálása, beosztások készítése, • Élelmiszerbiztonsági, higiéniai...

• Erjesztési feladatok ellátása (élesztő, sörlé, zöldsör, kondicionált sör előállítása, kezelése)
• Erjesztő berendezések kezelése
• Az üzem és a berendezések tisztítása
• Minőségirányítási eszközök használata
• Környezetvédelmi, munkavédelmi normák betartása

• A napi gyártási folyamatok teljes körű irányítása (az alapanyagtól a csomagoláson át a raktározásig).
• A 10–30 fős állomány vezetése, beosztások készítése, a munkamorál fenntartása.
• A termelési volumen rugalmas tervezése a megrendelések függvényében.

• A vállalat teljes minőségirányítási és élelmiszerbiztonsági rendszerének irányítása
• HACCP és egyéb minőségirányítási rendszerek működtetése, fejlesztése
• Jogszabályi megfelelés biztosítása, kapcsolattartás a hatóságokkal
• Belső és külső auditok előkészítése és lebonyolítása

• munkavégzés általános vakcina termelési folyamatokban (antigén termelés), elsősorban aszeptikus munkaterületen
• műszaki berendezések szakszerű kezelése
• termeléshez kapcsolódó dokumentációs feladatok ellátása
• termelési folyamatok GMP-előírásoknak megfelelő végrehajtása

• Kozmetikai termékek fejlesztésének és karbantartásának támogatása
• Meglévő termékek esetleges változásainak kezelése
• Kozmetikai termékek hatósági és szabályozási adminisztrációja (pl. CPNP bejelentések, dokumentációk frissítése)
• Minőségbiztosítási feladatok támogatása a kozmetikai termékpályán

Gyógyszeripari berendezések (tartályok, fermentorok, autoklávok, töltőgépek stb.), valamint az ellátó rendszerek (víz, gőz, légtechnika stb.) villamos és irányítástechnikai rendszereinek karbantartása, javítása....

• A minőségbiztosítással és minőségellenőrzéssel kapcsolatos feladatok ellátása.
• A termék szúrópróbaszerű ellenőrzése.
• A mintavételi terv alapján előírt vizsgálatok elvégzése, regisztrálása, a termék átadása.
• Reklamációk kezelése.

• HPLC analitikai módszerek fejlesztése és validálása;
• Analitikai módszerek alkalmazása gyógyszerjelölt vegyületek formulációkból történő mennyiségi meghatározására;
• Vizsgálati tervek, jelentések készítése és a kapcsolódó szervezési és dokumentációs feladatok ellátása;
• Kapcsolattartás a megbízókkal;

• Projektek előkészítése, tervezése, szervezése és teljes körű koordinálása a tervezéstől az installálásig.
• Projekt részfeladatok önálló és felelősségteljes vezetése.
• Beruházási projektek műszaki támogatása, műszaki követelmények (URS) létrehozása.

• Projektek előkészítése, tervezése, szervezése és teljes körű koordinálása a tervezéstől az installálásig.
• Projekt részfeladatok önálló és felelősségteljes vezetése.
• Beruházási projektek műszaki támogatása, műszaki követelmények (URS) létrehozása.

A termelési műszakvezető helyettes a betanítás során strukturált gyakorlati képzésen vesz részt, hogy megtanulja az összes gyártósor működését és kezelését. Elsajátítja az élelmiszergyártással, élelmiszer higiéniával, biztonsági előírásokkal kapcsolatos elméleti ismereteket.   KULCSFELADATAI:...

• Meghibásodott gépek, berendezések elektromos hibáinak feltárása, hibák okainak elemzése,
• Megelőző javítási és karbantartási feladatok ellátása,
• Minőségi követelmények betartása,
• Adminisztratív feladatok elvégzése.

- édesipari termék gyártási folyamatának ellenőrzése - alapanyag, késztermék minőségének ellenőrzése - higiéniai előírások betartatása - dokumentálás  - kapcsolattartás a vezetőséggel ...