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• Mitverantwortung aller Abläufe nach Anweisungen des Küchenchefs
• Mitverantwortung über das Hygienekonzept
• Unterstützung beim Anlernen neuer Mitarbeiter, Praktikanten und Lernende
• Den Puls der Zeit in der Gastronomie spüren und aktiv einbringen

• Selbstständige Führung eines eigenen Postens (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Mise en Place und sorgfältige Vorbereitung aller benötigten Zutaten
• Zubereitung und Anrichten von Speisen auf allen Posten nach unseren Qualitätsstandards
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service

• Mitverantwortung für Planung, Organisation und Durchführung von Bankett- und Eventanlässen - von der Firmenfeier bis zur Hochzeit
• Führung und Einteilung des Servicepersonals während der Anlässe
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Haustechnik und Veranstaltungsplanung

• Check-in/out (Privatpersonen sowie Gruppen)
• Empfang und Betreuung der Hotelgäste
• Vorbereitung von VIP Anreisen
• Rechnungsvorbereitung
• Führen einer eigenen Kasse mit Inkasso, Devisenwechsel, etc.
• Entgegennahme und Bearbeitung von Gastanfragen
• Diverse administrative Rezeptionsarbeiten

• Previous experience in a similar role in the catering or hospitality industry
• Excellent communication and customer service skills
• Proficient in reservation management systems
• Ability to work effectively in a fast-paced environment
• Attention to detail and strong organizational skills

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie Berufserfahrung in einer gehobenen gastronomischen 5-Sterne Einrichtung
• Fachkompetenz, Kreativität und Liebe zum Detail, sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Grosses Interesse an teamorientierter Arbeit

• Eine abgeschlossene Ausbildung in einem vergleichbaren Hotel und umfassende mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Kenntnis über Weinservice und Weinherstellung
• Umfassendes Wissen über Trauben und Rebsorten
• Zertifizierter Sommelier

• Herzliche und zuvorkommende Betreuung unserer nationalen- und internationalen Gäste
• Sicherstellung der Erfüllung der Gästewünsche
• Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen im Hotel
• Gewährleistung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards

Deine Aufgaben • Leitung der gesamten Gastronomie im Haus Spescha • Führung der Mitarbeitenden sowie Einsatzplanung, Dienstpläne, Stundenkontrolle • Kontrolle & aktive Mithilfe im Service • Lagerbewirtschaftung und Bestellwesen • Überwachung & Sicherstellung der Einhaltung interner Standards sowie...

• Beratung, Bestellaufnahme, Bedienung der Gäste
• Mithilfe im Frühstücks-, Mittags- und Abendservice
• Ein- und Umdecken der Tische
• Führen einer eigene Station und eigenständige Abrechnung Ihrer Station
• Mise en Place für einen reibungslosen Serviceablauf
• weitere Arbeiten im Servicebereich

• Du bist der Dreh- und Angelpunkt der Schank und hältst den Service mit perfekten Getränken am Laufen.
• Du sorgst für eine saubere, organisierte und top ausgestattete Schank.
• Du hast immer ein Auge auf den Getränkebestand und stellst sicher, dass alles bereitsteht.

das tägliche Spielen in unserer Arvenbar und beim Abendessen im Grand Restaurant (je nach Wetter ist ein Einsatz am Nachmittag auch möglich...

• Complete quality checks as defined and agreed with client contracts
• Client management of the ITC portfolio and maintenance of strong customer relations
• Response to customer emails related to payment, dispute, and collections queries

• Betreuung sowie Beschäftigung der Kinder verschiedenen Alters im „Tree House Club“
• Spielen und Basteln mit den Kindern
• Kommunikation mit unseren internationalen Gästen (Eltern & Nanny's)
• Mitgestaltung des täglichen Programmes
• Einführung und Betreuung des wöchentlichen „Work Shops“

• Complete quality checks as defined and agreed with client contracts
• Client management of the ITC portfolio and maintenance of strong customer relations
• Response to customer emails related to payment, dispute, and collections queries

• Design and implementation of complex enterprise-grade software solutions
• Definition and evolution of application, data, and integration architectures
• Design and architecture of service-oriented and event-driven systems
• Development of distributed, resilient, and highly available platforms

• Complete quality checks as defined and agreed with client contracts
• Client management of the ITC portfolio and maintenance of strong customer relations
• Response to customer emails related to payment, dispute, and collections queries

• Perform AP activities
• Managing supplier and internal queries and drive those to resolution
• Vendor master maintenance activities
• SLA & KPI reporting and adherence
• Tracking to meet outlined and expected standards of timeliness and accuracy in completion of work through prioritization of team tasks

• Unterstützung unseres Küchenteams bei der täglichen Speisenzubereitung
• Vor- und Zubereitung von regionalen und internationalen Gerichten
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Mitwirken bei der Gestaltung neuer Gerichte

• Als Chef de Partie übernimmst Du eigenverantwortlich die Zubereitung und Präsentation der Speisen an Deinem Posten.
• Du sorgst für die Vorbereitung eines abwechslungsreichen und leckeren Mitarbeiteressens.