Séf állások, munkák

• Aktív részvétel az ételek elkészítésében
• A konyha napi működésének megszervezése és koordinálása
• A konyhai csapat (szakácsok, konyhai kisegítők) irányítása, műszakbeosztás készítése
• Szoros együttműködés az étteremvezetővel a közös szakmai célok érdekében

• Támogatod a konyhai vezetést: Szorosan együtt dolgozol az Executive Cheffel és a Sous Cheffel a konyha napi működésének összehangolásában.
• Példát mutatsz: A szerviz során támogatod és koordinálod a konyhai csapatot, figyelve a gördülékeny kommunikációra és az együttműködésre.

Szakács munkakörbe tartozó feladatok teljes körű ellátása...

Dolgozz Te is a Pizza Forte-nél! Munkatársakat keresünk KONYHAI DOLGOZÓ / PIZZAKÉSZÍTŐ pozícióba. Feladatok: Pizzák és saláták készítése, vendégek kiszolgálása, pult tisztán tartása Munkavégzés helyszíne: Dunakeszi ...

- A hideg- és melegkonyhai ételek szakszerű és igényes elkészítése - A konyhai munkafolyamatokban való aktív részvétel - Alapanyagok előkészítése, feldolgozása és megfelelő tárolása - Ételek ízléses, esztétikus tálalása - A receptúrák és technológiai előírások követése - A konyhai rend és tisztaság...

• Ételek előkészítése és elkészítése
• Konyhai munkafolyamatok precíz elvégzése
• Alapanyagok kezelése, tárolása
• Tálalás és konyhai rend fenntartása
• HACCP előírások betartása

• Svédasztalos ételeinek előkészítése és elkészítése
• Hideg- és melegkonyhai ételek készítése
• Csoportok és rendezvények étkeztetésében való közreműködés
• Alapanyagok szakszerű előkészítése és felhasználása
• Az elkészült ételek megfelelő tálalása és folyamatos utánpótlásának biztosítása

• konyhafőnők munkájának támogatása
• konyhai folyamatokban való részvétel
• nyersanyagok előkészítése, feldolgozása, ételek étlapról történő felfőzése
• street food jellegű ételek készítése
• személyzeti étkezés elkészítése
• raktárkészlet követése
• konyhai berendezések, eszközök felelősségteljes használata

• ételek előkészítése és elkészítése
• ételek tálalása
• munkaterület és konyhai eszközök, berendezések tisztán tartása
• konyhai előírások és élelmiszerhigiéniai szabályok betartása

• svédasztalos reggelik, ebédek és vacsorák elkészítése
• a' la carte ételek szakszerű és igényes elkészítése
• rendezvények, konferenciák és büféétkeztetések konyhai feladatainak ellátása
• ételek előkészítése, alapanyagok feldolgozása, receptúra szerinti elkészítése, tálalása

• Ételek elkészítése receptúra és technológiai előírások alapján.
• Nyersanyagok megrendelésének átvétele, ellenőrzése, előkészítése és szakszerű tárolása.
• Az ételek ízesítése, adagolása, tálalása, valamint az ételek minőségének folyamatos ellenőrzése.

• Alapanyagok, félkész és készételek kezelése
• Nyersanyagok feldolgozása (párolása, főzése, sütése), ételek ízesítése, tárolása, adagolása, tálalása

Hideg és meleg ételek elkészítése (A’la carte). Részvétel a szezonális étlap összeállításában. Munkaterület tisztán és rendben tartása, HACCP szabályok betartása.  ...

• Az előírt műszaki feladatok végrehajtása, új berendezések szerelése, üzembe helyezése, karbantartása;
• A termelés biztonságának biztosítása;
• A fellépő műszaki hibák azonnali jelzése és megjavítása;
• A gépek és berendezések tervszerű megelőző karbantartása, villanyszerelése és javítása;

• Konyhafőnök munkájának támogatása
• Konyhai berendezések üzemeltetése, használata
• Minőségi ételkészítés
• Magas higiéniai elvárások betartása

• A beérkezett áru szakszerű kezelése
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• A reggelire való felkészülés és a reggeli büfé felügyelete
• Előételek, főételek és desszertek elkészítése, tárolása, adagolása, tálalása
• Kisegítő személyzet irányítása
• HACCP ismerete, betartása

• Szenvedéllyel és precizitással főzöl: A receptek, elkészítési módok és a Chef útmutatásai alapján készíted el az ételeket.
• Figyelsz a tálalásra: Gondoskodsz róla, hogy minden tányér ugyanolyan jól nézzen ki, mint amilyen finom.

• Ételek elkészítése receptúra és technológiai előírások alapján.
• Nyersanyagok megrendelésének átvétele, ellenőrzése, előkészítése és szakszerű tárolása.
• Az ételek ízesítése, adagolása, tálalása, valamint az ételek minőségének folyamatos ellenőrzése.

• Ételek elkészítése és tálalása a konyhai előírások szerint
• Konyhai eszközök és berendezések használata
• Alapanyagok előkészítése és tárolása
• Higiéniai és biztonsági előírások betartása
• Konyhai rend és tisztaság fenntartása
• Receptek pontos követése
• Csapatmunkában való részvétel

• Menü Főzése
• Hagyományos, magyaros ételek főzése
• Az ételek minőségének és ízének ellenőrzése
• Munkaterület folyamatos tisztán tartása.
• Konyhában a legmagasabb higiéniai szabályok betartása
• Új ételek megfőzése,