Cukrász, pék állások, munkák

• Dagasztáshoz szükséges eszközök előkészítése, nyomtatványok kitöltése, alapanyagok kimérése.
• A dagasztócsészébe az alapanyagok bemérése.
• A dagasztás indítása.
• Dagasztások ütemeinek indítása, figyelembe véve a vetést és kisütést. Figyelnie kell a folyamat időrendiségére.

Pizza Forte cukrászüzemébe munkatársakat keresünk CUKRÁSZ pozícióba. Hétfőtől-péntekig tartó, 8 órás munkarend. Munkavégzés helye: 2091 Etyek, Deák Ferenc utca 8-10. Feladatok: - Teljes körű cukrászfeladatok ellátása - Az üzem működésében, új termékek fejlesztésében aktív részvétel - Higiéniai...

• A dagasztási folyamatok előkészítése, felügyelete és vezetése
• Az alapanyagok mennyiségi és minőségi ellenőrzése a dagasztás megkezdése előtt
• A receptek, technológiai előírások és gyártási utasítások pontos betartása
• A dagasztógépek és kapcsolódó berendezések szakszerű kezelése

• Fagyasztott pékáruk sütése
• Áruk kihelyezése
• Szavatossági idő figyelése, ellenőrzése
• Kihelyezések, árak, akciók aktualizálása
• HACCP előírások betartása
• Reklámanyagok kezelése, tárolása
• Állandó udvarias kapcsolattartás a vásárlókkal

• leveles és vajas tészták készítése
• kovászos kenyerek készítése
• eszközök és környezet rendben tartása

Budatétényi kézműves pékségünkbe azonnali belépéssel PÉK munkatársat keresünk, TÁBLÁS-KEMENCÉS munkakörbe, ÁLLANDÓ NAPPALI MUNKAVÉGZÉSSEL.  ...

Kedves leendő munkatársunk, keressük az a pék-cukrász szakmára nyitott embert, akinek fontos, hogy minőséget adjon ki a kezei közül a következő termékek tekintetében: - kovászolt kenyerek - kovászolt levesles tészták - kovászolt kelt tészta (északi péksütemények készítéséhez) - kovászolt focaccia -...

• Termelés zökkenőmentes lebonyolítása
• Napi munkaidő nyilvántartás vezetése és ellenőrzése
• Termelési dokumentáció vezetése
• Termelési terv és termékminőségi elvárások teljesítése
• Munkavállalók koordinálása és képzése
• Termelési eszközök megfelelő üzemeltetése

• Vadkovászos termékek és minőségi vajjal készült leveles tészták önálló dagasztása, formázása és sütése
• Heti átlagosan 3-3,5 órában tésztadagasztás a pékség/cukrászda részleg számára

• cukrásztechnológiai alapműveletek elvégzése
• cukrászati félkész termékek és késztermékek előállítása
• kenyér, péksütemények és finompékáruk elkészítése
• modern sütemények, francia desszertek készítése
• szeletelő poszt ellátása
• sütőipari nyersanyagok előkészítése

• Kenyerek, pékáruk előkészítése és sütése
• Tészta dagasztása, feldolgozása
• Gépek kezelése
• Munkaterület tisztán tartása
• Minőségi előírások betartása

termelésben való aktív részvétel szinte minden poszton...

• az árukiadó munkatársak munkájának koordinálása
• a Cziniel Cukrászdák pultkínálatának minőségellenőrzése, selejtkezelés minimalizálása
• cukrász kollégák (3 fő) és cukrász tanulók képzése, irányítása
• de termelői feladatokban is számítunk rád
• rendeléses torták kezelése

Elhivatott éjszakás kollégát várunk csapatunkba! Természetes kovásszal készült kenyerek és egyéb termékek készítése éjszaka, megbeszélés szerint. Minőségi alapanyagokat használunk, a kovászos technológia ismerete sokat segíthet a munkában....

Kézműves cukrászdában való munkavégzés, kenyérsütés...

• Desszertek és sütemények elkészítésében való aktív részvétel a cukrász részlegen, a meghatározott receptek és utasítások alapján.
• Alapvető cukrászati előkészítő feladatok ellátása (alapanyagok kimérése, előkészítése, egyszerű termékek elkészítése).

Hagyományos pékségre jellemző általános pék feladatok: mérés, dagasztás, táblázás, vetés, kisütés. Mindezt odafigyeléssel, lelkiismeretesen....

• Kenyerek, péksütemények és különlegességek gyártása adott receptúra és technológia szerint.
• Dagasztás és/vagy Kemencés munka
• A műhelyünk szakmai életében, illetve új termékek fejlesztésében történő aktív részvétel

• kreatív francia stílusú desszertek készítése
• különleges megrendelések elkészítése
• kézműves fagylaltkészítés
• termelő cukrászatunkhoz kapcsolódó feladatok

Kovászos kenyerek és vajas pékáruk elkészítése a Vezető pékünk irányításával....