Fizetési igények Élelmezésvezető munkakörben

közétkeztetési és élelmezési feladatok teljes körű szakmai irányítása 200 fő ellátását biztosító főzőkonyha működésének megszervezése és koordinálása HACCP rendszer működtetése és ellenőrzése szükséges alapanyagok összeírása, rendelése megrendelt áruk átvétele, adminisztrációja

Irányítod a hozzád tartozó főzőkonyhákat és tálalókonyhákat, megszervezed az ott dolgozó munkavállalók napi munkáját, elkészíted a munkaidő beosztásukat,...

Megfelelő feltételek teremtése egy több ezer főt ellátó 7/5-ös üzemeltetésű konyhában Az Élelmezésvezető szakmai munkájának támogatása az üzem sikeres működéséért Szükséges alapanyagok összeállításának, rendelésének támogatása

Aktívan részt veszel a diétás étlapok tervezésében, Teljes körűen felügyeled a diétás ételek elkészítését és tálalását, a konyha napi működését Elvégzed a munkádhoz tartozó adminisztrációs jellegű feladatokat, Folyamatosan nyomon követed és munkád során alkalmazod a kapcsolódó jogszabályokat,

Alapanyagok előkészítése, tisztítása, darabolása Az elkészült ételek adagolása, tálalása és esztétikus prezentálása az élelmezés területén irányítja és ellenőrzi a konyha munkáját a HACCP rendszer működésének irányítása és ellenőrzése

Frühstücksvisionär: Leitung, Organisation und Weiterentwicklung unseres täglichen Frühstücksangebots auf höchstem Niveau Genussgestalter: Verantwortung für eine ausgewogene, hochwertige und abwechslungsreichen Mitarbeitendenverpflegung