Hotel állások, munkák vendéglátás, hotel, idegenforgalom területen

• Koordination der Abläufe aller hausinternen Bereiche
• Erster Ansprechpartner für Gäste, Lieferanten, Mitarbeiter und Zentrale
• Teamführung
• Rezeptionsdienste, Check-In-Out
• Konflikt- und Beschwerdemanagement
• Buchführung / Budget- und Kassenverantwortung

• Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen aller Art
• Vorbereitungs- und Mise-en-place-Arbeiten auf deinem zugeteilten Posten, nach entsprechender Einarbeitung
• Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung in der Küche gemäß Hygienevorschriften

• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Gourmetrestaurant sowie Umsatzverantwortung für deinen Bereich
• Aktive Gastgeberrolle: Begrüßung, Platzierung und Betreuung der internationalen Gäste auf höchstem Niveau

• Betreuung und Bedienung unserer Restaurantgäste mit Aufmerksamkeit und Freude
• Verantwortung für das Mise en Place auf deiner Station – alles an seinem Platz
• Speisen- und Getränkeservice auf hohem Niveau – mit einem Lächeln serviert

• Reinigung von Zimmern und öffentlichen Bereichen
• Zimmerservice
• Wäscherei

• Sie bereiten mit dem Team sämtliche Speisen für das Restaurant, die Bar, das In Room Dining und für Veranstaltungen zu
• Sie führen und motivieren das Team während der Schicht und stellen einen reibungslosen Ablauf sicher
• Sie verantworten den jeweiligen Arbeitsposten und sichern das Mise en place.

• Zubereitung des Frühstücks und 4-Gang-Abendmenüs in Buffetform
• Ausführung der Küchenhygiene nach HACCP-Richtlinien
• Präsentation von Speisen (Anrichten & Dekorieren)
• Tägliche Reinigung der Küche und Spültätigkeiten
• Buffetaufbau

• Persönliche Betreuung und fachkundige Beratung der Gäste an der Bar
• Selbstständige Leitung und Organisation des Barbetriebs im Tagesgeschäft
• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf und höchste Servicequalität
• Zubereitung und kreative Präsentation von Getränken und Cocktails

• Zubereitung des Frühstücks und 4-Gang-Abendmenüs in Buffetform
• Präsentation von Speisen (Anrichten & Dekorieren) und Buffetkontrolle
• Tägliche Reinigung, Kontrolle und Abnahme der Küche
• Einweisung von Küchenmitarbeitern
• Ausführung und Kontrolle der Küchenhygiene nach HACCP-Richtlinien

• Führung, Motivation sowie Schulung und Weiterentwicklung des Rezeptionsteams
• Erstellung der Dienstpläne für das Rezeptionsteam in Abstimmung mit dem Resort Manager
• Sicherstellung eines strukturierten, effizienten und reibungslosen Front-Office-Betriebs
• Proaktives Handeln im operativen Tagesgeschäft

• Herzlicher Check-In und Check-Out sowie administrative Tätigkeiten an der Rezeption.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs an der Rezeption.
• Urlaubsberater:in und Gastgeber:in für unsere Gäste.
• Bearbeitung von Gästeanfragen mit Freundlichkeit und Kompetenz.

• Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Süssspeisen, Kuchen und Kleingebäck nach Anweisung und Absprache mit dem Chef Pâtissier
• Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place

• Annahme und Bearbeitung von C&E-Anfragen und
• Abwicklung von Group & Tours Reservierungen
• Erstellen von massgeschneiderten Angeboten
• Pflege des zugewiesenen Kundensegments und direkter Ansprechpartner für unsere internationalen Gäste
• Repräsentation und aktiver Verkauf unserer Bankettabteilung

• Vielseitiger Einsatz in allen F&B Bereichen (Service, Buffet, Bar, Bankett etc.)
• Unterstützung beim Aufbau, Ablauf und Abbau von Veranstaltungen
• Freundliche und professionelle Gästebetreuung
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs gemäß den Marriott Standards

• Gästebetreuung uns Service beim Frühstück
• Zubereitung von regionalen - Köstlichkeiten auf unserem Frühstücksbuffet
• Einhaltung der HACCP Standards
• Kreatives gestalten vom Frühstücksbuffet
• Reinigungsarbeiten und Abwasch

• Vorbereiten und selbständiges Herstellen von Teigen, Kuchen und anderen Grundrezepte für Desserts und Buffets nach Anweisungen des Chef Patissier
• Zubereiten von Cremes, Mousses, Füllungen und Saucen, die in verschiedenen Desserts verwendet werden

Mise en Place Deinen Posten organisierst du eigenständig und trägst zu einem reibungslosen Ablauf im Service bei. Handwerk & Kreativität Du unterstützt den Chef de Partie und bringst deine eigene Handschrift in jedes Gericht ein. Präzision auf dem Teller Gerichte bereitest du mit höchster Sorgfalt...

• Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Süssspeisen, Kuchen und Kleingebäck nach Anweisung und Absprache mit dem Chef Pâtissier
• Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place

• Unterstützung des Küchenteams bei der Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
• Mitwirkung bei Mise en Place, Lagerung und Einhaltung von Hygienevorschriften
• Kennenlernen und Erlernen neuer Küchentechniken und Zubereitungsmethoden

• Aktiver Premium-Verkauf (Telefon & schriftlich) von Zimmern, Suiten, Arrangements und Packages – beratend, verbindlich, abschlussstark
• Bedarfsanalyse und individuelle Beratung anspruchsvoller Gäste (Familienbedürfnisse, Reiseanlass, Präferenzen, Leistungsumfang, Saisonlogik)